Cukrzyca: 12 sposobów, za dużo cukru szkodzi ciału

Gorzka strona cukru

Cukier jest słodki, ale jego zbyt duża ilość może zakwasić twoje zdrowie. Całe pokarmy, takie jak owoce, warzywa, nabiał i ziarna mają naturalne cukry. Twoje ciało powoli trawi te węglowodany, dzięki czemu komórki otrzymują stały dopływ energii. Z drugiej strony, dodane cukry są pakowane w żywność i napoje. Twoje ciało nie potrzebuje żadnych dodanych cukrów.

Jak dużo jest za dużo?

American Heart Association zaleca nie więcej niż 6 łyżeczek (25 gramów) dodatku cukru dziennie dla kobiet i 9 łyżeczek (36 gramów) dla mężczyzn. Ale przeciętny Amerykanin dostaje znacznie więcej: 22 łyżeczki dziennie (88 gramów). Łatwo przesadzić. Tylko jedna 12-uncyjna puszka zwykłej sody zawiera 10 łyżeczek cukru - i nie ma żadnych korzyści odżywczych.

Harm: Przyrost masy ciała

Napoje słodzone cukrem stanowią dla Amerykanów duże źródło dodanych cukrów. Jeśli codziennie pijesz puszkę napoju gazowanego i nie przycinasz kalorii w innym miejscu, za trzy lata będziesz o 15 funtów cięższy. Nadmierna waga może prowadzić do problemów takich jak cukrzyca i niektóre nowotwory.

Szkoda: choroba serca

Co dziesiąty Amerykanin otrzymuje 1/4 lub więcej kalorii dziennie z dodatku cukru. Jeśli jesz tak dużo, jedno badanie wykazało, że prawdopodobieństwo śmierci z powodu chorób serca jest ponad dwa razy większe niż u kogoś, kto dostaje mniej niż połowę tego. Nie jest jasne, dlaczego. Może być tak, że dodatkowy cukier podnosi ciśnienie krwi lub uwalnia więcej tłuszczów do krwioobiegu. Oba mogą prowadzić do zawału serca, udaru mózgu i innych chorób serca.

Szkoda: cukrzyca

W szczególności napoje słodzone mogą zwiększyć szanse na cukrzycę typu 2. Może się tak zdarzyć, ponieważ gdy cukier pozostaje we krwi, twoje ciało może zareagować, wytwarzając mniej hormonu insuliny, która przekształca spożywane jedzenie w energię. Lub insulina również nie działa. Jeśli masz nadwagę, upuszczenie nawet 10-15 funtów może pomóc ci kontrolować poziom cukru we krwi.

Szkoda: wysokie ciśnienie krwi

Zwykle wina jest obwiniana za ten stan, zwany także nadciśnieniem. Ale niektórzy badacze twierdzą, że inny biały kryształ - cukier - może być bardziej niepokojącym winowajcą. Jednym ze sposobów, w jaki uważają, że cukier podnosi ciśnienie krwi, jest zbyt wysoki poziom insuliny. To może uczynić naczynia krwionośne mniej elastycznymi i spowodować, że nerki zatrzymają wodę i sód.

Szkoda: wysoki poziom cholesterolu

Diety słodkie są szkodliwe dla twojego serca, niezależnie od tego, ile ważysz. Mogą:

• Podnieś swój tak zwany „zły” cholesterol (LDL) i obniż „dobry” (HDL).
• Podbijaj tłuszcze krwi zwane trójglicerydami i utrudniają działanie enzymu, który je rozkłada.

Szkoda: choroba wątroby

Większość pakowanych produktów spożywczych, przekąsek i napojów jest słodzona fruktozą, zwykłym cukrem z owoców lub warzyw takich jak kukurydza. Twoja wątroba zamienia go w tłuszcz. Jeśli regularnie pompujesz fruktozę do organizmu, w wątrobie gromadzą się małe krople tłuszczu. Nazywa się to bezalkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby. Wczesne zmiany diety mogą to odwrócić. Ale z czasem obrzęk i blizny mogą uszkodzić wątrobę.

Harm: Wnęki

Wiesz, że cukier psuje zęby. W jaki sposób? Karmi bakterie w jamie ustnej, które pozostawiają kwas, który usuwa szkliwo zębów. Słodkie napoje, suszone owoce, cukierki i czekolada są częstymi przestępcami. Kwaśne cukierki należą do najgorszych. Są prawie tak kwaśne jak kwas akumulatorowy! Jeśli jesz kwaśne smakołyki, wypłucz usta wodą lub wypij mleko, aby zneutralizować kwas.

Szkoda: słaby sen

Nadmiar cukru w ​​ciągu dnia może zepsuć poziom glukozy we krwi i spowodować wzrosty energii i awarie. Możesz mieć problemy z utrzymaniem przytomności w pracy lub drzemką w szkole. Wieczorem miska lodów lub ciastek może pompować cukier, który może Cię obudzić w nocy. Może także skrócić czas głębokiego snu. Możesz więc nie obudzić się odświeżony.

Możliwa szkoda: ADHD

Powszechnie uważa się, że cukier pogarsza objawy zespołu nadpobudliwości z deficytem uwagi. Ale link nie jest sprawdzony. Więcej badań obala teorię, że cukier powoduje ADHD lub ją pogarsza, niż ją popiera. Nie wiemy dokładnie, co prowadzi do ADHD, ale twoje geny prawdopodobnie odgrywają dużą rolę.

Szkoda: problemy z nastrojem

Czuje się gorzej? Twój słodycz może być częścią problemu. Kilka badań powiązało problemy związane z cukrem i zdrowiem psychicznym. Jeden z najnowszych wykazał, że mężczyźni, którzy jedli więcej niż 66 gramów cukru dziennie - prawie dwa razy więcej niż zalecane - byli o 23% bardziej podatni na zdiagnozowanie lęku lub depresji niż mężczyźni, którzy jedli 40 gramów lub mniej. Zbyt dużo cukru może napędzać depresję przez obrzęk lub stan zapalny w mózgu, co jest częstsze u osób z depresją.

Szkoda: Dna moczanowa

Możesz wiedzieć, że to bolesne zapalenie stawów może wywołać spożywanie zbyt dużej ilości czerwonego mięsa, mięsa narządów i homara. To samo dotyczy fruktozy. Kiedy twoje ciało je rozkłada, uwalnia substancję chemiczną zwaną purynami. Może to powodować gromadzenie się kwasu moczowego we krwi, co z kolei tworzy twarde kryształy w dużym palcu u nogi, kolanach i innych stawach.

Szkoda: kamienie nerkowe

Dostajesz je, gdy chemikalia w siusiu zamieniają się w kryształy stałe. Twoje ciało wypłukuje kamienie nerkowe bez większego bólu. Inni mogą utknąć w nerce lub innej części kanalizacji i zablokować przepływ moczu. Zbyt dużo fruktozy - z cukru stołowego, wysokofruktozowego syropu kukurydzianego lub przetworzonej żywności - zwiększa twoje szanse na kamienie nerkowe.

Szkoda: starzenie się

Napoje słodkie mogą dodać lat do twojego wieku biologicznego. DNA zwane telomerami ogranicza koniec twoich chromosomów, aby chronić je przed uszkodzeniem. Im dłużej, tym lepiej. Skrócone telomery mogą iść w parze z chorobami związanymi z wiekiem, takimi jak cukrzyca. Jedno z badań wykazało, że ludzie, którzy piją 20 uncji sody dziennie, mają krótsze telomery. Naukowcy uważają, że to jak dodanie ponad 4 lat do wieku twoich komórek.