Pokaz slajdów: 10 zamienników jedzenia na serdeczne posiłki

Bake Your Catch

To, jak gotujesz ryby, ma ogromne znaczenie dla twojego serca. Piec lub grilluj zamiast smażyć, aby zmniejszyć nasycony tłuszczem tłuszcz blokujący tętnicę. Piecz delikatnego dorsza, przyprawioną tilapię lub grouper cytrynowy. Rzuć twardą rybę na grilla: lucjan, okoń morski lub halibut. W porównaniu ze smażoną rybą zaoszczędzisz około 70 kalorii i połowę tłuszczu nasyconego na porcję.

Idź po grecku (jogurt) zamiast Mayo

Zastąp całe lub niektóre tłuste majonez beztłuszczowym greckim jogurtem w sałatce z tuńczyka lub kurczaka, mówi dietetyczka i szefowa kuchni Katie Cavuto Boyle. Lub rozłóż jedną łyżkę stołową tego gęstego, pikantnego jogurtu na chudej kanapce z indyka ułożonej wysoko z warzywami. Wymienisz kalorie z tłuszczu - i weź trochę dodatkowego białka i wapnia.

Piec z siemieniem lnianym

Ubijaj babeczki, szybkie pieczywo, naleśniki, ciastka, a nawet ciasto czekoladowe z siemieniem lnianym zamiast jajek. Aby zastąpić jedno duże jajko, wymieszaj 3 łyżki mielonego siemienia lnianego i 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia w 3 łyżkach wody. Dodasz błonnik i unikniesz cholesterolu zawartego w żółtku jaja. Obie zmiany mogą pomóc w utrzymaniu kontroli poziomu cholesterolu.

Smaż ser w zapiekance

Lasagne i inne tandetne wypieki często wymagają ricottą - a przepis twojej nany prawdopodobnie wymaga pełnego tłuszczu! Przełącz na niskotłuszczowy, a na jedną porcję wyciszysz 9 gramów tłuszczów nasyconych. To wielka pomoc, gdy próbujesz pozostać poniżej 16 gramów dziennie dla zdrowia serca. Ricotta lub twarożek jest OK, o ile ma obniżoną zawartość tłuszczu. Niskotłuszczowa mielona pierś z indyka to mądry przełącznik do tłustej mielonej wołowiny.

Wybierz zdrowsze owoce

Owoc ma wszystko - dużo błonnika, mało kalorii i jest dobry dla twojej wagi i ciśnienia krwi. Bądź naturalny - pomiń owoce w puszkach w syropie. Nawet filiżanka brzoskwiń w „lekkim” syropie zawiera 33 g cukru. To tak, jakby mieć miskę pełną świeżych, soczystych plasterków brzoskwini z mini batonikiem z boku.

Ser topiony? Whip It Good!

Twarożek może jeszcze upiększyć poranny bajgiel pełnocerny. Sięgnij po bita w skrzynce na mleko. Możesz zaoszczędzić około połowy kalorii i tłuszczów nasyconych. Porównaj: Jedna popularna marka ma 100 kalorii w dwóch łyżkach stołowych. Tłuszcz nasycony osiąga 6 gramów - to jedna trzecia dziennego limitu przed obiadem! Bita wersja ma połowę tłuszczu nasyconego i 60 kalorii.

Nie wyciskaj pomarańczy!

Sok pomarańczowy i śniadanie wydają się być razem. Ale jeśli chcesz kopać z cytrusów, lepiej kupić go z prawdziwej pomarańczy. Szklanka soku pomarańczowego wypełnia szklankę około 21 gramami cukru i prawie nie zawiera błonnika. Duża pomarańcza ma nieco mniej cukru - około 17 gramów - ale ponad sześć razy więcej niż zdrowe serce.

Pożeraj Kiełbasę Indyczą

Kupuj mądrze w sklepie spożywczym. Niskotłuszczowa kiełbasa z indyka zamiast wieprzowiny lub wołowiny zrobi dobre serce. Gotować na wolnym ogniu z bogatą w błonnik fasolą i warzywami. Podczas śniadania trzy ogniwa chudej kiełbasy z indyka stanowią zaledwie 1, 5 grama nasyconego tłuszczu. Podobna kiełbasa wieprzowa ma trzy razy więcej niezdrowego tłuszczu nasyconego.

Chill Out With Fruit

Czy lody są na czele Twojej listy artykułów spożywczych? Zamiast tego ochłodź ½ szklanką soczystych, mrożonych jagód zwieńczonych kremową kupą beztłuszczowego jogurtu. Ten słodki deser prawie nie ma tłuszczów nasyconych, w porównaniu z 14 gramami w niektórych lodach premium wzbogaconych bogatymi dodatkami. Tniesz także kalorie i cukier - bonus, jeśli obserwujesz swoją wagę.

Stwórz własne płatki owsiane

Owsianka to klasyczny wybór, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu dzięki rozpuszczalnemu błonnikowi. Ale paczka rodzynek instant i płatków owsianych z przyprawami może być wypełniona 15 gramami cukru (trzy łyżeczki!). Zamiast tego ugotuj płatki owsiane z prawdziwego owsa. Dodaj posypkę rodzynek i szczyptę cynamonu za jedyne około 9 gramów cukru. Trwa to dłużej, ale może mieć duży wpływ na wagę i serce.