Borówki Korzyści: Informacje o odżywianiu

Szafka medycyny Matki Natury jest pełna o supergwiazdach, ale niewiele z nich jest bliskie odżywczej mocy borówek, są one jednym z najlepszych pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, w rzeczywistości osiągają ponad prawie wszystkie inne owoce i warzywa.

Znane również jako > Vaccinium corymbosum, jagody pochodzą z krzewów pochodzących z Ameryki Północnej.Wszystkie odmiany są zdrowe, niektóre zapewniają dodatkowe korzyści zdrowotne, na przykład, dzikie jagody borówki Maine, Atlantic Canada i Quebec zawierają więcej przeciwutleniaczy i mogą nawet promować zdrowie jelit.

Oto cztery korzyści zdrowotne, jakie będziesz czerpać z włączenia do diety tych małych, ale obfitych jagód. Antyoksydanty1. Zapakowany w przeciwutleniacze

Główną racją borówki do sławy jest wysoki poziom przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze są naturalnymi substancjami, które zapobiegają chorobom i infekcjom poprzez zapobieganie lub opóźnianie uszkodzeń komórek w ciele.

Borówki wykazały wyższy poziom przeciwutleniaczy niż inne pokarmy, takie jak orzechy i gorzka czekolada, oraz inne jagody, takie jak truskawki i jeżyny. Konsekwentnie testują wysoki poziom flawonoidów zwanych antocyjanidynami. Uważa się, że te barwniki roślin mają wiele korzyści zdrowotnych, ale potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te twierdzenia.

Autorzy badania z 2012 r. Sugerowali, że jagody mogą być stosowane leczniczo jako "żywność funkcjonalna korzystna dla zdrowia ludzkiego" ze względu na ich bardzo silne składniki przeciwutleniające. Tętniąca życiem niebieska skóra borówki może zawierać większość jej przeciwutleniaczy.

Ochrona serca2. Ochrona serca

Kilka badań sugeruje, że jagody dostarczają wsparcia sercowo-naczyniowego. Badanie przeprowadzone w 2015 r. Wykazało znaczące obniżenie ciśnienia tętniczego i pulsu u kobiet po menopauzie z nadciśnieniem, które codziennie spożywały liofilizowaną jagodę w proszku przez osiem tygodni.

Antocyjanidyny u borówek mogą być również kluczowymi graczami w zapobieganiu atakom serca. Spożywanie ich może nawet chronić otyłych mężczyzn i kobiety z zespołem metabolicznym przed wystąpieniem objawów, a także problemów z sercem.

Wykazali również pewną zdolność do zmniejszania uszkodzeń DNA u mężczyzn zagrożonych chorobą sercowo-naczyniową.

Moc mózgu3. Zwiększenie mocy mózgu

Jagody to dobry wybór! Kobiety w wieku 70 lat i starsze, które jadły jagody w ciągu 32 lat, miały wolniejsze tempo spadku zdolności poznawczych. Suplementy z jagodami mogą również poprawić pamięć u osób starszych z wczesnymi objawami demencji. Niezwykłym skutkiem ubocznym spożycia jagód w tym badaniu było zmniejszenie objawów depresji i poziomu cukru we krwi.

Inne wstępne badania sugerują, że borówki mogą łagodzić objawy zespołu stresu pourazowego (PTSD), takie jak lęk.

Trawienie4. Poprawione trawienie i zdrowie jelit

Jagody mogą mieć silne działanie lecznicze na jelita. W badaniu z 2013 r. Dodanie niskokalorycznej dzikiej jagody do diety szczurów spowodowało prawie ośmiokrotny wzrost ilości dobrych bakterii jelitowych i okrężnicy. Chociaż badania przeprowadzono w modelu zwierzęcym, sugeruje to, że u ludzi mogą występować porównywalne efekty.

Ostatnie badania w czasopiśmie Molecules potwierdzają to. Osiemnastu zdrowych mężczyzn, którzy spożywali dzikie jagody przez 30 dni, miało znaczące pozytywne zmiany w mikroflorach jelitowych. Naukowcy doszli do wniosku, że przeciwutleniacze z jagód są "wchłaniane i intensywnie metabolizowane. "To wspaniała wiadomość, ponieważ pokazuje, że nasze ciała łatwo przyswajają swoje składniki odżywcze.

Ponadto spożywanie jagód po posiłku może pomóc w wyrównaniu poziomu cukru we krwi i zapewnia ochronę przed stresem oksydacyjnym lub zużyciem na ciele.

NutritionNutrition fakty

Pół filiżanki borówek zawiera mniej więcej:

47 kalorii

2. 7 gramów błonnika pokarmowego

• 0. 24 miligramy żelaza
• 7. 2 miligramy witaminy C
• bez tłuszczu lub cholesterolu
• RecipesRecipes
• Jagody są bogate w składniki odżywcze, ale mają bardzo mało kalorii i praktycznie nie zawierają białka. Z tego powodu, spróbuj połączyć swoje jagody z wysokobiałkową żywnością lub napojami. Spróbuj posypać greckim jogurtem, wymieszać z kawałkiem stalowego owsa z cynamonem lub wrzucić porcję do porannego smoothie. Możesz również gotować i piec z nimi. Oto kilka smacznych przepisów na dobry początek:

kwaśne migdałowe kwadraty chia

jagodowo-lawendowe lemoniady

• jagodowe holenderskie naleśniki
• TakeawayTakeaway
• Istnieje wiele powodów, aby dodać wszechstronną, pożywną jagodę do twojej diety. Bez względu na to, gdzie mieszkasz, możesz zaopatrzyć się w mrożone jagody w sklepie o każdej porze roku. Gdy świeże, jagody powinny być jędrne i ciemnoniebieskie.

Jedzenie borówek i innych owoców jest również świetnym sposobem radzenia sobie z głodem cukru. Ich naturalna słodkość może zapewnić satysfakcjonujące zastąpienie przetworzonych smakołyków.

Przeczytaj więcej: 10 wskazówek, jak kontrolować głód śmieciowego jedzenia "