Przegląd żywności na lotnisku w 2008 r .: ranking 15 najbardziej ruchliwych lotnisk w kraju

Przegląd żywności na lotnisku w 2008 r

Gdzie w tym sezonie wzmożonych podróży lotniczych głodny podróżnik może znaleźć zdrowy posiłek? Specjaliści od żywienia z Komitetem Lekarzy ds. Medycyny Odpowiedzialnej (PCRM) zbadali posiłki na 15 najbardziej ruchliwych lotniskach w kraju i stwierdzili, że 80 procent restauracji na lotniskach oferuje obecnie przynajmniej jedną opcję wegetariańską o niskiej zawartości tłuszczu, wysokiej zawartości błonnika i cholesterolu.

Ósmy coroczny przegląd żywności na lotnisku PCRM wykazał również, że wzrósł wysiłek wielu restauracji lotniskowych w zakresie oferowania zdrowej żywności, o czym świadczy zarówno remis na pierwszym miejscu, jak i najniższy w ubiegłym roku port lotniczy osiągający największy zysk w tym roku.

Metodologia badania żywności na lotnisku

Od czerwca do października 2008 r. Eksperci ds. Żywienia z PCRM dokonali przeglądu zakładów spożywczych na 15 najbardziej ruchliwych lotniskach w USA. Wynik każdego lotniska został określony przez podzielenie liczby restauracji oferujących co najmniej jedną zdrową opcję przez całkowitą liczbę restauracji.

Restauracja została oceniona jako zdrowa, jeśli oferowała przynajmniej jedno niskotłuszczowe, bogate w błonnik, wolne od cholesterolu śniadanie, lunch lub kolację.

Wyniki badania żywności na lotnisku

Ogólnie 80% restauracji na 15 lotniskach zbadanych w raporcie oferowało zdrowe posiłki. W tym roku dwa porty lotnicze zajęły pierwsze miejsce.

Poniżej znajduje się podsumowanie tego, co eksperci od żywienia PCRM znaleźli na każdym lotnisku, w kolejności od najgorszego do najlepszego.

12. Ronald Reagan Washington National Airport: Wynik 60%

Podczas gdy National pozostaje na ostatnim miejscu drugi rok, osiągnął największy wzrost spośród wszystkich lotnisk wymienionych w tym raporcie - 18 punktów. Mimo tego wzrostu oferty są ograniczone, ale podróżni mogą znaleźć względnie zdrowe opcje w wegetariańskim burgerze Fuddruckers (bez sera), wegetariańskiej kanapki Potbelly Sandwich Works (bez sera) i ryżu Taxi Café z warzywami.

11. Międzynarodowy port lotniczy Hartsfield-Jackson Atlanta: wynik 67%

Nadal na 11. miejscu, Atlanta spadła o pięć punktów w 2008 roku. Chociaż dietetycy PCRM spodziewali się, że znajdą więcej różnorodnych zdrowych wyborów w tym centrum wschodniego wybrzeża, podróżni w powietrzu znajdą posiłki o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości błonnika, w tym warzywa i Kalifornię kanapki z awokado i włoskie wegetariańskie panini w Atlanta Bread Company (ale trzymaj ser i majonez). Godna uwagi jest także Nature's Table Cafe, która oferuje wegetariańskie chili, pieczone opakowanie warzyw i kanapkę wegetariańską.

10. Międzynarodowy port lotniczy Las Vegas McCarran: Wynik 71%

Po dwóch latach wzrostu Las Vegas spadł w tym roku z dziewiątego miejsca i stracił cztery punkty. Podróżni mogą uniknąć hazardu, wybierając tak zdrową potrawę, jak wegetariańska miska Blue Burrito Grille, wegetariańska kanapka Budweiser Racing Track Bar & Grill oraz wegetariańska burger Fox Sports Sky Box (Boca).

9. (remis) Newark Liberty International Airport: Wynik 75%

Chociaż nie jest na ostatnim miejscu, Newark jest największym przegranym w tym roku, tracąc 14 punktów i spadając z trzeciego na dziewiąte miejsce. Nawet po dodaniu 16 nowych restauracji w Newark liczba restauracji oferujących zdrowe opcje wzrosła o zaledwie cztery. Aby zawęzić poszukiwania posiłku wolnego od cholesterolu, goście mogą znaleźć wegetariańskiego burgera z grzybami portobello w Garden State Diner, greckiego wegetariańskiego pita i wegetariańskiej śródziemnomorskiej zupy z soczewicy w Miami Subs Grill, a także sałatkę z pieczonej czerwonej papryki lub makaron primavera z marinarą sos w Pizza Americo.

9. (remis) Miami International Airport: Wynik 75%

Przechodząc z 12. na 9. miejsce i zdobywając osiem punktów, Miami podejmuje skromną próbę powrotu do rankingu na pierwsze miejsce w 2004 roku. Chociaż mniej niż połowa restauracji na lotnisku oferuje nawet jedną przystawkę niskotłuszczową i wolną od cholesterolu, istnieje kilka zdrowych wyborów, w tym Islander Bar i grillowany wegetariański burger, sub warzywny Quiznos oraz bułki ogórkowe i awokado Sushi Bar .

8. Międzynarodowy port lotniczy Orlando: wynik 76%

Orlando nieznacznie odbił się od ubiegłorocznej oszałamiającej 24-punktowej straty. W tegorocznym raporcie lotnisko uzyskało trzy punkty i wzrosło z 10 na 8 miejsce. Najlepszą opcją zdrowego posiłku w Orlando jest nadal azjatycki grill Zyng, który ma menu obejmujące wegetariańskie zupy, sałatki oraz dania z ryżu i makaronu. Podróżni mogą również skosztować wegetariańskiego chili z soczewicą w McCoy's Bar & Grill, a Burger King oferuje wegetariańskiego burgera (z majonezem i serem).

7. (remis) Międzynarodowy port lotniczy San Francisco: Wynik 77%

San Francisco utrzymało równowagę w tym roku, pozostając na siódmym miejscu z 77 procentami. Zdrowe atrakcje to miska tofu lub sushi wegetariańskie Sankaku, pieczona wegetariańska pizza Willow Street Wood-Fired Pizza i wegetariańskie pizze (całe pizze można zrobić bez sera), a także talerz hummusowy lub grillowany wegański talerz Mission Bar and Grill.

7. (remis) Minneapolis-St. Paul International Airport: Wynik 77%

Minneapolis stracił w tym roku cztery punkty i przesunął się z szóstego na siódme miejsce. W Minneapolis wyróżnia się French Meadow Bakery & Café, która oferuje kreatywne, zdrowe potrawy, takie jak sałatka z tofu i wegańskie stromboli. Podróżni szukający prostej, pysznej potrawy z białkiem sojowym powinni spróbować D'Amico & Sons Café z tofu i zawiniętą cukinią oraz MSP To-Go, która oferuje sałatkę południową, która zawiera organiczne warzywa i grillowane tofu.

6. Międzynarodowy port lotniczy Denver: wynik 79%

Denver może być wysoki na milę, ale w tym roku kontynuował zejście. Lotnisko straciło pięć punktów - o 10 punktów mniej niż w 2006 roku - i spadło z czwartego na szóste miejsce w tegorocznym raporcie. Najlepsze zakłady na zdrowe opcje to wegetariańskie panini (trzymaj ser) w Chef Jimmy's Bistro & Spirits, kanapka z portobello w Pour la France Café & Bar oraz wegetariańskie tacos i burrito (nie żądaj sera) w Que Bueno Mexican Grille.

5. Międzynarodowy port lotniczy Los Angeles: wynik 81%

Nawet po utracie ośmiu punktów i spadnięciu z trzeciego na piąte miejsce, Los Angeles nadal oferuje wiele pożywnych wyborów. Zmęczeni podróżnicy mogą osiągnąć równowagę żywieniową poprzez pieczone wegetariańskie ciabatta (grillowany bakłażan, prażona czerwona papryka, hummus) w Brioche Dorée, letnią kalifornijską sałatkę ze szpinaku (bez majonezu) w restauracji Encounter oraz rolkę z warzywami w Sushi Boy.

4. Międzynarodowy port lotniczy Phoenix Sky Harbor: Wynik 82%

Chociaż Phoenix w tym roku awansował z piątego na czwarte miejsce, jego wynik pozostał na poziomie 82 procent. Podróżujący mogą napełnić zdrowe warzywa wegetariańską kanapką Einstein Bros Bagels (oczywiście bez sera), wegetariańską miską ryżu i burrito Taberny del Tequili (trzymać ser) oraz wegetariańskim burgerem Ocotillo Sun (nie żądaj sera).

3. Międzykontynentalny port lotniczy Houston George Bush: Wynik 83%

Po ukończeniu 10. miejsca w 2006 r. Houston spadło z radaru w 2007 r. W tym roku lotnisko wzrosło na trzecie miejsce, dodając niskotłuszczowe dania wegetariańskie w ośmiu nowych lub istniejących lokalach. W przypadku posiłków bogatych w błonnik i białko roślinne, spróbuj grillowanego warzywa wegetariańskiego Houston Charley's Grilled Subs (nie żądaj sera), wegetariańskiej sałatki taco i burritos na zamówienie Burrito Del Sol oraz burgera wegetariańskiego w Ruby's Diner.

2. Międzynarodowy port lotniczy Chicago O'Hare: Wynik 88%

Chociaż Chicago pozostaje w tym roku na drugim miejscu, straciło pięć punktów od 2007 roku. Wciąż jest wiele zdrowych ofert, w tym wegańskie opakowanie tofu Cibo Express Gourmet Market, śródziemnomorski talerz La Tapenade Mediterranean Café lub pieczona płaska pizza warzywna (zastąp pastę z sera feta z pomidorowym sosem bazyliowym lub sosem pesto) oraz panini z pieczarkami portobello Bar O'Hare i grillem.

1. (remis) Detroit Metropolitan Wayne County Airport: Wynik 95%

Po dwóch latach na drugim miejscu Detroit zwiększył swój wynik o dwa punkty i związał się z Dallas na pierwszym miejscu. Dodanie nowych niskotłuszczowych pozycji menu - takich jak wegetariańska pita w National Coney Island Express - powoduje, że Motor City zajmuje pierwsze miejsce. Zero cholesterolowe produkty o międzynarodowym charakterze to tabouleh, hummus i wegetariański burger w Online Café Bar and Grill, warzywa i tofu w Sora Japanese Cuisine and Sushi oraz fattoush (sałatka z warzyw i chleba pita) lub wegetariańskie opakowanie w Waterworks Bar and Grill.

1. (remis) Międzynarodowy port lotniczy Dallas / Fort Worth: wynik 95%

DFW zwiększył swój wynik o jeden punkt i pozostaje w tym roku na pierwszym miejscu. Osoby dbające o zdrowie znajdą prawie 40 restauracji, które oferują co najmniej jeden niskotłuszczowy posiłek o zerowej zawartości cholesterolu. Zdrowe oferty obejmują wegańskie wędzone tofu, brokuły i burrito grzybowe w 360 Gourmet Burrito, przenośne opakowanie z portobello (trzymaj feta) w UFood Grill, opakowanie warzywne Sonoma (bez sera) w Camille's Sidewalk Cafe i niewinną czarną fasolę burger w Chili's Too.

Podsumowanie przeglądu żywności na lotnisku w 2008 roku

Historia podsumowania przeglądu żywności na lotnisku