Przegląd makrobiotyki: przegląd, cele, zalety i wady

Co to jest?

Dieta makrobiotyczna nie jest jakąś modą, w której pomijasz kilka węglowodanów i podajesz cukier.

Co to jest?

Dieta makrobiotyczna nie jest jakąś modą, w której pomijasz kilka węglowodanów i podajesz cukier. Mieszanka buddyzmu i praktyk zachodnich, ta "dieta" jest bliższa przeobrażeniu życia dla fizycznej i zen-mentalnej harmonii. Termin został wymyślony przez Hipokratesa - założyciela współczesnej medycyny - w starożytnej Grecji. Oznacza to "długie życie". Dieta makrobiotyczna i styl życia zostały skodyfikowane przez George'a Ohsawę, francusko-japońskiego pisarza i myśliciela na początku 20 ^th wieku.

Makrobiotyczny to przede wszystkim dieta wegetariańska, z okazjonalnymi rybami i owocami morza, która koncentruje się na żywności naturalnej i organicznej. Większość planu składa się z pełnych ziaren (szczególnie brązowego ryżu) i warzyw. Inne regularne składniki diety to fasola, rośliny strączkowe, zupa Miso i warzywa morskie.

Prawdziwi zwolennicy diety wybierają świeżą żywność i trzymają się lokalnie uprawianej żywności. Parowanie smaków żywności następuje po asortymencie yin-yang, aby osiągnąć równowagę - w ten sam sposób, w jaki wschodnie filozofie dostrzegają podobną równowagę w naturze.

• Żywność Yin : Uważane za "pasywne" pokarmy, zwykle są to zimne lub słodkie pokarmy.
• Pokarmy Yang : "Agresywny" z dwóch, żywności Yang to słone lub gorące potrawy.

Podczas gdy dieta makrobiotyczna ma swoje pradawne korzenie, dozwolone są niektóre pokarmy, które nie byłyby dostępne dla starożytnych Greków. Wciąż jednak istnieje wiele środków odurzających, w tym:

• niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak nabiał, jaja, czerwone mięso i drób
• kawa
• cukier
• alkohol
• gorące przyprawy
• przetworzona żywność
• niektóre warzywa, w tym:
  • szparagów
  • awokado
  • buraków
  • oberżyny
  • ziemniaków
  • papryki
  • szpinaku
  • pomidorów
  • cukinii

Jednym z głównych aspektów diety makrobiotycznej jest sposób jedzenie jest przygotowane i zjedzone. Tradycyjne metody gotowania, takie jak pieczenie, smażenie i gotowanie na parze są głównymi celami. Podczas jedzenia, każdy kęs powinien być dokładnie przeżuwany, aby osoba nie jadła zbyt szybko, a także aby jedzenie było łatwiej strawne.

Obietnica

Wschodnia filozofia diety makrobiotycznej wspiera ideę osiągnięcia równowagi typu yin i yang od żywności. Jest to część większego stylu życia, który podkreśla duchowość i równowagę w twoim życiu.

Za i przeciw

Odżywcza dieta makrobiotyczna jest bogata w pełnoziarniste, chude białka i pozbawioną przetworzonej żywności, cukrów i innych niezdrowych produktów, które są nadmiernie wykorzystywane w tradycyjnych zachodnich dietach. Całe ziarna i chude białka, a także owoce morza, są świetną alternatywą dla tych, którzy muszą obserwować swój cholesterol lub chcą poprawić swoje długoterminowe perspektywy zdrowotne.

W dłuższej perspektywie dieta pomoże zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów.(Niektórzy uważają, że dieta pomaga zapobiegać powstawaniu raka lub spowalnia jego rozwój, ale nie ma empirycznych dowodów na poparcie tego przekonania).

Dieta składająca się głównie z brązowego ryżu, fasoli, zupy i warzyw będzie rzadko kiedy ktoś jest podekscytowany jedzeniem, a to może wystarczyć, aby wyłączyć niektórych ludzi. Jednak ci, którzy są oddani i wierzą we wschodnie filozofie diety, znajdą większą satysfakcję niż wyglądają lepiej w kostiumie kąpielowym.

Co ważne, dieta nie rozwiązuje problemu wysiłku fizycznego, jednego z największych czynników utraty wagi.

Healthline mówi

Chociaż cel równowagi fizycznej i duchowej jest godny pochwały, jest to niezwykle trudne dla wielu osób, szczególnie tych, którzy chcą szybko zrzucić wagę lub łatwo wprowadzić zmiany w swoim stylu życia. Dieta makrobiotyczna ma podejście "wszystko albo nic", co utrudnia długoterminowe zaangażowanie.

Jednym z najlepszych aspektów diety makrobiotycznej jest to, że inaczej podchodzi do jedzenia, uznając jedzenie za coś więcej niż sposób na dalsze życie. Uczy wartości wolnego jedzenia, ważnej techniki unikania nadmiernego pobłażania i poprawy trawienia.

Bardziej wiarygodnym podejściem do tej diety byłoby powolne włączanie jej aspektów do codziennego życia zamiast odrzucania wszystkiego innego naraz. Na przykład możesz zacząć od zastąpienia białego ryżu brązowym ryżem pełnoziarnistym w swoich planach żywieniowych lub poprzez rzucanie soczystego fileta z łososia na grillu zamiast steku.

Zasadniczo, podstawowymi aspektami diety makrobiotycznej są doskonałe zmiany w diecie i zachowaniu, ale plan może być zbyt restrykcyjny dla długotrwałego stosowania przez większość ludzi.

Przeczytaj więcej recenzji dietetycznych.