10 Niskoglikemicznych owoców na cukrzycę

Bezpieczniejsze owoce na cukrzycę

My, ludzie, przychodzimy naturalnie przez nasze słodycze - Nasze ciała potrzebują węglowodanów, ponieważ dostarczają energii komórkom, ale żeby ciało mogło być w stanie aby użyć go do wytwarzania energii, potrzebujemy insuliny.

Kiedy nasze ciała nie wytwarzają insuliny lub nie są w stanie jej użyć (cukrzyca typu 1) lub odpowiednio ją poprawiają (cukrzyca typu 2), jesteśmy zagrożeni wysoki poziom cukru we krwi może prowadzić do przewlekłych powikłań, takich jak uszkodzenie nerwów, oczu lub nerek.

Indeks glikemiczny Jaki jest indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny (GI) informuje o tym, jak szybko żywność zawierająca węglowodany wpływa na poziom cukru we krwi kura zjedzona sama. Według American Diabetes Association (ADA), oceny GI są oceniane jako:

• Niska: 55 lub niższa
• Średnia: 56 do 69
• Wysoka: 70 i powyżej

Im niższa ocena GI, tym wolniej wzrost poziomu cukru we krwi, który może pomóc organizmowi lepiej zarządzać zmianami po posiłku.

Większość całych owoców ma niski do umiarkowanego GI. Wiele owoców zawiera również witaminy A i C, a także błonnik.

Bardziej użytecznym oszacowaniem wpływu cukru we krwi z pokarmu jest ładunek glikemiczny (GL), który ma bardziej wąskie kategorie żywności niskiej, średniej i wysokiej. W obliczeniach tych uwzględniono wskaźnik glikemiczny plus gb węglowodanów na jedną porcję żywności.

Chociaż każda osoba żyjąca z cukrzycą reaguje lub toleruje wybory węglowodanów i kwoty różnie, GL lepiej szacuje możliwy rzeczywisty wpływ, gdy ktoś spożywa określony pokarm.

Aby obliczyć GL sam, użyj tego równania: GL jest równy GI, pomnożony przez gramy węglowodanów, podzielony przez 100.

• Niski: 0 do 10
• Umiarkowany: 11 do 19
• Wysokość: 20 i więcej

Wiśnie1. Wiśnie

Ocena GI: 20

Ocena GL: 6

Wiśnie są bogate w potas i pełne przeciwutleniaczy, które poprawią twój układ odpornościowy. Ponieważ czereśnie mają krótki sezon wegetacyjny, może być trudno uzyskać ich świeżość. Jednak wiśniowe czereśnie w puszkach, które mają wskaźnik GI równy 41 i GL równy 6, są drobnym substytutem, o ile nie są zapakowane w cukier.

Grapefruit2. Grejpfrut

Ocena GI: 25

Ocena GL: 3

Potężne grejpfruty pakują się w ponad 100 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C. Coś, na co należy zwrócić uwagę: Grejpfrut wpływa na liczbę leków na receptę praca.

Skontaktuj się z lekarzem na temat spożywania grejpfrutów lub picia soku grejpfrutowego, jeśli bierzesz leki na receptę.

Suszone morele3. Suszone morele

Ocena GI: 32

Ocena GL: 9

Łatwo brudzą morele, więc czasami nie można znaleźć najlepszych świeżych moreli.Dostają wysyłane, gdy są jeszcze zielone, aby uniknąć siniaków, ale nie dojrzewają dobrze z drzewa.

Suszone morele to doskonała alternatywa przy jedzeniu w małych ilościach. Ponieważ są suszone, ilość dostarczanych węglowodanów jest wyższa niż całego owocu. Mają jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na miedź i są bogate w witaminy A i E. Wypróbuj je z wieprzowiną, sałatkami lub ziarnami, takimi jak kuskus.

Gruszki4. Gruszki

Ocena GI: 38

Ocena GL: 4

Ciesz się bogatą, subtelną słodyczą gruszek, świeżą lub delikatnie upieczoną. Są najzdrowsze ze skórką, zapewniając ponad 20 procent zalecanego dziennego spożycia błonnika. Spróbuj tego letniego przepisu na gruszkę i sałatkę z granatów!

Apples5. Jabłka

Ocena GI: 39

Ocena GL: 5

Jest powód, dla którego jabłka są jednym z ulubionych owoców Ameryki. Oprócz zaspokojenia potrzeby chrupania, jedno słodkie jabłko z skórką zapewnia prawie 20 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik. Bonus - jabłka pomagają karmić zdrowe bakterie jelitowe!

Pomarańcze6. Pomarańcze

Ocena glikemii: 40

Ocena GL: 5

Pomarańcze poprawią twoją witaminę C. W pomarańczach jest też dużo zdrowego błonnika. Zastąp czerwone pomarańcze w tym przepisie na jasny kolor i nowy smak.

śliwki7. Liczba śliwek

ocena glikemii: 40

wynik GL: 2 (wynik GL dla śliwek wynosi 9)

Śliwki łatwo też bruzdkują, co utrudnia wejście na rynek. Możesz czerpać korzyści odżywcze ze śliwek w stanie wysuszonym jak suszone śliwki, ale zachowaj ostrożność przy rozmiarze porcji. Suszone owoce usuwają wodę, a zatem mają więcej węglowodanów. Świeże śliwki mają wynik GL równy 2, a śliwki mają GL równy 9.

Truskawki8. Truskawki

Ocena GI: 41

Ocena GL: 3

Zabawny fakt: Jedna filiżanka truskawek zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza! Istnieje wiele odmian truskawek, które możesz wyhodować w cieplejszych miesiącach. Ciesz się nimi na surowo, aby zapewnić zdrową porcję witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy. Możesz też wypróbować je w smoothie na bazie soi.

Jest jeszcze więcej dobrych wiadomości: inne jagody również mają niski poziom glikemii! Ciesz się jagodami, jeżynami i malinami, które są na najniższej pozycji z 3s i 4s.

Brzoskwinie9. Brzoskwinie

Ocena GI: 42

Ocena GL: 5

Średnia brzoskwinia zawiera tylko 68 kalorii i jest zapakowana w 10 różnych witamin, w tym A i C. Są także doskonałym dodatkiem do smoothies, niezależnie od tego, czy "zmieszane z jagodami lub mango!

Winogrona10. Winogrona

Punktacja GI: 53

Punktacja GL: 5

Winogrona, podobnie jak wszystkie owoce, w których jesz dużo skóry, zapewniają zdrowe błonnik. Winogrona są również dobrym źródłem witaminy B-6, która wspiera funkcje mózgu i hormony nastroju.

Pamiętaj, że wyniki GI i GL są ogólnymi przewodnikami, które pomogą Ci wybrać żywność. Sprawdzanie własnego cukru we krwi za pomocą glukometru po przekąskach i posiłkach jest nadal najbardziej zindywidualizowanym sposobem identyfikacji najlepszej żywności dla twojego zdrowia i poziomu cukru we krwi.