10 ciekawych faktów na temat języka i kubków smakowych

Smak języka!

Cały czas używamy języków, aby jeść, rozmawiać i połykać. Jedzenie nie byłoby takie samo bez działającego języka, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak ten niesamowity organ robi to, co robi? Mamy i podzielimy się najciekawszymi faktami na temat twojego języka.

Przeciętny język ma około 3 cali długości.

Języki mierzy się od nagłośni (płat chrząstki w jamie ustnej z tyłu języka) do czubka. Średnia długość języka dorosłego mężczyzny wynosi 8, 5 cm (3, 3 cala), a średnia długość języka dorosłej kobiety - 7, 9 cm (3, 1 cala).

Według rekordów świata Guinnessa, obecny tytuł najdłuższego języka na świecie należy do Amerykanina o nazwisku Nick Stoeberl, którego język mierzy 10, 1 cm (3, 97 cala).

Twój język ma od 2000 do 4000 kubków smakowych.

Przeciętny dorosły ma łącznie od 2000 do 4000 kubków smakowych. Komórki sensoryczne w kubkach smakowych odpowiedzialne za to, jak postrzegamy smak, odnawiają się co tydzień.

Około jedna czwarta populacji jest uważana za „supergasterów”, ludzi o podwyższonym poczuciu smaku, szczególnie w przypadku gorzkich potraw, a szczególnie gorzkiego związku zwanego 6-n-propylotiouracylem (PROP). Kolejna ćwiartka uważana jest za „osobę niebędącą opiekunem”, która na szczęście może smakować potrawy, ale jest mniej wrażliwa i nie może wykryć gorzkiego smaku PROP.

Nie widać swoich kubków smakowych.

Smakuj pąki niewidoczne dla ludzkiego oka. Te małe różowe i białe guzki, które widzisz na języku, w rzeczywistości nazywane są brodawkami, podobnymi do włosów występami, na których spoczywają kubki smakowe. Każdy ma średnio sześć kubków smakowych zakopanych w powierzchni tkanki.

Większość twoich kubków smakowych nie jest widoczna gołym okiem. To, co widzisz, wydaje się, że kubki smakowe to brodawki smakowe, które są małymi kubkami zawierającymi komórki nerwowe czuciowe odpowiedzialne za zmysł smaku.

Istnieją trzy rodzaje brodawek: grzybicze, obwodowe i foliowane. Brodawki grzybicze są najczęstsze i występują głównie na czubku języka i na krawędziach. Tych brodawek nie widać gołym okiem.

Pozostałe dwa rodzaje brodawek są mniej powszechne, ale można je zobaczyć gołym okiem. Krwawe brodawki są duże i znajdują się ułożone w kształcie litery V z tyłu języka, w pobliżu gardła. Jest tylko 7 do 12 brodawek okrężnych, które są okrągłe i podniesione. Mamy również około 20 foliowanych brodawek na tylnych krawędziach języka, które są również widoczne gołym okiem.

Masz inne kubki smakowe poza językiem.

To prawda, że ​​większość kubków smakowych znajduje się na języku, ale są też komórki smakowe z tyłu gardła, nagłośni (płatek chrząstki w jamie ustnej z tyłu języka), nosa i zatok. w dół gardła do górnej części przełyku. Niemowlęta i małe dzieci mają jeszcze więcej komórek, które wyczuwają smak w błonach śluzowych warg i policzków. Wszystkie te komórki wysyłają sygnały do ​​mózgu, które są przekształcane w coś, co postrzegamy jako smak.

Nie wyczuwasz różnych smaków w różnych obszarach języka.

Dorastaliśmy, wierząc, że język ma cztery strefy smakowe: po jednej dla słodkiej, kwaśnej, słonej i gorzkiej, ale tak nie jest. Te smaki, wraz z piątym smakiem zwanym umami (pikantnym), można wyczuć we wszystkich częściach języka. Boki języka są ogólnie bardziej wrażliwe niż środek, a grzbiet naszego języka jest bardziej wrażliwy na gorzki smak.

Język nie jest najsilniejszym mięśniem w twoim ciele.

Język to wyłącznie mięsień, ale nie tylko jeden mięsień - składa się z 8 różnych mięśni, które przeplatają się ze sobą, tworząc elastyczną matrycę, podobną do tułowia słonia. Nazywa się to hydrostatem mięśniowym, a mięśnie języka są jedynymi mięśniami w ludzkim ciele, które działają niezależnie od szkieletu. Twoje mięśnie języka mają niesamowitą wytrzymałość i są stale używane do jedzenia, mówienia i połykania. Język po prostu nigdy się nie męczy!

Kubki smakowe zostały zaprojektowane tak, aby utrzymać nas przy życiu.

Kubki smakowe pomogły nam ewoluować jako ludzie. Na początku poczucie smaku pomogło nam przetestować spożywaną żywność: gorzki i kwaśny smak może wskazywać na trujące rośliny lub gnijące jedzenie. Grzbiet naszego języka jest wrażliwy na gorzki smak, więc możemy wypluć jadowite lub zepsute jedzenie, zanim je połkniemy. Słodki i słony smak daje nam znać, że żywność była bogata w składniki odżywcze.

Twój język może przytyć.

Jeśli przytyjesz, język też! Język ludzki ma wysoki procent tłuszczu i istnieje korelacja między objętością tłuszczu języka a otyłością. Badanie w czasopiśmie Sleep wykazało, że posiadanie większego języka z wyższym poziomem tłuszczu może być czynnikiem ryzyka obturacyjnego bezdechu sennego (poważne zaburzenie snu, w którym osoba często zatrzymuje się i zaczyna oddychać podczas snu) u otyłych dorosłych.

Odcisk języka jest tak wyjątkowy jak odcisk palca.

Język każdej osoby jest unikalny i podobnie do odcisków palców niektórzy widzą, że język może działać jako narzędzie weryfikacji tożsamości. Język jest chroniony w jamie ustnej i trudno byłoby go wykuć, a osoba może wystawić go do badania. Naukowcy pracują nad sposobami wykorzystania języka jako uwierzytelniacza biometrycznego - niezawodny sposób na pozytywną identyfikację osoby.

Twój język może wiele powiedzieć o twoim zdrowiu.

Twój język może faktycznie dostarczyć wskazówek na temat ogólnego stanu zdrowia.

• Jasny czerwony język może być oznaką niedoboru kwasu foliowego lub witaminy B12, szkarlatyny lub choroby Kawasaki (poważny stan obserwowany u dzieci)
• Białe plamy lub biała powłoka na języku mogą wskazywać na pleśniawki ustne (rodzaj zakażenia drożdżakami) lub leukoplakię (która może być prekursorem raka)
• Czarny, włochaty język może być oznaką przerostu bakterii, a także może występować u osób z cukrzycą lub antybiotyków lub chemioterapii
• Bolesnymi guzkami na języku mogą być rany rak (wrzody ust) lub rak jamy ustnej

Jeśli masz jakiekolwiek objawy lub obawy dotyczące wyglądu języka, skonsultuj się z lekarzem.