Najgorsze jedzenie w twojej lodówce

Co czai się w twojej lodówce?

Większość z nas zna katastrofę dietetyczną, kiedy widzimy ją w menu: podwójny bekon cheeseburger lub plasterek sernika. Ale często nie zdajemy sobie sprawy, że w lodówkach jest mnóstwo niezdrowej żywności, którą jemy codziennie. Te produkty mogą dodawać dodatkowe kalorie, tłuszcze, cukier i sól do diety bez Twojej wiedzy.

Sprawdzimy 10 najgorszych potraw, jakie możesz mieć w lodówce lub zamrażarce. Pokarmy z tej listy są powszechne, bogate w tłuszcze trans, tłuszcze nasycone, cukier i / lub sól. Przyjrzymy się również zdrowym alternatywom sugerowanym przez eksperta od żywienia / pisarza WebMD, Elaine Magee.

1. Majonez

Sam majonez może nie być najgorszym jedzeniem, jeśli użyjesz tylko jednej lub dwóch łyżeczek. Ale większość z nas oblewa kremową, pikantną przyprawą, która może przywrócić ci aż 360 kalorii i 40 gramów tłuszczu w porcji ¼ szklanki.

Na szczęście istnieje kilka zdrowszych opcji, które oferują dużo smaku bez całego tłuszczu. Używaj lekkiego majonezu - przy zaledwie 35 kaloriach i 3, 5 gramach tłuszczu na łyżkę spowoduje to zmniejszenie kalorii i tłuszczu przy jednoczesnym zachowaniu smaku majonezu. Rozważ alternatywne przyprawy, takie jak musztarda, sos BBQ, salsa, sos chili lub sos taco. Jeśli musisz użyć „prawdziwej rzeczy”, to zmniejsz porcję do zaledwie 2 łyżeczek do herbaty, czyli 60 kalorii i 6, 7 gramów tłuszczu.

2. Soda i inne słodkie napoje

Jednym z głównych czynników przyczyniających się do „pustych kalorii” są napoje słodzone: napoje gazowane, słodzona herbata, napoje owocowe oraz napoje sportowe i energetyczne. Wszystkie te napoje są kaloryczne z cukru, zwykle bez odżywiania lub bez. Badania wykazały również, że nie jemy mniej, pijąc te słodzone napoje - jemy tyle samo, dodając dodatkowe kalorie do naszych napojów.

Najlepszym napojem jest dobra staromodna woda. To powinno być głównym źródłem nawodnienia w twoim dniu. Niektóre bezkaloryczne napoje, takie jak niesłodzona zielona i czarna herbata, są również dobrym źródłem zdrowych przeciwutleniaczy. Odtłuszczone mleko i mleko roślinne, takie jak mleko migdałowe lub kokosowe, ma pewne kalorie, ale są również dobrym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak wapń, witamina D, B-12, potas i magnez.

3. Napoje alkoholowe

Alkohol jest często nadużywany, a skutki nadmiernego spożycia są dobrze znane, ale może to być również buster dietetyczny. Twoja wątroba musi ciężko pracować, aby rozbić alkohol na kwasy tłuszczowe, które następnie gromadzą się w wątrobie. Nawet jedna noc intensywnego picia może powodować gromadzenie się tłuszczu w wątrobie.

Alkohol, podobnie jak napoje gazowane i inne słodkie napoje, to puste kalorie. Jedna szklanka wina (8 uncji) ma 170 kalorii, butelka piwa (12 uncji) zawiera 150 kalorii, a 1-uncja kieliszek likieru (wódka, rum, dżin, whisky) to około 105 kalorii, które mogą być oprócz sody lub mikserów dodajesz do ujęcia.

W przypadku alkoholu kluczem jest umiar. Najlepiej jest pić alternatywy dla alkoholu, takie jak woda mineralna lub woda sodowa z klinem z cytryny lub limonki, kawa lub herbata lub napoje gazowane.

4. Przetworzone mięso na lunch

Mięso na lunch, w tym wędliny delikatesowe, bolonia i szynka, mogą wydawać się zdrową i zdrową żywnością, ale zawierają dużo sodu, mogą zawierać dużo tłuszczu, a niektóre zawierają konserwanty, takie jak azotany. Sód w niewielkiej porcji mięsa na lunch (jeden kawałek Bolonii lub pięć plasterków salami) wynosi od 310 do 480 miligramów. Diety o wysokiej zawartości sodu mogą zwiększać ryzyko wysokiego ciśnienia krwi, głównej przyczyny chorób serca i udaru mózgu.

Przetworzone mięso (każde mięso zakonserwowane przez wędzenie, peklowanie lub solenie z dodatkiem chemicznych środków konserwujących) może prowadzić do zwiększonego ryzyka raka okrężnicy, zgodnie z American Institute for Cancer Research. Niektórzy badacze uważają, że konserwanty stosowane w przetworzonych mięsach mogą zmienić się w czynniki rakotwórcze w organizmie.

Alternatywy dla przetworzonych mięs na lunch obejmują świeżo pieczonego i pokrojonego indyka, kurczaka lub pieczoną wołowinę. Zawierają wszystkie białka, witaminy i minerały, ale nie zawierają dodatku sodu ani konserwantów. Możesz upiec własne mięso lub znaleźć delikatesowe produkty o niskiej zawartości azotanów i sodu.

5. Hot dogi i kiełbasa

Hot dogi i kiełbasa to inne przetworzone mięso, pełne sodu i tłuszczu. Według Centers for Disease Control (CDC), Amerykanie jedzą ponad dwukrotnie zalecaną ilość sodu, a parówki i kiełbasy zawierają 520-680 miligramów na porcję 2 uncji, wraz z maksymalnie 23 gramami tłuszczu ogółem - 7 gramów tłuszcz nasycony - na porcję.

Zamiast hot dogów i kiełbasy, zdrowsze wybory obejmują mięso o niższej zawartości tłuszczu i niższej zawartości sodu, takie jak drób, polędwiczka wieprzowa, pieczeń wołowa i krewetki. Spróbuj grillowanych warzyw, takich jak pieczarki portabella, bakłażan lub pieczona czerwona papryka, aby znaleźć smaczną i beztłuszczową pikantną alternatywę dla hot dogów lub kiełbas w przepisach.

Jeśli absolutnie musisz mieć hot dogi lub kiełbaski, szukaj „lekkich” wersji swojego ulubionego franka lub indyka z kielbasy, a nawet wegetariańskich zamienników mięsa na bazie soi. W niektórych przypadkach sód może być podobny, ale zawartość tłuszczu może zostać zmniejszona o połowę.

6. Produkty pełnotłuste

Produkty mleczne z pełnego mleka zawierają dużo tłuszczu i cholesterolu. Chociaż nie są to technicznie puste kalorie, ponieważ zawierają białko, wapń, B-12 i ryboflawinę, liczba kalorii naprawdę się sumuje. Tylko 16 uncji (2 szklanki) pełnego mleka dziennie dałoby 1904 kalorii, 105 gramów tłuszczu całkowitego, 59, 5 gramów tłuszczu nasyconego i 315 miligramów cholesterolu w zaledwie tydzień.

Na szczęście dla większości produktów mlecznych, w tym mleka, sera, jogurtu, twarogu lub twarogu, dostępne są opcje beztłuszczowe i beztłuszczowe. Ponadto wiele mleka roślinnego, takiego jak mleko migdałowe, ma niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz nie zawiera cholesterolu.

7. Lody dla smakoszy

Spójrzmy prawdzie w oczy - Ben & Jerry's i Häagen-Dazs robią pyszne lody! Niestety wiąże się to z wysoką ceną diety. Nawet jeśli trzymasz się suggested-szklanki zalecanej wielkości porcji na pół litra, możesz przekroczyć zalecane dzienne sumy dla tłuszczów nasyconych, tłuszczu całkowitego i kalorii. Jedna szklanka porcji lodów Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough zawiera 260 kalorii, 14 gramów tłuszczu, 9 gramów tłuszczu nasyconego, 65 miligramów cholesterolu i 23 gramów cukru. Wystarczy ½ szklanki trufli malinowej białej czekolady Häagen-Dazs to 290 kalorii, 16 gramów tłuszczu, 9 gramów tłuszczu nasyconego, 90 miligramów cholesterolu i 27 gramów cukru. Większość z nas zazwyczaj je dwa razy więcej niż podana porcja, podwajając tłuszcz, kalorie, cholesterol i cukier, który spożywamy.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​nie musisz całkowicie rezygnować z lodów. Poszukaj smacznych lodów o niskiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości cukru - a tym samym o niższej kaloryczności. Na przykład lekka wersja Mint Chocolate Chip marki Safeway ma tylko 120 kalorii, 4, 5 grama tłuszczu, 3, 5 grama tłuszczu nasyconego i 14 gramów cukru na porcję ½ szklanki. Jeszcze zdrowszą alternatywą są świeże owoce z jogurtem naturalnym.

8. Kremowy sos sałatkowy

Staramy się dobrze jeść, a sałatki to świetne miejsce na początek. Ale jeśli twoja lodówka zawiera butelki kremowego rancza, Tysiąca Wysp lub sos z sera pleśniowego, możesz dodawać dużo dodatkowych kalorii, tłuszczu i sodu.

2-łyżka stołowa z kremowym dressingiem dodaje do sałatki około 120 kalorii, 12 gramów tłuszczu, 2, 5 g tłuszczu nasyconego i 380 miligramów sodu. Większość z nas nie poprzestaje na porcji 2-łyżek stołowych i nakłada dwa razy więcej - do ¼ szklanki sosu.

Zmierz sos sałatkowy i przyklej do 2-łyżkowej wielkości porcji. Poszukaj również lekkich wersji niektórych z tych kremowych ulubionych, które mają mniej kalorii i tłuszczu. Możesz również cieszyć się innymi lżejszymi opatrunkami, które nie mają ciężkiej śmietany, takimi jak imbir z własnymi niskotłuszczowymi sezamami Newmana lub vinaigrette Kena Lite Malinowy Orzech Włoski.

9. Masło w sztyfcie lub margaryna

Margaryna lub masło w formie sztyftu jest prawdopodobnie bogate w tłuszcze nasycone - dzięki temu utrzymuje swoją formę. Możesz również użyć większej ilości sztyftu masła lub margaryny, ponieważ jej twarda konsystencja utrudnia rozprowadzanie na produktach spożywczych. Każda łyżka dowolnego spreadu dostarczy Ci 100 kalorii i 11 gramów tłuszczu. Łyżka masła zawiera również 7 gramów tłuszczów nasyconych, a łyżka margaryny ma 2 gramy tłuszczów nasyconych i 1, 5 grama tłuszczów trans.

Zamiast gotować z masłem w sztyfcie lub margaryną, używaj oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek, które są „inteligentnymi” tłuszczami - bogatymi w mono- i wielonienasycone tłuszcze. Jeśli chcesz rozłożyć margarynę na żywność, poszukaj margaryn o obniżonej zawartości tłuszczu, które nie zawierają tłuszczów trans i niskotłuszczowych. Jeśli musisz mieć masło, użyj bitego masła. Całe to powietrze ułatwia rozprzestrzenianie się i redukuje kalorie, tłuszcz i tłuszcz nasycony o jedną trzecią.

10. Mrożone frytki

Same ziemniaki są pozbawione tłuszczu i zdrowe. Gdy je usmażysz i zrobisz ziemniaki z cebulą, frytki i tater tots, te produkty ziemniaczane stają się niezdrowe. Istnieje wiele zamrożonych wersji, które są gotowe do pieczenia, ale tylko jedna mała porcja (3 uncje) może zawierać 8 do 11 gramów całkowitego tłuszczu, około 3 gramów nasyconego tłuszczu, 390 do 540 miligramów sodu i 190 kalorii. Ponieważ te potrawy są smaczne, wielu z nas je podwójnie tę porcję.

Najlepszą alternatywą jest jedzenie nieprzetworzonych ziemniaków. Upiecz je lub upiecz, aby uzyskać wszystkie wartości odżywcze bez dodatku tłuszczu, tłuszczu nasyconego lub sodu. Możesz również znaleźć niektóre marki mrożonych ziemniaków z cebulą, które nie zawierają dodatku tłuszczu - przeczytaj etykiety. Jeśli lubisz frytki, przeczytaj również etykiety. Frytki stekowe są zwykle opcją o najniższej zawartości tłuszczu.