Najlepsze pięć korzyści pikantnej żywności

W świecie żywności jest niewiele rzeczy, które wywołują silniejsze opinie niż przyprawy. Czy wybierasz łagodną salsę, medium, lub gorąca wersja trzech alarmów? Na szczęście dla osób, które kochają przyprawy (a nie tylko ognista przyprawa z kapsaicyny znalezionej w papryczkach chili), nauka jest na twoją korzyść. Przyprawy takie jak cynamon, kurkuma, czosnek, imbir i kminek, jak a także chili, przyjmują wiele korzyści dla zdrowia.

Jeśli jesteś agnostykiem lub po prostu nie lubisz upału, oto pięć istotnych powodów, aby ponownie rozważyć dodanie odrobiny przyprawy do dnia.

1. Pikantne jedzenie ma zalety długowieczności

Jedzenie ostrego jedzenia sześć lub siedem dni w tygodniu - nawet jeden raz dziennie - obniżyło wskaźniki umieralności o 14 procent, wynika z dużego studium z 2015 roku przeprowadzonego przez Harvard i China National Centrum dla Kontrola i zapobieganie chorobom. (Niestety, korzyści są nawet większe, jeśli pominiesz margaritę lub Coronę z pikantnym taco.)

2. Pikantne jedzenie przyspiesza metabolizm

Dane z wielu badań wskazują, że niektóre przyprawy - takie jak kminek, cynamon, kurkuma, papryka i chili - mogą podnieść tempo metabolizmu i spowolnić apetyt. Jedno z badań wykazało również, że kurkuma tłumiła wzrost tkanki tłuszczowej u myszy.

Efekt jest łagodny, więc nałożenie cynamonu na swoją rolkę prawdopodobnie nie pomoże w utracie wagi. Ale jeśli osiągnąłeś płaskowyż w swojej podróży odchudzającej, spróbuj go po prostu wypróbować.

3. Przyprawy zwalczają stany zapalne

Kurkumina, składnik kurkumy, może zmniejszać stan zapalny w organizmie. W medycynie ajurwedyjskiej, przeciwzapalne właściwości imbiru i czosnku były stosowane od stuleci w leczeniu wielu chorób, takich jak zapalenie stawów, choroby autoimmunologiczne, a nawet bóle głowy i nudności.

4. Przyprawy mogą nawet pomóc w walce z komórkami nowotworowymi

Wykazano, że kapsaicyna, aktywny składnik papryczek chili, spowalnia i niszczy komórki nowotworowe. Badanie UCLA wykazało, że kapsaicyna hamuje wzrost komórek raka gruczołu krokowego u myszy, pozostawiając zdrowe komórki w nienaruszonym stanie.

5. Przyprawy pomagają zabijać bakterie

Wykazano, że kminek i kurkuma mają silne właściwości przeciwutleniające i przeciwdrobnoustrojowe. Oznacza to, że mogą być stosowane przeciwko szkodliwym bakteriom w organizmie.

Przepisy na urozmaicenie swojego życia

Gotowy, aby uzyskać korzyści z pikantnych potraw i poprawić swoje zdrowie? Wypróbuj ogniste przepisy poniżej.

Pikantne tosty z awokado z jajkiem

Jeśli szukasz łatwego, codziennego substytutu soczystych posiłków, nie szukaj dalej tego szalonego ostrego tosta z awokado z jajkiem od Isabel Eats.

Cynamonowa przyprawa Pepitas

Łączenie przyprawy, białka i zdrowych tłuszczów jest kluczem do zdrowego podjadania. Dlaczego więc nie spróbować tego prostego i słodkiego przepisu na cynamonową przyprawę od Spoonful of Flavour?

Cytrynowy imbir Kurkuma mrożona herbata

Kiedy masz do czynienia z chorobą, ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to spędzić dużo czasu w kuchni lub zjeść ciężki posiłek.Popijając tę ​​orzeźwiającą i pyszną cytrynową imbirową herbatę mrożoną, dzięki uprzejmości niekonwencjonalnego piekarza.

Kminek ryżowy

Następnym razem, gdy czujesz się nieswojo - lub jeśli potrzebujesz po prostu bocznego talerza do swojej głównej potrawy - wypróbuj ten przepis na ryż kminkowy z Bajty budżetowej. Wrażliwe i łagodne lub wrażliwe żołądki, to także całkowita okazja. Zdobyć!

Słowo ostrzeżenia

Kapsaicyna, ognista substancja znaleziona w papryce chili, może wywołać intensywne krótkotrwałe objawy, takie jak ból brzucha, biegunkę i wymioty u osób spożywających duże ilości. Dzieje się tak z powodu nadmiernej stymulacji układu nerwowego. Dobrą wiadomością jest to, że nie ma trwałych uszkodzeń wyściółki jelitowej.

Chociaż wcześniej sądzono, że ostre potrawy mogą prowadzić do owrzodzeń, aktualne dowody potwierdzają, że kapsaicyna zapewnia ochronę przed patogenem choroby wrzodowej, H. pylori . Kapsaicyna działa również jako środek przeciwbólowy, gdy jest stosowana miejscowo lub połknięta. To powiedziawszy, jeśli dopiero zaczynasz jeść pikantne potrawy, zwiększaj powoli spożycie, aby zminimalizować niepożądane objawy.

Podsumowanie

Bez względu na to, czy chudego lub pikantnego chudego, przyprawy można włączyć do każdej diety. Rezultatem jest satysfakcjonujący i zdrowy dodatek. Mogą nawet zwiększyć dwa dobre chemikalia w ciele - endorfiny i dopaminę. To może po prostu wytłumaczyć, że ostre pragnienie jedzenia nie można kopać. Przyprawy mogą również pomóc w zmniejszeniu ilości niezdrowych tłuszczów i słodyczy, które są zbyt łatwo dodawane jako szybkie rozwiązanie dla smaku.

W skrócie, porzuć cukier i dodaj trochę przyprawy, aby poprawić i poszerzyć swój styl życia i kulinarne horyzonty.

Lindsey Dodge Gudritz jest pisarką i mamą. Mieszka z rodziną w ruchu w Michigan (na razie). Ona została opublikowana w The Huffington Post, w Detroit News, Sex and the State oraz na blogu Independent Women's Forum. Jej rodzinny blog można znaleźć pod Zakładając The Gudritz .