IBS: Co się stało, gdy wydałem mleczarnię

Dwa lata temu byłem największym uzależnionym od sera znanym ludzkości. W rzeczywistości nie sądzę, że moi przyjaciele byliby zaskoczeni, gdybym ogłosił, że zmieniam moje drugie imię na "Ser. "

Żyłem, jadłem i oddychałem. Ser na śniadanie, ser na lunch i ser na obiad. Każdy rodzaj sera wystarczyłby; Gouda, cheddar, camembert, Edam. Nie byłem wybredny. Dopóki otrzymywałem codzienne poprawki na nabiał, byłem zadowolony.

Ale w tym samym czasie miałem również ogromny problem z zespołem jelita drażliwego (IBS), który dręczył mi życie od 14. roku życia. W wieku 21 lat nie mogłem zrozumieć dlaczego jeszcze tego nie zrobiłem. Z pewnością po latach próbowania różnych leków, coś powinno pomóc kontrolować moje częste wyprawy w toalecie i bolesny ból brzucha?

W ostateczności wysłałem test na nietolerancję, pobrałem próbkę krwi, by wysłać ją do laboratorium i czekałem na wyniki. Wyobraźcie sobie moje zdziwienie (i szok), kiedy wróciła ogromna czerwona flaga, przedstawiająca krowie mleko jako potencjalną główną przyczynę moich problemów z gastroenterologią. Jak to możliwe, że rzecz, którą tak bardzo kochałem? Z pewnością popełnili błąd?

Ale wtedy zacząłem prowadzić dziennik jedzenia i symptomów i, z pewnością, czerwone flagi zaczęły wyrastać, kiedy spożywałem ser, mleko, masło i śmietanę.

A potem wspomnienia o podobnych okazjach zaczęły powracać do mnie. Tym razem podczas pierwszej przerwy w pracy miałem serową pizzę i spędziłem kilka godzin spiesząc do toalety iz powrotem, desperacko próbując upewnić się, że nikt z moich nowych współpracowników nie zauważy.

Jak mogłem nie widzieć tego wcześniej?

I tak prawie na noc, po konsultacji z dietetykiem, podjąłem decyzję, by zrezygnować z mojej ukochanej mleczarni. Plan polegał na testowaniu go przez okres trzech miesięcy i monitorowaniu ulepszeń.

W ciągu zaledwie kilku tygodni sytuacja wyglądała zupełnie inaczej. Dwa lata później nadal nie dotknąłem ani odrobiny mojej ulubionej grupy jedzenia. Oto osiem sposobów, które mnie zmieniły:

1. Straciłem 33 funty, nie próbując nawet

Moją główną motywacją do wycięcia mleczarstwa było lepsze samopoczucie, nie schudnięcie - ale muszę przyznać, że był to miły bonus. Jednak raczej przerażająco, pokazał mi, ile mleczarskiego musiałem spożywać przedtem i ile to wpływało na moje ciało. Dla kogoś, kto po prostu zrzuci 33 funty w ciągu roku, nawet nie próbując, jest dość intrygujący. Cała ta mleczarnia wyraźnie nie jest dobra dla naszych obwodów w pasie!

2. Uświadomiłem sobie, ile jest tam ukrytej mleczarni

Przed wycięciem mleczarstwa, naiwnie nigdy nie zaglądałem do tego, co wkładałem w moje ciało.Jasne, spoglądam na liczbę kalorii, żeby sprawdzić, czy to nie było zbyt wygórowane, ale nigdy nie przyjrzałbym się składnikom. Teraz muszę uważnie śledzić listę składników. Byłbyś bardzo zaskoczony, jak często mleczarnie wkradają się w codzienne potrawy, które uwielbiamy i jak bardzo jemy. Zbyt często ludzie słyszą o mojej alergii i mówią: "O tak, cóż, ja też nie jem za dużo mleka". "Ale prawdopodobnie jesz o wiele więcej, niż myślisz, że robisz. Wino różowe? Często ma odtłuszczone mleko w proszku. Sól i ocet Pringles? Zgadłeś, mleko!

Okej, więc dzisiejszego wieczoru odkryłem, że @wearezizzi oferują ser bez produktów mlecznych na pizzy, co oznacza, że ​​nie muszę już przegapić moich głodnych świątecznego jedzenia! poza zjedzeniem tej całej rzeczy, spędziłem wieczór rozglądając się po ich niesamowitej Instabition, która postrzega ich nowe wiosenne menu na nowo wyobrażane jako sztuka! Pizza, sztuka, koktajle, Instagram. Środowe wieczory nie są lepsze niż to! #ZizziCreates

Post udostępniony przez Scarlett London (@scarlettlondon) w dniu kwi 5, 2017 o 1: 12pm PDT

3. Zapoczątkowałem moją siłę woli

Będę tu całkowicie szczery: Przed wycięciem mleczarstwa miałem absolutnie zero siły woli. Jako nastolatka, szkoda powiedzieć, że byłem na każdej diecie (coś, czego bym nie polecał), ponieważ rozpaczliwie chciałem stracić szczenię, którego nikt inny nie miał. Ale te diety nigdy się nie sprawdziły, ponieważ zrezygnowałem po kilku tygodniach. Nie chciałem tego wystarczająco. Ale kiedy masz coś tak ważnego jak twoje zdrowie i dobre samopoczucie jako motywację, robi to wielką różnicę. Zaskoczyło mnie to, ile naprawdę miałem siły woli!

4. Moja skóra się poprawiła

Wprawdzie nigdy nie miałem okropnej skóry. Wyglądało jednak na to, że po odejściu z mleczarni, która nawet mnie cynicznie nie mogła zaprzeczyć, nastąpiła ogromna zmiana w jasności mojej skóry. Przyjaciele skomentowali, jak wyglądałem "promiennie", a rodzina powiedziała, że ​​"jaśnieję. "Zapytali, czy miałam nową fryzurę, czy kupiłam nową sukienkę. Ale jedyne, co się wydarzyło, to to, że wycięłam mleczarnię, a moja skóra nie miała już tego matowego, szarego odcienia. Zaczerwienienie i gniew, które pojawiały się, gdy dodawałem trochę zbyt dużo niewłaściwego kremu, również zmalały.

5. Mój żołądek przestał wzdęty

Głównym powodem wycinania mleczarni było poprawienie zdrowia mojego układu trawiennego. Ale myślę, że najbardziej zaskakującą rzeczą dla mnie był brak wzdęć. Wcześniej spodziewałem się, że po dużym posiłku będę musiała rozpinać moje dżinsy, zamiast pytać, czy to normalne, że mój żołądek się wzmógł. Kiedyś było tak źle, że miałam dwie lub trzy różne rozmiary strojów w mojej szafie w tym samym czasie, ponieważ nigdy nie wiedziałam, czy będę w stanie wcisnąć się w coś z całym tym wzdęciem. To już przeszłość i mogę trzymać się jednego rozmiaru sukni.

6. Zdałem sobie sprawę z tego, jak wiele z naszego życia społecznego kręci się wokół jedzenia

Dopiero gdy zacząłem dogłębnie przyglądać się zachowaniom związanym z jedzeniem, zrozumiałem, jak wiele z naszego życia kręci się wokół niego.Uwielbiam jedzenie tak samo jak następną osobę, ale nie mogłem uwierzyć, że opieram swoje codzienne życie wokół moich planów dotyczących posiłków. W życiu jest znacznie więcej niż jedzenie. Planowanie aktywnych dat i działań jest znacznie lepsze dla umysłu - a sprowadzanie znajomych może dodać zupełnie inny wymiar do twoich relacji!

7. Przestałem go łaknąć

Chociaż pierwszy tydzień był początkowo dość trudny, kiedy zaczęły się pokazywać ulepszenia, stawałem się coraz bardziej zmotywowany i przestałem łaknąć mleczarni. Plus, zacząłem kojarzyć mleczarnię z tymi okropnymi objawami, i to stało się raczej nieprzyjemne. To gęste ciasto czekoladowe może smakować niesamowicie przez pięć minut, które trzeba go spożyć, ale pragnienia zatrzymują się, gdy porównasz je z godzinami siedzenia w toalecie i skurczami żołądka wywołującymi łzy.

8. Stałem się bardziej żądny przygód z aromatem

Kiedy kremowe, tandetne dania są dla Ciebie niedostępne, nadszedł czas, by zacząć kreatywnie z innymi przepisami i eksperymentować ze smakiem. Dwa lata temu prawdopodobnie nie zjadłbym pomidora, nawet gdybyś zaoferował mi dożywotni zapas sera. Po prostu nie byłem chętny. Zacząłem jednak wprowadzać pomidor i inne warzywa do moich dań z makaronu i piec je na obiad, dodając na wierzchu zioła i przyprawy, a teraz są one zszywkami moich codziennych posiłków.

Oczywiście, gdy wycinasz coś ze swojej diety, musisz upewnić się, że dostajesz te składniki odżywcze gdzie indziej. Polecam wizytę dietetykowi, aby upewnić się, że podążasz za zdrowym planem posiłku podczas dokonywania zmiany.

W moim przypadku korzyści z wycinania mleczarstwa zdecydowanie przewyższają pierwszy tydzień zastanawiania się, jak bez niego żyć. Ponieważ wkrótce będziesz się zastanawiał, dlaczego kiedykolwiek pogodziłeś się ze swoimi ohydnymi efektami ubocznymi.

Scarlett Dixon to blogerka U.K, blogerka lifestylowego i YouTuber, która prowadzi spotkania sieciowe w Londynie dla blogerów i ekspertów mediów społecznościowych. Ma żywotne zainteresowanie mówieniem o wszystkim, co może być uznane za tabu, i długiej liście życzeń. Jest również zapalonym podróżnikiem i jest pasjonatem dzielenia się wiadomością, że IBS nie musi Cię w życiu trzymać! Odwiedź jej stronę i tweetuj ją @Scarlett_London !