Zdrowe odżywianie dla dzieci - przepisy kulinarne i pomysły na posiłki

Zdrowe odżywianie

Zdrowe odżywianie może być wyzwaniem dla zapracowanych rodzin, szczególnie tych z dziećmi. Rodzice mogą zachęcać dzieci do zdrowego wyboru jedzenia, stosując strategie przedstawione na poniższych slajdach. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, w jaki sposób krajowi eksperci ds. Żywienia zachęcają dzieci do zdrowego jedzenia i zrzucania śmieci!

Unikaj walki o władzę w czasie posiłku

Według Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE, walki o władzę z dziećmi nad jedzeniem nigdy nie są dobrym pomysłem. Paweł jest autorem „The Parent's Toolshop”. Autorytarne zasady dotyczące żywności rzadko odnoszą sukcesy. Ważniejsze jest zaszczepienie uzasadnienia reguł żywności. Gdy dzieci zrozumieją „dlaczego” zasady zdrowego odżywiania, będą miały większe szanse na dokonywanie inteligentnych wyborów żywieniowych przez całe życie.

Pozwól dzieciom uczestniczyć

Dr Sal Severe, autor książki „Jak się zachowywać, aby twoje dzieci zachowały się zbyt”, mówi, że proszenie dzieci o pomoc w przygotowywaniu posiłków to dobry sposób na lepsze jedzenie. Nawet małe dzieci mogą pomóc w prostych zadaniach w kuchni, które sprawiają, że czują się dobrze podczas uczestnictwa.

Nie oznaczaj

Według Dr. Severe dzieci poniżej 5 roku życia są często wybredne. Elizabeth Ward, MS, RD, mówi: „Selektywność jest w rzeczywistości normalna”. Lepszym terminem na wybrednego zjadacza jest „zjadacz ograniczony”.

Buduj na pozytywach

Ward mówi: „Kiedy siadam z rodzicami, często okazuje się, że ich dziecko faktycznie je dwie lub trzy rzeczy z każdej grupy żywności”. W ten sam sposób, w jaki dzieci lubią słuchać tej samej historii w kółko, lubią pewne „przewidywalne” jedzenie. Ward dodaje: „Mimo że nie dostają szerokiej gamy produktów spożywczych, w rzeczywistości mają się dobrze z żywieniem”. Dobry czas, aby spróbować wprowadzić nową żywność, jest podczas gwałtownego wzrostu dziecka. Rodzice mogą wykorzystać zwiększony apetyt dziecka jako okazję do wypróbowania nowych potraw.

Ujawnij, Ujawnij, Ujawnij

Twoje dziecko nie będzie próbować nowego jedzenia? Nie poddawaj się Ward twierdzi, że potrzeba 10–15 wprowadzeń do nowego jedzenia, zanim dziecko je zaakceptuje. Wielu rodziców poddaje się zbyt wcześnie. Nie poddawaj się, jeśli twoje dziecko po prostu przepycha nowe jedzenie wokół swojego talerza. Nadejdzie dzień, w którym twoje dziecko gryzie! Uważaj, aby nie wprowadzać zbyt wielu nowych produktów spożywczych zbyt szybko, radzi poważnie. Dobre wprowadzenie jednego lub dwóch nowych produktów tygodniowo.

Nie przekupuj

Paweł odradza przekupywanie dzieci słodyczami, aby skłoniły je do jedzenia czegoś zdrowego. Dzieci należy uczyć, jak dobrze jeść dla własnego zdrowia, nie dlatego, że otrzymają nagrodę. Prawdziwe wynagrodzenie to dobre samopoczucie i zdrowie.

Uważaj na nadmierne przekąski

Według Warda dzieci mogą unikać próbowania nowego jedzenia, gdy są pełne. „Dzieci mogą spożywać dużo kalorii w postaci mleka i soku”. Przekąski, takie jak słodycze, napoje gazowane i frytki, dostarczają niewiele więcej niż puste kalorie. „Jeśli zamierzasz oferować przekąski, upewnij się, że uzupełniają posiłki, a nie sabotują je” - mówi Ward.

Ustal granice

Według Pawła rodzice powinni ustalić pewne granice i być konsekwentni, aby wzmocnić zdrowe odżywianie u swoich dzieci. Rodzice mogą wymagać od dzieci jedzenia zdrowej żywności przed zjedzeniem przekąsek lub mogą nalegać, aby dzieci spróbowały przynajmniej jednego kęsa nowego jedzenia przed jego odrzuceniem. Paweł dodaje: „Spójność działa tylko wtedy, gdy to, co robisz, jest uzasadnione”. Ekstremalne zasady dotyczące jedzenia, takie jak zbyt liberalne lub zbyt kontrolujące, nie są dobrym pomysłem. Najlepsze i najskuteczniejsze podstawowe zasady są zrównoważone i zdrowe.

Sprawdź swój model roli

Dawanie przykładu przykładem jest jednym z najlepszych sposobów wzmacniania zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci. „Rób tak, jak mówię, a nie jak ja”, zdaniem Pawła, niewłaściwa strategia. Dzieci będą częściej wybierać sałatki niż frytki, gdy zobaczą rodziców modelujących zdrowe odżywianie. Prawda jest również odwrotna. Rodzicom, którzy napełnią się cukrem, tłuszczem i solą, będzie trudniej nakłonić swoje dzieci do zdrowego jedzenia.

Rozłącz posiłki

Zdaniem Warda nawyki żywieniowe nie powinny być omawiane podczas posiłków. Zminimalizuj stres podczas posiłków, rozmawiając o wyborach żywności w innym czasie, na przykład podczas opowiadania lub przed snem. Nie chcesz, aby posiłki były skoncentrowane na tym, co twoje dziecko je lub nie je.

Daj temu czas

„Uważam, że dzieci stają się znacznie bardziej otwarte na próbowanie nowych potraw po 5 roku życia” - twierdzi Ward. „Przez większość czasu dzieci po prostu wyrastają z ograniczonego jedzenia”.