Pokaz slajdów: oszustwa żywnościowe, które mogą zniszczyć Twoją dietę

Słone Polewy

Przetworzone serca karczochów, ciecierzycy i oliwki to tylko niektóre z szokujących soli czających się na pasku sałatek. Aby uniknąć nadmiernego spożycia sodu, ogranicz wszystko, co wychodzi z puszki. Przekaż także wędliny. Wybierz fasolę lub tuńczyka, ale nie jedno i drugie.

Naprawa żywności: Rzodkiewka, papryka, ogórki i inne świeże warzywa mają niską zawartość sodu. Opłucz fasolę w puszkach, aby usunąć dużo soli.

Kolesław

Kapusta jest w porządku, ale surówka z białej kapusty może być katastrofą dietetyczną. W jednej popularnej restauracji mały kubek (4, 5 uncji) ma 260 kalorii i 21 gramów tłuszczu - jedną trzecią dziennego limitu większości ludzi - dzięki majonezowi.

Fix żywności: Niektóre miejsca są zdrowsze, więc poproś o informacje na temat wartości odżywczych. W domu spróbuj niskotłuszczowego majonezu lub zmieszaj z beztłuszczowym jogurtem.

Chipsy bananowe

Smażone banany nie wyglądają tłusto, ale tylko jedna uncja ma 145 kalorii, 9 gramów tłuszczu i 8 gramów tłuszczów nasyconych: mniej więcej tyle samo, co hamburgery typu fast food.

Fix żywności: spróbuj świeżego banana: czterokrotnie więcej jedzenia, 0 gramów tłuszczu, wszystko na około 100 kalorii.

Sałatka Caesar

Niektóre produkty, które naszym zdaniem są zdrowe, mogą być podstępnymi drobnymi szkodnikami dietetycznymi. Weźmy na przykład sałatkę Cezar. Możesz pomyśleć, że ponieważ jest to sałatka, jest w porządku. Ale tylko mała miska ma 300-400 kalorii i 30 gramów tłuszczu, dzięki wielu opatrunkom.

Fix żywnościowy: użyj tylko 1 łyżki sosu i 2 łyżek pikantnego parmezanu.

Świeże koktajle

Ta mieszanka jagodowa w sklepie z koktajlami może zawierać 80 gramów cukru, 350 kalorii lub więcej, mało białka i często brak świeżych owoców. Zamiast świeżych owoców często stosuje się koncentraty owocowe. A sorbet, lody i słodziki mogą sprawić, że nie będą lepsze niż koktajl mleczny.

Food Fix: zdobądź mały kubek. Poproś o świeże owoce, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, mleko lub białko w proszku, aby połączyć białko i dobre odżywianie.

batoniki energetyczne

Wiele z nich to po prostu ulepszone batoniki z większą ilością kalorii (do 500) i wyższą ceną. Ich kompaktowy rozmiar pozostawia wiele osób niezadowolonych. Kilka kęsów i już go nie ma.

Food Fix: Wybierz batony, które mają 200 kalorii lub mniej, trochę błonnika i co najmniej 5 gramów białka, które pomagają zapewnić energię, gdy zgiełk cukru zniknie.

Burrito z kurczakiem

Z fasolą i bez czerwonego mięsa, w czym problem? Około 1000 kalorii i dużo tłuszczów nasyconych - ser, kwaśna śmietana i tłuszcz w ogromnej tortilli z mąki. A gdy burrito jest tak duże jak twoje przedramię, porcja jest po prostu za duża.

Food Fix: Udostępnij jeden. Lub spróbuj miękkiego taco z grillowanymi mięsami i warzywami na kukurydzianej tortilli z pyszną, niskokaloryczną salsą.

Żywność bez cukru

Jedzenie bez cukru wydaje się niczym oczywistym w przypadku utraty wagi. Ale może to stanowić problem, jeśli uważasz, że możesz wtedy zamówić dużą porcję frytek lub duży deser. Zwiększenie rozmiarów frytek dodaje prawie 300 kalorii do posiłku. Jeśli zjesz więcej kalorii niż spalisz, przytyjesz.

Food Fix: obserwuj swoje całkowite kalorie.

Ulepszona woda

Witaminy są powszechnie dodawane do wody butelkowanej i reklamowane na przedniej etykiecie. Ale niektóre marki dodają również cukier, pobierając wodę z zerowych kalorii aż do 125.

Food Fix: Chłodząca woda z kranu może sprawić, że będzie bardziej atrakcyjna. Lub spróbuj paczki skrystalizowanej cytryny, aby dodać smaku bez kalorii.

2% Mleka

Dwa procent mleka brzmi zdrowiej niż mleko „pełne”. Ale możesz nie zdawać sobie sprawy, że nadal ma ponad połowę nasyconego tłuszczu z pełnego mleka. Oto, co jest w szklance mleka:

Mleko pełne (3, 25%) = 150 kal., 8 g tłuszczu, 5 g nas. gruby
Tłuszcz zredukowany (2%) = 130 kal., 5 g tłuszczu, 3 g nas. gruby
Odtłuszczone (beztłuszczowe) = 80 cal., 0g tłuszczu, 0g sat. gruby

Food Fix: Jeśli lubisz mleko pełne, zmieszaj je na chwilę z 2%, następnie 1%, a następnie odtłuszcz, aż przyzwyczaisz się do smaku beztłuszczowego mleka.

2% mleka latte

Kuszące jest wybranie mleka o obniżonej zawartości tłuszczu w latte i nagradzanie się bitą śmietaną na wierzchu. Ale ta kompromis wciąż dodaje do 580 kalorii i 15 gramów tłuszczów nasyconych w 20-uncji mokki z białej czekolady. To ponad ćwierć funtowy burger z serem.

Food Fix: słodzony, pieniący się napój to szaleństwo diety. Ogranicz uszkodzenia za pomocą beztłuszczowego mleka (beztłuszczowego) i bez bitej śmietany. Unikniesz 130 kalorii i dwóch trzecich tłuszczów nasyconych.

Hot dogi z indyka

Wartość odżywcza hot dogów z indyka różni się w zależności od marki. Na przedniej etykiecie może znajdować się napis „mniej tłuszczu”, ale po sprawdzeniu drobnego nadruku z tyłu okazuje się, że w każdej kiełbasie jest jeszcze dużo tłuszczu.

Food Fix: Porównaj etykiety z wartościami odżywczymi dla najniższej zawartości tłuszczu. Obecnie dostępnych jest kilka naprawdę dobrych opcji. Lub jedz je tylko kilka razy w roku.

babeczki śniadaniowe

Babeczki biją pączki, ale nadal są głównie słodkimi ciasteczkami z rafinowanej mąki. Jedna kupiona w sklepie muffinka może trafić do 500 kalorii 11 łyżeczkami cukru.

Fix żywności: Idź nie więcej niż 2 1/2 cala średnicy. Lub poszukaj 100-kalorycznych babeczek w sklepie. Niektóre marki są zaskakująco dobrym źródłem pełnego ziarna i błonnika.

Granola o niskiej zawartości tłuszczu

Niskotłuszczowa wersja tego chrupiącego płatka ma tylko 10% mniej kalorii i jest nadal pełna cukru. Dodatkowo, niskotłuszczowa etykieta może łatwo doprowadzić do przejadania się. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Cornell wykazało, że ludzie jedli o 49% więcej muesli, gdy myśleli, że jest niskotłuszczowy, łatwo przekraczając marne 10% oszczędności kalorii.

Fix żywnościowy: poszukaj płatków pełnoziarnistych o niskiej zawartości cukru i osłódź je świeżymi owocami.

Jogurt niskotłuszczowy

Jogurt to supergwiazda żywienia, bogata w białko i wapń. Ale wiele jogurtów ma dużo dodatku cukru. Niektóre marki dodają 30 lub więcej gramów fruktozy, sacharozy lub innych substancji słodzących. Porównaj jogurty zwykłe i owocowe, aby zobaczyć różnicę między cukrami naturalnie zawartymi w mleku a cukrem dodanym wymienionymi w panelu informacji o wartości odżywczej.

Food Fix: sześć uncji powinno mieć 90-130 kalorii i mniej niż 20 gramów cukru. Unikaj słodkich jogurtów „owocowych na dnie”. Lub połącz słodzony jogurt z jogurtem beztłuszczowym.

Produkty wieloziarniste

Gdy zobaczysz „wieloziarnisty” lub „siedmioziarnisty” na chlebie, makaronie lub gofrach, odwróć opakowanie i sprawdź etykietę wartości odżywczej. Nawet z więcej niż jednym rodzajem ziarna, produkt może być wykonany głównie z rafinowanych ziaren, takich jak biała mąka, która została pozbawiona błonnika i wielu składników odżywczych.

Fix żywnościowy: poszukaj „100% pełnego ziarna” (owsa, pszenicy) jako pierwszego składnika. Lub wybierz markę z większą ilością włókien.

Lekka Oliwa z oliwek

Wszystko, co jest oznaczone jako „światło”, jest kuszące, gdy obserwujesz swoją wagę. Ale często jedzenie nie jest tym, czego oczekujesz. Na przykład lekka oliwa z oliwek ma taką samą kaloryczność i zawartość tłuszczu jak inne rodzaje. Jest po prostu jaśniejszy w kolorze i smaku.

Fix żywności: Niektóre lekkie produkty pomagają oszczędzać kalorie. Porównaj etykiety w sklepie.

Dodano Omega-3

Niektóre jogurty, mleko, jaja, płatki zbożowe i inne produkty mogą pochwalić się dodatkiem omega-3. Ale mogą nie mieć tego rodzaju kwasów omega-3, które najlepiej pomagają Twojemu sercu: EPA i DHA. Lub jest tylko smidgen - mniej więcej tyle, ile w jednym kęsie łososia. Zamiast tego mogą mieć ALA ze źródeł roślinnych. ALA nie jest tak silny ani korzystny jak DHA / EPA.

Food Fix: spróbuj 6 uncji łososia. Ma 100 razy więcej kwasów omega-3 niż w porcji jogurtu wzbogaconego. Wegetarianie mogli rozważyć suplementy Omega-3 pochodzące z alg.

Mrożona herbata

Przeciwutleniacze w mrożonej herbacie nie sprawiają, że jest to zdrowa żywność. Nadmiar cukru może zmienić wysoką szklankę w zagrożenie dla zdrowia. Butelka o pojemności 20 uncji może zawierać ponad 200 kalorii i 59 gramów cukru.

Food Fix: Pomiń „słodką herbatę” na rzecz niesłodzonej mrożonej herbaty. Cytrynowe lub sztuczne słodziki dodają zing bez kalorii. Herbaty ziołowe i jagodowe smakują łagodnie słodko bez cukru.

Popcorn mikrofalowy

Słowo „przekąska” może być nieco mylące w przypadku popcornu z mikrofalówki. Jedna popularna marka pakuje 9 gramów tłuszczu do każdej torby „wielkości przekąski”.

Food Fix: Porównaj etykiety żywieniowe i uzyskaj popcorn o niższej zawartości tłuszczu, który w ogóle nie ma tłuszczu trans. Posyp parmezanem lub mieszankami przypraw o niskiej zawartości soli, aby dodać smaku bez dużej ilości tłuszczu.

Sałata lodowa

Ta popularna sałata jest chrupiąca, ale ma duże „zero”, jeśli chodzi o witaminy i smak. A jego nudny smak prowadzi wielu ludzi do przesadzania z dressingiem i dodatkami.

Food Fix: dodaj szpinak lub rukolę do mieszanki. Krusz 2 łyżki stołowe (100 kalorii) sera pleśniowego lub fety na wierzchu. Następnie polej sałatkę odrobiną oleju i octu, aby posmarować smak bez dużej ilości kalorii.