Żywność dla mózgu: zdrowa żywność dla mózgów dzieci

Wprowadzenie

Zdrowa, zbilansowana dieta jest nie tylko dobra dla organizmu dziecka, ale także dla jego mózgu. Właściwe pożywienie może poprawić funkcjonowanie mózgu, pamięć i koncentrację. Podobnie jak ciało, mózg wchłania składniki odżywcze z pożywienia, które jemy, a te 10 „superżywności” na kolejnych slajdach może pomóc dzieciom zwiększyć ich siłę mózgu.

1. Mózg Pokarm: Łosoś

Tłuste ryby, takie jak łosoś, są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są potrzebne do wzrostu i funkcjonowania mózgu. Zdobycie wystarczającej ilości tych kwasów tłuszczowych może pomóc dzieciom poprawić ich umiejętności umysłowe.

Przygotuj kanapki z łososiem (na chlebie pełnoziarnistym) zamiast tuńczyka, aby uzyskać zdrową alternatywę.

2. Mózg Jedzenie: Jajka

Jajka są doskonałym źródłem białka, a ich żółtka zawierają cholinę, ważny składnik odżywczy dla rozwoju pamięci.

Wypróbuj domowe burrito śniadaniowe, pełne warzyw, aby szybko i zdrowo zjeść śniadanie przed szkołą.

3. Żywność dla mózgu: masło orzechowe

Dzieci uwielbiają masło orzechowe, a to dobrze, ponieważ ta zdrowa przekąska jest wypełniona witaminą E, przeciwutleniaczem, który chroni błony nerwowe. Ma również tiaminę, która jest dobra dla mózgu, i glukozę, która daje energię.

Masło orzechowe doskonale nadaje się do owoców takich jak banany i warzyw takich jak seler.

4. Mózg Pokarm: Całe Ziarna

Całe ziarna, takie jak pieczywo i płatki zbożowe, dostarczają glukozy, źródła energii potrzebnego mózgowi. Całe ziarna zawierają również witaminy z grupy B, które są dobre dla układu nerwowego.

Dodaj pełnoziarniste do większości posiłków, przechodząc na pełnoziarniste pieczywo, opakowania i krakersy.

5. Żywność dla mózgu: Owies / Płatki owsiane

Owies i płatki owsiane są doskonałym źródłem energii i „paliwa” dla mózgu. Owies jest wypełniony błonnikiem, dzięki czemu dzieci czują się pełne, więc nie jedzą fast foodów. Są również doskonałym źródłem witamin E, kompleksu B i cynku, które pomagają mózgom dzieci najlepiej funkcjonować.

Płatki owsiane mogą stanowić bazę dla prawie każdej polewy, takiej jak jabłka, banany, jagody, a nawet migdały.

6. Mózg Jedzenie: Jagody

Jagody mogą pomóc poprawić pamięć i są wypełnione witaminą C i innymi przeciwutleniaczami. Nasiona jagód zawierają także tłuszcze omega-3, które pomagają w funkcjonowaniu mózgu. Szukaj truskawek, wiśni, jagód i jeżyn - im intensywniejszy jest kolor jagód, tym więcej ma wartości odżywczych.

Jagody można stosować do koktajli lub po prostu jako zdrowe przekąski lub desery.

7. Żywność dla mózgu: Fasola

Fasola, fasola, dobre dla serca… tak mówi przysłowie. Są również dobre dla mózgów dzieci, ponieważ mają energię z białka, złożonych węglowodanów, błonnika oraz witamin i minerałów. Mogą utrzymać wysoki poziom energii. Fasola nerkowa i łaciata to dobry wybór, ponieważ zawierają więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż inne odmiany fasoli, które są ważne dla wzrostu i funkcjonowania mózgu.

Dodaj fasolę jako nakładkę na sałatkę, jako wypełniacz do zawijania sałaty, a nawet dodaj je do spaghetti, aby uzyskać bardziej pożywny posiłek.

8. Żywność dla mózgu: kolorowe warzywa

Warzywa o bogatym, głębokim kolorze są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy dla utrzymania zdrowych komórek mózgu. Niektóre warzywa, które należy uwzględnić w diecie dziecka, to pomidory, słodkie ziemniaki, dynia, marchew lub szpinak. Łatwo jest zakraść warzywa do sosów spaghetti lub zup.

Zastąp chipsy ziemniaczane lub kukurydziane na lunchu dziecka pieczonymi słodkimi ziemniakami lub łatwymi do przekąszenia warzywami, takimi jak groszek cukrowy lub marchewka.

9. Żywność dla mózgu: mleko i jogurt

Witaminy z grupy B są niezbędne do wzrostu tkanki mózgowej, neuroprzekaźników i enzymów, a produkty mleczne są dobrym źródłem tych składników odżywczych. Niskotłuszczowe mleko lub jogurt są świetnymi źródłami białka i węglowodanów dla mózgu. Nabiał jest również doskonałym źródłem witaminy D, której dzieci i nastolatki potrzebują w większych ilościach niż dorośli.

Niskotłuszczowe paluszki serowe stanowią doskonałą przekąskę na wynos i są dobrym źródłem wapnia.

10. Żywność dla mózgu: Lean Beef (lub Meat Alternative)

Chude wołowina lub alternatywy mięsne są doskonałymi źródłami żelaza, które pomagają dzieciom utrzymać energię i skupić się w szkole. Wołowina jest również dobrym źródłem cynku, który wspomaga pamięć. Wegetariańskie dzieci mogą czerpać żelazo z burgerów z czarnej fasoli i soi. Fasola ma tak zwane żelazo niehemowe, które wymaga wchłaniania witaminy C, więc jedz ich wegetariańskie hamburgery lub fasolę z dobrymi źródłami witaminy C, takimi jak papryka lub sok pomarańczowy.

Grillowane kebaby z chudego mięsa lub grillowane burgery z czarnej fasoli stanowią smaczną i zdrową alternatywę dla zwykłych hamburgerów i hot-dogów na następny grill.