7 Przekąsek przyjaznych diabłowi | Linia zdrowia

Zrozumienie węglowodanów

Przekąski to świetny sposób, aby utrzymać poziom glukozy we krwi stabilny, ale czasami może się wydawać, że wybór tego, na co chcesz coś przekąsić, jest łatwiejszy do powiedzenia niż zrobić.

Dokonywanie mądrych wyborów żywieniowych zaczyna się od zrozumienia podstaw. Dla większości osób z cukrzycą oznacza to zrozumienie wpływu węglowodanów na poziom glukozy we krwi.

Węglowodany rozkładają się na cukier, a kiedy jesz duże ilości pewnych rodzajów węglowodanów, poziom glukozy we krwi może wzrosnąć.

Uczyń posiłki przyjazne dla cukrzyków "

Indeks glikemiczny Stosowanie wskaźnika glikemicznego

Indeks glikemiczny (GI) mierzy, jak bardzo pokarm zawierający węglowodany podnosi poziom glukozy we krwi w porównaniu do konsumpcji czystej Czysta glukoza ma wynik 100.

Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne (ADA) identyfikuje żywność o niskim indeksie glikemicznym jako taką o rankingu 55 lub mniej. Żywność o niskim IG zawiera:

• 100 procent mielonej pszenicy
• mąka owsiana
• rośliny strączkowe
• warzywa nieskrobiowe

Żywność o średnim IG ma oceny od 56 do 69. Niektóre przykłady to:

• pszenica
• chleb żytni

Jedzenie mieszanych przekąsek również może pomóc, ponieważ pokarmy trawią się wolniej, gdy je się je razem. Dodanie białka lub zdrowych tłuszczy do przekąski z węglowodanami może pomóc zwiększyć pełnię i zmniejszyć ryzyko kolce cukru we krwi.

Zliczanie węglowodanówObliczanie węglowodanów

Liczenie liczby węglowodanów w przekąskach i wybór jedzenia za pomocą glyce Indeks mic są doskonałym sposobem na podejmowanie trafnych decyzji dotyczących podjadania.

Akademia Żywienia i Dietetyki mówi, że przekąska przyjazna diabetykom powinna zawierać 15-30 gramów węglowodanów.

Opracowaliśmy kilka zdrowych pomysłów na przekąskę, które są świetne w ruchu i mogą pomóc w prostocie zarządzania poziomem glukozy we krwi!

Mieszanie szlaków Smaczne mieszanie szlaków

Kupiony w sklepie mix szlaków może być nudny, mdły i niezbyt zdrowy - nie wspominając już o drogim. Zaoszczędź pieniądze (i swoje kubki smakowe), tworząc własne!

Składniki *:

• 1 szklanka prażonych orzeszków ziemnych
• 1 szklanka surowych lub prażonych migdałów
• 1 szklanka pestek dyni
• 2 uncje. ciemne czekoladowe żetony
• pół szklanki rodzynek lub porzeczek

Spowoduje to 16 porcji po 1/4 filiżanki.

Niektóre inne dobre wybory do mieszania śladów DIY to nasiona słonecznika, orzechy laskowe i orzechy włoskie.

* Ostrzeżenie dla alergików: zawiera orzechy

Przekąska w stylu środkowo-wschodnim Przekąska w stylu wschodnioamerykańskim

Ciesz się 1/3 szklanki hummusu z 1 szklanką kolorowej trio surowej marchwi, papryki i brokułów. Aby uzyskać dodatkowy smak, wrzuć do mikstury kilka zielonych oliwek!

Białko i tłuszcz z hummusu sprawi, że poczujesz się pełny, a błonnik z nie-skrobiowych warzyw utrzyma wzrost poziomu glukozy we krwi.

Owoce i sery Świeże owoce i sery

Owoce i sery to połączenie wykonane w niebie. Paruj jabłka, pomarańcze, winogrona lub jagody z 1 uncji. z serem cheddar, serem Colby lub serem szparagowym z mozzarelli na smaczną i wygodną przekąskę. Wybierz sery o mniejszej zawartości tłuszczu, aby pomóc w radzeniu sobie z niskim poziomem cholesterolu.

PopcornPopcorn

Lekki popcorn to świetna przekąska. Rozmiar porcji to zazwyczaj około 3 kubki, a możesz zrobić to w domu lub kupić wcześniej.

Należy sprawdzić informacje o wartości odżywczej niezdrowych tłuszczów trans (wymienionych jako tłuszcze uwodornione na liście składników) i dodać cukry. Wyrzuć nieopakowane jądra do torby i przeprowadź je przez mikrofalówkę, aby delektować się tą przekąską do ostatniego jądra!

Masło pełnoziarniste i masło orzechoweZiarnisty masło i masło orzechowe

Wybierz kawałek kiełkującego chleba pełnoziarnistego lub krakersów pełnoziarnistych i masło orzechowe do nadzienia.

Grecki jogurtGrecki jogurt

Grecki jogurt zyskał na popularności w ostatnich latach i nie bez powodu! Poza wysoką zawartością białka jest także doskonałym źródłem wapnia.

Jogurt grecki jest teraz dostępny w różnych smakach, a wiele jogurtów beztłuszczowych, takich jak Fage, zawiera mniej niż 20 g węglowodanów na filiżankę! Jedynym wyjątkiem jest smak miodowy, który zawiera 30 g węglowodanów. Jeszcze lepiej, wybierz niesłodzony jogurt grecki i dodaj własne całe owoce, takie jak jagody, do zdrowej przekąski o większej zawartości błonnika.

Żetony, wierzcie lub nie

Żetony nie są już slangiem na smażone ziemniaki. W domu możesz upiec wszystkie rodzaje warzyw, aby uniknąć słoniny, tłuszczów trans i konserwantów, które znajdziesz w kupionej w sklepie torbie chipsów ziemniaczanych.

Spróbuj robić chrupiące frytki z kapusty w domu. Przełóż trochę liści kapusty w odrobinie oliwy z oliwek, soli i pieprzu i połóż je na blasze do pieczenia. Podgrzać je, aż będą chrupkie, aw ciągu niecałej pół godziny będziesz mieć pyszną przekąskę.

W sklepie można również znaleźć alternatywy dla wiórów o niskiej zawartości sodu. Celuj w coś, co ma nie więcej niż 140 mg sodu na porcję.