5 najlepszych WARZYW dla CUKRZYKA | Nie słodzę
Spisu treści:
- Soczewica Chili
- Zupa Curried Butternut Squash
- Easy Salsa Verde White Chicken Chili
- Chrupiąca zupa z białej fasoli
- Zupa szpinakowa z brokułami
Zupa jest łatwym do przygotowania posiłkiem i świetnym sposobem na dodanie do diety niektórych odżywczych i pakowanych w błonnik warzyw. Dla osób z cukrzycą im więcej warzyw można zjeść, tym lepiej. Warzywa są pełne dobrych składników, takich jak przeciwutleniacze, witaminy, minerały, a nawet błonnik. Wiele warzyw ma niską zawartość kalorii i węglowodanów, co jest koniecznością dla osób chorych na cukrzycę.
"Celem diabetyków powinno być stosowanie nieskrobiowych warzyw zamiast odmian skrobiowych, ponieważ warzywa skrobiowe zawierają więcej gramów węglowodanów na porcję", mówi Sarah Hallenberger, wiodąca dietetyka w bistroMD.
Oznacza to dodanie do diety wyborów takich jak liściaste warzywa, zielona fasola, bakłażan, grzyby lub papryka, kiedy można zamiast polegać na żywności, takiej jak kukurydza, groch i ziemniaki.
Oto pięć zup zapakowanych w wystarczającą ilość warzyw i aromatów, którymi można się podzielić.
Soczewica Chili
Źródło obrazu: Little Broken / littlebroken. com
Chili z czerwonego mięsa jest często bogaty w tłuszcz, ale ta oparta na soczewce wersja ma nie tylko niską zawartość tłuszczu, ale także dużą zawartość błonnika i białka. Soczewica jest również dobrym źródłem kwasu foliowego, żelaza, fosforu, potasu i błonnika.
Zupa Curried Butternut Squash
Źródło obrazu: The Comfort of Cooking / thecomfortofcooking. com
Jedna wielka wygrana dla tej zupy jest jej głównym składnikiem, butternut squash, który jest obciążony witaminą A. Butternut squash jest wyższy w węglowodanach niż niektóre inne warzywa, jednak pamiętaj o tym, co jeszcze spożywasz obok tej zupy. Zastanówmy się nad połączeniem go z grillowaną piersią z kurczaka lub sałatką o niższej zawartości węglowodanów z białkiem.
Easy Salsa Verde White Chicken Chili
Źródło obrazu: The Comfort of Cooking / thecomfortofcooking. com
Wchodząc na 200 kalorii i 15 gramów węglowodanów na porcję, ta zupa dla diabetyków jest pełna smaku. Po prostu obserwuj wysokokaloryczne dodatki, takie jak ser. Aby obniżyć zawartość sodu, poszukaj nisko sodowych lub bezsodowych fasoli w puszkach.
Chrupiąca zupa z białej fasoli
Źródło obrazu: Little Broken / littlebroken. com
Fasola Cannellini zajmuje centralne miejsce w zupie z białej fasoli. Są bogate w białko i błonnik. Są również niedrogie i są produktami o niskiej zawartości glukozy z indeksem glikemicznym wynoszącym 31.
Zupa szpinakowa z brokułami
Źródło obrazu: Gotowanie quinoa / cookingquinoa. netto
Quinoa to świetny wybór dla osób chorych na cukrzycę. Ma białko i błonnik, dzięki czemu możesz dłużej cieszyć się dłużej niż bardziej przetworzone białe ziarno. Dodatkowo, komosa ryżowa może pomóc w opanowaniu cukrzycy typu 2, wynika z badań opublikowanych w Journal of Medicinal Food. Ten przepis jest pełen błonnika i przeciwutleniaczy z zielonych warzyw. Aby zmniejszyć spożycie sodu, zmniejsz o połowę ilość soli.
Dlaczego quinoa jest dobra na cukrzycę?
