Pokaz slajdów: 12 powodów, by pokochać śródziemnomorską dietę

1. Niespodzianka! Bez liczenia kalorii.

Nie potrzebujesz kalkulatora do tego planu posiłków. Zamiast sumować liczby, zamieniasz złe tłuszcze na zdrowe. Idź po oliwę z oliwek zamiast masła. Spróbuj ryb lub drobiu zamiast czerwonego mięsa. Ciesz się świeżymi owocami i pomiń słodkie, fantazyjne desery.

Zjedz pełnię aromatycznych warzyw i fasoli. Orzechy są dobre, ale trzymaj się garści dziennie. Możesz mieć pełnoziarnisty chleb i wino, ale w umiarkowanych ilościach.

2. Jedzenie jest naprawdę świeże.

Nie będziesz musiał wędrować po przejściach z mrożonkami ani uderzać w fast-food. Nacisk kładziony jest na potrawy sezonowe przygotowywane w prosty, przepyszny sposób. Zbuduj pyszne sałatki ze szpinaku, ogórków i pomidorów. Dodaj klasyczne greckie składniki, takie jak czarne oliwki i ser feta, według przepisu na sałatkę grecką Quick Light., Możesz również upiec kolorową, wypełnioną warzywami partię grillowanego pomidora Gazpacho.

3. Możesz mieć chleb.

Poszukaj bochenka z pełnych ziaren. Ma więcej białka i minerałów i jest ogólnie zdrowszy niż rodzaj białej mąki. Spróbuj pełnoziarnistego chleba pita zanurzonego w oliwie z oliwek, hummusie lub tahini (bogata w białko pasta z zmielonych nasion sezamu).

4. Tłuszcz nie jest zabroniony.

Musisz tylko poszukać dobrego rodzaju. Znajdziesz go w orzechach, oliwkach i oliwie z oliwek. Te tłuszcze (nie tłuszcze nasycone i tłuszcze trans ukryte w przetworzonej żywności) dodają smaku i pomagają zwalczać choroby od cukrzycy po raka. Podstawowe pesto bazyliowe to smaczny sposób na włączenie się do diety.

5. Menu jest ogromne.

To coś więcej niż kuchnia grecka i włoska. Poszukaj przepisów z Hiszpanii, Turcji, Maroka i innych krajów. Wybierz produkty, które trzymają się podstaw: lekkie czerwone mięso i pełnotłuste nabiał, z dużą ilością świeżych owoców i warzyw, oliwy z oliwek i pełnych ziaren. Ten marokański przepis z ciecierzycą, okrą i przyprawami pasuje do zdrowego profilu śródziemnomorskiego.

6. Przyprawy są pyszne.

Liście laurowe, kolendra, kolendra, rozmaryn, czosnek, pieprz i cynamon dodają tyle smaku, że nie trzeba sięgać po solniczkę. Niektóre mają również zalety zdrowotne. Na przykład kolendra i rozmaryn mają przeciwutleniacze i składniki odżywcze zwalczające choroby. Ten przepis na grzyby w greckim stylu wykorzystuje kolendrę i kolendrę i ma kopnięcie cytrynowe.

7. Łatwo to zrobić.

Greckie posiłki to często małe, łatwe w montażu talerze zwane mezze. Na własny, niezobowiązujący posiłek można było ułożyć talerze z serem, oliwkami i orzechami. Sprawdź także te przepisy na bazyliową komosę ryżową z czerwoną papryką i ośmioma warstwami greckiego dipu. Oba zawierają przyjazne dla serca składniki, w tym oliwę z oliwek, fasolę, produkty pełnoziarniste i przyprawy.

8. Możesz mieć wino.

Szklanka z posiłkami jest powszechna w wielu krajach śródziemnomorskich, w których posiłki są często prowadzone w wolnym czasie i towarzysko. Niektóre badania sugerują, że dla niektórych osób nawet jedna szklanka dziennie dla kobiet i dwie dla mężczyzn mogą być dobre dla twojego serca. Czerwone wino może być zdrowsze niż białe. Skonsultuj się z lekarzem, aby sprawdzić, czy to dla Ciebie dobry pomysł.

9. Nie będziesz głodny.

Otrzymasz szansę spożywania potraw o bogatym smaku, takich jak pieczone słodkie ziemniaki, hummus, a nawet ten Lima Bean Spread. Trawisz je powoli, abyś dłużej czuł się pełny. Głód nie jest problemem, kiedy możesz przeżuć orzechy, oliwki lub kęsy niskotłuszczowego sera, gdy poczujesz głód. Feta i halloumi mają mniej tłuszczu niż cheddar, ale wciąż są bogate i smaczne.

10. Możesz schudnąć.

Można by pomyśleć, że zjedzenie kilku funtów byłoby cudem, gdybyś jadł orzechy, ser i oleje. Ale te śródziemnomorskie podstawy (i wolniejszy styl jedzenia) pozwalają poczuć się nasyconym i zadowolonym. A to pomaga trzymać się diety. Regularne ćwiczenia są również ważną częścią stylu życia.

11. Twoje serce będzie Ci wdzięczne.

Prawie wszystko w tej diecie jest dobre dla twojego serca. Oliwa z oliwek i orzechy pomagają obniżyć „zły” cholesterol. Owoce, warzywa i fasola pomagają utrzymać tętnice w czystości. Ryba pomaga obniżyć poziom trójglicerydów i ciśnienie krwi. Nawet codzienna lampka wina może być dobra dla twojego serca! Jeśli nigdy nie zakochałeś się w rybach, wypróbuj inspirowany kuchnią śródziemnomorską przepis na grillowanego pstrąga z sałatką z fasoli cytrynowo-estragonowej.

12. Zostaniesz ostrzejszy na dłużej.

Ta sama dobroć, która chroni twoje serce, jest również dobra dla twojego mózgu. Nie jesz złych tłuszczów i przetworzonej żywności, które mogą powodować stany zapalne. Zamiast tego żywność bogata w przeciwutleniacze sprawia, że ​​ten styl jedzenia jest wyborem przyjaznym dla mózgu.