Indyk: dobry na wysoki poziom cholesterolu?

Czy ulubiony na Święto Dziękczynienia może być odpowiedzią na obniżenie poziomu cholesterolu?

Jeśli obserwujesz poziom cholesterolu, wiesz, że ważne jest, aby przyjrzeć się zawartości cholesterolu, a także tłuszczów nasyconych i trans w spożywanych pokarmach. Turcja może być doskonałym wyborem, jeśli chcesz ograniczyć nasycone tłuszcze, ale oczywiście wszystko zależy od tego, jak je przygotujesz.

Oczywiście, jeśli smażymy indyka w wysokotłuszczowym oleju, zwiększy to zawartość tłuszczu w mięsie. To, czy zwiększa zawartość tłuszczów nasyconych, czy trans, zależy od rodzaju smażonego oleju. Z drugiej strony, jeśli piecze się mięso i spływa tłuszcz na oddzielną patelnię, można obniżyć poziom tłuszczu Indyk.

Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA), 3-uncyjna porcja pieczonego indyka ze skórą zawiera około 22,5 gramów białka, 4,7 gramów tłuszczu i 1,3 gramów tłuszczów nasyconych. Spożywanie takiej ilości tylko białego mięsa (to jest bez skóry) dostarcza 27 gramów białka, nieco ponad 2 gramy tłuszczu i 0,6 grama nasyconego tłuszczu.

Pieczone ciemne mięso - w tym mięso i skóra - ma nieco ponad 22 gramy białka, około 5 gramów całkowitego tłuszczu i około 1,5 gramów nasyconego tłuszczu. Ciemne mięso bez skóry ma 21 g białka, prawie 9 2 gramy tłuszczu i około 2,7 grama nasyconego tłuszczu.

Ile powinienem mieć cholesterol?

Według American Heart Association (AHA) dzienne spożycie cholesterolu nie powinno przekraczać 300 mg. W oparciu o to, 3-uncjowa porcja lekkiego mięsa bez skóry daje ci 16% tego, a ciemne mięso bez skóry dostaje ci 22%. Jeśli jesz skórę, przyjmujesz kolejne 3 procent zalecanego dziennego spożycia.

Czy masz wysoki poziom cholesterolu lub masz problemy z sercem? W takim przypadku AHA twierdzi, że nie powinno się przyjmować więcej niż 200 mg cholesterolu dziennie.

Dowiedz się więcej: Czy awokado zawiera jakiś cholesterol? "

Mięso ciemne kontra białe

Czy białe mięso jest zdrowsze niż ciemne mięso? Zazwyczaj lekarze twierdzą, że tak, ale według badań z 2012 roku , tauryna, składnik odżywczy znajdujący się w ciemnym mięsie, może obniżyć ryzyko choroby wieńcowej u kobiet z wysokim poziomem cholesterolu Lekarze twierdzą, że składniki odżywcze mogą chronić ludzi przed nadciśnieniem i cukrzycą.

W badaniu kobiety, które miały wysoki poziom poziom cholesterolu i wysoki poziom tauryny były o 60 procent rzadziej rozwijające się lub umierające z powodu choroby niedokrwiennej serca niż u kobiet, które miały niski poziom tauryny.

Oprócz wyboru między białym lub ciemnym mięsem, wybór zdrowszego kroju może pomóc obniżyć zawartość tłuszczu w mięsie, poszukaj chudego lub ekstra chudego odmiany indyka, np. indyk z mielonego mięsa zostanie oznaczony tłuszczem w mięsie na etykiecie żywieniowej, co pozwoli ci dokonać bardziej świadomego zakupu.

Przygotuj jedzenie > Wypróbuj niektóre z tych zdrowych przepisów z indyka z całej sieci!

Zdrowe serce Turcji Chili

Chunky Chef oferuje ten zdrowy ser chili z indyka. Aby usunąć więcej tłuszczu z ziemi indyka, można opróżnić go po ugotowaniu. Alternatywnie, wybierz mielony indyk, który składa się w 100 procentach z piersi indyka. Bloger ma kilka dobrych zaleceń dotyczących zdrowych dodatków, w tym awokado, które może podnieść poziom lipoprotein o wysokiej gęstości ("good-for-you") o wysokiej gęstości (HDL).

Pikantny indyk Bolognese z spaghetti Squash

Imponująca kombinacja mielonego indyka i zdrowych sercowatych pomidorów, zwieńczone spaghetti squash, podkreśl ten przepis. Jest to posiłek o niskiej zawartości węglowodanów, a także taki, który jest zdrowy dla serca, zwłaszcza jeśli nie dodaje się sera. Zdobądź przepis!

Turcja Lasagna

Oprócz dokonywania zdrowych substytutów - myśl, że ser o niskiej zawartości tłuszczu zamiast regularnego pełnotłustego sera - ten przepis wykorzystuje mieloną pierś z indyka zamiast mielonej wołowiny.

Tureckie łodzie Santa Fe Zucchini

Oprócz używania mięsa o mniejszej zawartości tłuszczu, wiele osób, które chcą obniżyć poziom cholesterolu, próbuje wprowadzić więcej warzyw do swojej diety. Ten przepis ma właśnie taki charakter i może być nawet zdrowszy dzięki zastosowaniu sera o niskiej zawartości tłuszczu.

Włoska zupa z indyka z kurczakiem

Jeśli znudziło ci się jedzenie tych samych starych burgerów z indyka, spróbuj zamieniać je w zupę. Nie naprawdę! Ta zdrowa zupa z indyka wykorzystuje świeże zioła dla smaku, który jest pikantny, ale nie suchy.

Okładki sałaty z azjatyckiej indyka

Aby uzyskać niską zawartość węglowodanów w azjatyckich faworytach, spróbuj użyć sałaty jako okładu. Z papryką, imbirem i czosnkiem, owijki sałaty są pełne smaku - i zdrowe składniki odżywcze. Zdobądź przepis!

Sriracha Teriyaki Meatball Bowls

Baker by Nature przynosi ten aromatyczny przepis, który zawiera indyka w miski klopsików Sriracha. W tym przepisie używa się bułki tartej Panko, które zwykle mają niższą zawartość sodu niż zwykłe bułki tartej.