Ulubione zdrowe odmiany: narzędzia do pieczenia

Prawdopodobnie prosiłeś swoich rodziców przynajmniej raz, gdy dorastałeś, czy możesz zjeść deser na śniadanie. I prawdopodobnie odpowiedź brzmi "nie mieszkanie" - oczywiście z dobrych powodów. Ale to nie znaczyło, że nie możesz marzyć o dniu, w którym możesz wywołać strzały.

Dzięki zdrowemu koneserowi deserowemu Katie z Chocolate Covered Katie, to marzenie może być rzeczywistością. Jako twórca receptur, narzędzia kuchenne Katie są niezbędne dla jej kreacji. Dogoniliśmy ją, aby dowiedzieć się, co czyni magię.

1. Cuisinart robot kuchenny

Używam tego robotnika do krojenia marchewki lub cukinii, rozdrabniania batatów na mieszanie brązów, mieszania rozdrobnionego kokosa z masłem i tworzenia moich słynnych czarnych ciastek. Zdecydowanie wolę robot kuchenny od blendera, ponieważ uważam, że bardziej równomiernie przetwarza wszystkie składniki dzięki większej powierzchni.

2. Muffin cyny

Używam mojej puszki na muffiny za dużo więcej niż tylko muffiny! Idealnie nadaje się do przyrządzania ciastek, mini klopsa z białej fasoli, miseczek i serów lub ulubieńca czytelników: Breakfast Oatmeal Cupcakes To Go.

3. Waga żywności

Jeśli poważnie myślisz o pieczeniu, skala żywności jest jedną z najlepszych inwestycji, jakie możesz kiedykolwiek zrobić. Nie tylko wyniki wypieków są za każdym razem bardziej niezawodnie spójne, pomiar za pomocą wagi do żywności zamiast miarki oszczędza czas i ogromny bałagan. Umożliwia dokładniejsze mierzenie mąki i nie ma już potrzeby zdrapywania z kubków miarowych masła orzechowego lub lepkich płynnych substancji słodzących.

4. Papier pergaminowy

Prawie zawsze wykładam blachy do pieczenia papierem pergaminowym przed pieczeniem ciast, ciastek lub batoników. Zapewnia to łatwe usuwanie bez przyklejonego do dna gotowego produktu, a także pomaga w oczyszczeniu.

5. Patelnie o różnych rozmiarach

Polecam 9 x 13 cali (do ciastek i ciastek), 8 x 8 cali kwadratowych pan (dla mniejszych przepisów) i dwóch 8-calowych okrągłych patelni, więc masz opcję zrobić jednowarstwowe lub dwuwarstwowe ciasto, takie jak mój ulubiony przepis na ciasto czekoladowe wegańskie.

6. Podstawowe białe talerze

Słodkie i kolorowe potrawy mogą być zabawne, ale jeśli masz tylko jeden zestaw, polecam iść z podstawową bielą. Wzorzyste naczynia mogą rozpraszać uwagę, a niektóre skupić się na pięknie upieczonego dobrego - chcesz, aby ostrość była skupiona, a nie talerz. Używając podstawowego białego oznacza, że ​​wszystkie oczy będą wyglądać na pyszne desery, które serwujesz!

Poznaj Katie: dziewczynę, która je codziennie czekoladę, a czasem nawet ma ciasto na śniadanie! Co zaczęło się od małego bloga o jedzeniu, który zaczęła dla zabawy, Czekoladowa Katie jest teraz najlepszym źródłem zdrowych deserów, z których każda ma nawet 6 milionów widzów każdego miesiąca.Katie została przedstawiona przez The Today Show, Time, CNN, The Food Network, Bon Appétit, Cooking Light, People Magazine, MSN, Yahoo! oraz strony domowe AOL, a także wiadomości ABC o godzinie 5:00. Możesz śledzić jej czekoladowe przygody na Instagramie .