Pięć pokarmów do rozważenia

Nie piszę wiele na temat wyborów żywieniowych. Ale wierzcie mi, jako osoba z cukrzycą (i nietolerancją glutenu), walczę z nimi przez cały czas. My, PWD, używamy do wysłuchiwania "ogólnych" sugestii żywieniowych od naszych dietetyków i CDE: nie jedz zbyt dużo cukru, jedz dużo warzyw, pij wodę itp. Ale co z czymś bardziej konkretnym, jak w: jakie są konkretne dobry wybór do postawienia na talerzu?

Dziś Alenka Ravnik-List, CDE i zarejestrowana dietetyk, która pracuje w Mount Sinai Division of Endocrinology w Nowym Jorku, oferuje pięć nowych propozycji na następną wycieczkę po sklepie spożywczym, której może nie mieć uważane.

Zalecane przez Alenkę Ravnik-List, Nutritionist & Certified Diabetes Educator:

1) Wild Salmon

Omega-3 u ryb tłustych, takich jak łosoś, może pomóc zmniejszyć częstość występowania choroby sercowo-naczyniowej

. Ponieważ łosoś złowiony w stanie dzikim ma mniej zanieczyszczeń PCB niż łosoś hodowlany, należy spróbować kupić rodzaj złowionych ryb. Jeśli nie możesz tego zrobić świeżo, możesz przejść do wersji w puszkach, która jest również złowiona, ale bardziej przyjazna dla portfela. Należy pamiętać, że American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej 2 porcji (8 uncji) na tydzień. Więc pamiętaj, aby przejść do następnej wizyty na lokalnym rynku!

2) Nasiona Chia

Czy pamiętasz Chia Pets? Cóż, w

jest więcej niż zielone włosy niezapomnianego zwierzaka. Jego zdrobniałe nasiona mają niewiarygodnie zdrowe cechy. W rzeczywistości, małe nasiona są wegetariańskim źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, takich jak nasiona lnu, ale z tą zaletą, że nasiona Chia nie pogarszają się i mogą być przechowywane przez długi czas bez zjełczania. Inną korzyścią jest to, że nasiona Chia nie muszą być mielone, aby ich składniki odżywcze były dostępne dla organizmu. Nasiona Chia zawierają również błonnik, a także wapń, antyoksydanty i są bezglutenowe. Jeśli zastanawiasz się, co z nimi zrobić, oto miejsce, gdzie możesz zacząć zbierać kilka przepisów.

3) Komosa ryżowa

Chociaż komosa ryżowa jest często omawiana w kontekście pełnoziarnistych produktów, głównie z uwagi na jej właściwości przyrządzania, w rzeczywistości jest to materiał siewny należący do tej samej rodziny co buraki, szpinak i ziele dzika.

Quinoa jest bardzo ceniona ze względu na wartość odżywczą, ponieważ zawartość białka jest bardzo wysoka, co sprawia, że ​​jest to zdrowy wybór dla wegetarian, wegan i sportowców. W przeciwieństwie do pszenicy lub ryżu (o niskiej zawartości zasadniczego aminokwasu Lysine), Quinoa zawiera zbilansowany zestaw niezbędnych aminokwasów, co czyni je niezwykle kompletnym źródłem białka.

Quinoa jest również doskonałym źródłem magnezu, potasu i błonnika pokarmowego. To staje się lepsze; Quinoa jest prebiotykiem (dobrym dla twoich jelit) i jest również bezglutenowa. Tak, spróbuj tego pseudo starożytnego ziarna, nie pożałujesz!

(

Komentarz wydawcy: jem to jako zamiennik kuskus, czyli pszenica Quinoa = mniam ) 4) grecki jogurt

Jeśli jesteś zmęczony tym samym starym jogurtem lub szukasz czegoś gęstszego i bardziej kremowego, powinieneś spróbować greckiego jogurtu.

Ten jogurt ma wiele zalet wraz ze smakiem, który sprawi, że poczujesz

pełną i zadowoloną.

Zwykle jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu ma dwa razy więcej białka niż zwykły jogurt, do 50% mniej sodu i jest niższy w węglowodanach.

Jest także doskonałym źródłem wapnia, witaminy B2 (ryboflawiny) i dostarcza cynk, który może być niedobór u niektórych osób z cukrzycą i pomaga w funkcjonowaniu układu immunologicznego i gojeniu się ran. Promujące zdrowie bakterie w jogurcie są korzystne dla zdrowia układu pokarmowego, w tym nietolerancji laktozy i zespołu jelita drażliwego. I nie zapominaj, że smakuje dobrze - szczególnie z prostą posypką na wierzchu.

5) Ciemna czekolada

Wszyscy czytaliśmy nagłówki, że ciemna czekolada może być naprawdę dobra dla ciebie … ale nie spiesz się i nie ładuj jeszcze Hershey Kisses. Nie wszystkie czekolady są tworzone jednakowo. Ciemne odmiany (wyższa zawartość kakao)

oferują korzyści lecznicze. Niedawny raport AHA stwierdza, że ​​flawony zawarte w kakao mogą faktycznie pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, poprawie kontroli poziomu cukru we krwi i obniżeniu poziomu LDL (złego cholesterolu) o około 10%. Kluczem jest uzyskanie jak największej ilości kakao w produkcie. Poszukaj co najmniej 70% kakao na etykiecie. (Niektórzy eksperci podkreślają, że Hershey's Special Dark zawierają niewiele czekolady, ale głównie mleka w proszku i cukru oraz trochę kakao trzymane razem przez masło kakaowe i lecytynę sojową.)

Pamiętaj, aby znaleźć w produkcie dużo prawdziwego kakao i bądź kaloryczny: zamiast sięgać po cały batonik, spróbuj racjonować się do satysfakcjonującego smaku około jednej uncji ciemnej czekolady na dzień.

Dziękuję

za to, Alenka - i

bon app © All! Zastrzeżenie

: Treść stworzona przez zespół Diabetes Mine. Aby uzyskać więcej informacji, kliknij tutaj. Zastrzeżenie

Ta treść została stworzona dla Diabetes Mine, blogu poświęconego zdrowiu konsumentów skupiającego się na społeczności chorych na cukrzycę. Treści nie są poddawane przeglądowi medycznemu i nie są zgodne ze wskazówkami redakcyjnymi Healthline. Aby uzyskać więcej informacji na temat partnerstwa Healthline z Diabetes Mine, kliknij tutaj.