Jedzenie z cukrzycą: Tak mi się podoba Nie zgadzamy się

Wierzcie lub nie, Norae zwykła naucz moje dzieci tenisa. Teraz jest już dorosła z własną kliniką żywieniową i szybko staje się uznanym autorytetem w kwestiach żywieniowych w Zatoce i poza nią.

A Guest Post przez zarejestrowanego dietetyka Norae Ferrara

W odpowiedzi na komentarz do wypowiedzi Davida Spero i czytelnika "Co jeść?" Mówcy nie zgadzają się, "od 25 czerwca 2008 r.

Wspaniale! Cieszę się, że gdy zwracam się do mas, eksperci nadal się nie zgadzają. Nieporozumienia budzą dyskusję, zachęcają do dalszych badań i pozwalają na indywidualne podejście do naszych opcji leczenia. Różnimy się składem genetycznym, historią choroby, alergiami, reżimem leczenia, tolerancją glutenu, tolerancją na glikemię, wzrostem, wagą, pochodzeniem kulturowym, a na bardziej podstawowym poziomie wszyscy preferujemy różne rzeczy do jedzenia! Jeśli więc wszyscy eksperci zgodzą się, wszyscy powinniśmy robić dokładnie to samo, a my wszyscy stosownie stosujemy się do tych zaleceń … możesz sobie wyobrazić nieszczęśliwość, dezorientację, aw wielu przypadkach obniżenie zdrowia, którego doświadczalibyśmy jako grupa. Tak jak wskazuje pan Spero, podstawowe zrozumienie, że wszyscy jesteśmy wyjątkowo różni, nadal jest zgodne z dietą - nie ma jednej diety ani żywności, która pasowałaby do każdego diabetyka. I nigdy nie będzie!

Aby przesiać i posortować to, co usłyszysz, polecam Ci pamiętać o następujących kwestiach:

Poznaj WSZYSTKIE swoje numery - stan nerek i stan zdrowia serca

Pierwszym krokiem w podjęciu decyzji, kogo lub jaki plan diety powinieneś zastosować, jest wykonanie pracy na TOBIE ! Przed stworzeniem spersonalizowanego planu posiłków, należy poprosić lekarza o wykonanie badań krwi w celu oceny czynności nerek, poziomu cholesterolu we krwi i oczywiście poziomu A1c. Należy również pamiętać o odczytach glikemii po posiłku i po posiłku oraz o wszystkich lekach przed napisaniem planu. Kiedy więc będziesz uczestniczyć w seminarium lub przeczytasz książkę o nowym schemacie diety cukrzycy, lekach lub supertestach, które brzmią jak rozwiązanie dla ciebie, przekaż te informacje swojemu osobistemu opiekunowi i pozwól im pomóc w podjęciu świadomej decyzji . Niektóre rzeczy, o których należy pamiętać podczas decydowania o tematach poruszonych w artykule Davida Spero, mogą być następujące:

Jakie są Twoje cele dietetyczne?

Oprócz kontrolowania poziomu cukru we krwi, indywidualne cele mogą się różnić lub mogą obejmować wszystkie następujące czynności: schudnąć, zwolnić chorobę nerek, kontrolować ciśnienie krwi, obniżyć poziom cholesterolu lub trójglicerydów, aby ukończyć prawidłową ciążę, lub po prostu bardziej cieszyć się jedzeniem. Te rzeczy mogą negatywnie lub pozytywnie wpłynąć na twoją nową dietę i muszą być wzięte pod uwagę.

O opornych skrobiach - są dobre dla (prawie) każdego diabetyka

Rośliny strączkowe (soczewica, fasolka, czarna fasola, fasola pinto, itp.) Są moimi ulubionymi z w tej grupie, ponieważ są zapakowane w błonnik, białko i wystarczającą ilość węglowodanów, aby mogły stanowić kompletny posiłek w sobie. Filiżanka roślin strączkowych jest bardzo satysfakcjonująca, zawiera 14 g białka, 30 g węglowodanów i około 10 g błonnika. Są również bogate w żelazo, co czyni je podstawową dietą wegetariańską lub wegańską. Dla tych, którzy lubią je jeść, są bardzo, bardzo satysfakcjonujący, i zwykle potrzebujesz tylko ½ filiżanki obok sałatki i chudej piersi kurczaka lub ryby, aby czuć się świetnie. W miejsce białego ryżu, ziemniaków i chleba (nawet pełnoziarniste) większość ludzi uważa, że ​​rośliny strączkowe są bardziej satysfakcjonujące ze względu na zawartość kalorii i zwykle dają lepsze wyniki cukru we krwi ze względu na zawartość błonnika i białka. Małe podgrupy ludzi, którzy muszą ograniczyć rośliny strączkowe, to ci, którzy mogą mieć problemy z nerkami i zostali poinstruowani, aby ograniczać żywność o wysokiej zawartości fosforu. Unikanie fasoli nie pomoże w zapobieganiu chorobie nerek, ale gdy już ją otrzymasz i twój lekarz lub lekarz zaleci, że poziom fosforu jest zbyt wysoki, rośliny strączkowe (w tym orzechy) będą musiały zostać usunięte z płytki.

Wysokie białko działa wyjątkowo dobrze - dla niektórych

Jeśli twoje nerki są w świetnej formie, lubisz jeść białko i warzywa i nie przegapisz owoców, mleka, chleba, ryżu, makaronu i innych bardzo żywność o wysokiej zawartości węglowodanów, wtedy wysoka zawartość białka może być bardzo odpowiednim wyborem dla utrzymania glukozy w ryzach.

Istnieje duża grupa osób, które stosują dietę bardzo niskowęglowodanową (<30g>

Diety wegańskie poprawiają stan zdrowia - jeśli wiesz, co robisz

Dieta bogata w warzywa, orzechy, rośliny strączkowe, owoce i produkty pełnoziarniste są zalecane dla nas wszystkich! A gdy wycinasz białka zwierzęce i zwiększasz nie-skrobiowe warzywa i orzechy zamiast nich, otrzymywana dieta ma identyczną zawartość węglowodanów, wyższą zawartość przeciwutleniaczy i błonnika, i zwykle mniej kalorii.Jakie wspaniałe połączenie! Wady są takie, że daleko jest do jedzenia wegańskiego - trzeba uważnie czytać etykiety, aby uniknąć ukrytych składników, takich jak białko jaja i mleko w proszku, i będzie przygotowywać dużo żywność w domu i pakowanie dużej ilości żywności, ponieważ niewiele restauracji jest przyjaznych dla wegan, z tego powodu nie jest to bardzo praktyczny wybór dla większości, i znowu, jeśli funkcja nerek jest zagrożona, a zwłaszcza jeśli masz wysoki poziom fosforu i potas, dieta wegańska po prostu w on't ponieważ musisz unikać orzechów, roślin strączkowych, i musisz ograniczyć wszystkie wysokie potasowe owoce i warzywa (większość z nich!).

Zabawne jest to:

Po zakończeniu wszystkich debat, studiach i definicjach, my (eksperci) skłaniamy się do tego samego komunikatu, który my, dietetycy, zachęcamy od początku profesji … Jedz więcej świeżych warzyw, owoców i pełnoziarnistych produktów, utrzymuj mięso w chudości i spożywaj mniej przetworzone, tłuste potrawy.I prawie wszystko można spożywać z umiarem.

****

Norae Ferrara jest właścicielem i operatorem Kliniki Odżywiania w San Francisco i przygotowuje się do uruchomienia własnego bloga na temat inteligentnego jedzenia. Jest także triatlonką, była tenisistka i zawodowa tenisistka.

Zastrzeżenie : Treść stworzona przez zespół Diabetes Mine. Aby uzyskać więcej informacji, kliknij tutaj.

Zastrzeżenie

Ta treść została stworzona dla Diabetes Mine, blogu poświęconego zdrowiu konsumentów, skupiającego się na społeczności chorych na cukrzycę. Treści nie są poddawane przeglądowi medycznemu i nie są zgodne ze wskazówkami redakcyjnymi Healthline. Aby uzyskać więcej informacji na temat partnerstwa Healthline z Diabetes Mine, kliknij tutaj.