Zapytaj D'Mine o cholesterol, jajka i dietę Paleo

Zapytaj D'Mine o cholesterol, jajka i dietę Paleo
Zapytaj D'Mine o cholesterol, jajka i dietę Paleo

VLOG #4 - trening barki/pośladki, fit festival

VLOG #4 - trening barki/pośladki, fit festival

Spisu treści:

Anonim

Szczęśliwa sobota i witamy z powrotem w naszej cotygodniowej rubryce z poradami, Zapytaj D'Mine! hostowany przez weterana typu 1, autora diabetyków i educato

r Wil Dubois.

W tym tygodniu Wil zajmuje się kwestiami związanymi z jedzeniem związanymi z cholesterolem i popularną dietą Paleo, która jest obecnie szalona. Dalej, zmocz apetyt i czytaj dalej!

{ Masz własne pytania? Napisz do nas na AskDMine @ diabetesmine. com }

Marty, typ 2 z Florydy, pyta: Czy istnieje jakiś mit na temat poziomu cholesterolu związanego z ilością zjadanych jaj? A statyny wydają się takie zagmatwane, co one dla nas robią? Nienawidzę brać meds i chcę tylko wiedzieć, co jest dla mnie najlepsze!

Odpowiedzi Wil @ Ask D'Mine: Na szczęście dla ciebie twoje pytanie przychodzi w idealnym momencie, ponieważ wrzesień jest Miesiącem Edukacji Narodowego Cholesterolu. A więc, oto miarka cholesterolu i, wiesz, ten dobry, oleowy przyjaciel, który nazywamy cukrzycą.

Być może pamiętasz post informacyjny 411 o cholesterolu, który opublikowaliśmy tutaj w kopalni "Kopalnia we wrześniu 2011 roku … cóż, dodam do tego dzisiaj.

Przede wszystkim, podobnie jak cukier, cholesterol nie jest z natury zły. Zbyt wiele lub zbyt mało tego jest złe. Cholesterol, w odpowiedniej ilości, pełni ważną funkcję biologiczną. Jak wszyscy wiemy, w nadmiarze jest to duży czynnik chorobowy serca. Ale zbyt mało cholesterolu wiąże się z rakiem, depresją, udarem krwotocznym, problemami z oddychaniem i złowieszczo brzmiącą (i często śmiertelną) sekcją aorty - łzą w wewnętrznej ścianie aorty, która szybko rozszerza się jak zapadająca się powódź.

American Heart Association ustaliło docelowe poziomy cholesterolu, aby utrzymać cię pomiędzy chorobą serca a rozwarstwieniem aorty, ale dotarcie do tych poziomów nie jest tak proste, jak się wydaje. Jedna trzecia cholesterolu we krwi pochodzi z diety. Dwie trzecie pochodzi z twojej wątroby - więcej o tej lwiej części cholesterolu twojego ciała za chwilę.

Trzecia dieta twojego cholesterolu jest czymś, co możesz kontrolować. FDA uważa, że ​​powinieneś być

sumując maksymalnie 300 mg cholesterolu dziennie, chociaż nie wszyscy się z tym zgadzają. Możesz spojrzeć na każdą etykietę żywności i zobaczyć, ile z tej 300 mg jednej żywności przyczynia się do Twojego dziennego budżetu.

A więc jajka. Podobnie jak cukrzyca, opinie mogą się również różnić od jaj. Niektórzy twierdzą, że jajka otrzymują niefortunne złe powtórzenia w oparciu o starą naukę, która od tego czasu została obalona, ​​aby pokazać, że jaja nie mają wpływu na cholesterol, jak wszyscy myśleli. Ale konwencjonalna mądrość pozostaje: jaja złe jajo , jeśli chodzi o cholesterol w diecie.Jedno jajo, cóż, w każdym razie żółta część, to najwyższy cholesterol żywności we wszechświecie funta za funt. Jedno jajko kupuje ci 70% tego, co federalni uważają za potrzebne przez cały dzień. Więc Twój omega-jaja stawia cię ponad 100% zalecanego dziennego spożycia, a trzy-jajkowa ciężarówka przestaje działać … cóż, po prostu odjedź od ciężarówki prosto do ER, jeśli planujesz jeść to co dzień.

Hej, pytasz, więc jaka jest numer dwa złe jajo, po jajkach? Drugą potrawą o wysokiej zawartości cholesterolu jest ulubiony James Bond: kawior. Foie Gras jest trzeci, a potem masło. Kolejno podążają za krewetkami, a następnie tajnym przepisem pułkownika.

Więc zjedzenie mniejszej ilości jajek może zmniejszyć Twój cholesterol w diecie. Czy należy wycinać jajka? Nie sądzę; może trochę obniżyć poziom cholesterolu, ale co z pozostałymi dwiema trzecimi? Część twojego cholesterolu, który twoja wątroba robi? Część, której nie możesz kontrolować samodzielnie? Co jeśli twoja wątroba, sama w sobie, wytwarza tak dużo cholesterolu, że sprawia, że ​​stajesz się ważniejszy niż wytyczne American Heart Association? W takim przypadku, nawet jeśli spożywałeś BEZ cholesterolu, jedząc tylko fasolę, zboża, kukurydzę, owoce, zboża i ziemniaki (przykro mi, moi bracia i siostry Paleo), nadal będziesz narażony na choroby serca. Co robić?

Tutaj bierze się przyjmowanie statyn. Statyny są lekami na receptę, które hamują wytwarzanie cholesterolu przez wątrobę poprzez hamowanie enzymu zwanego HMG-CoA, co z kolei powoduje zmianę w lipoproteinie o małej gęstości receptory w błonach komórek wątrobowych, które następnie powodują … Och, nieważne. To magia.

Ale to magia, która działa tak dobrze, tak naprawdę jest standardem opieki dla wszystkich osób chorych na cukrzycę, aby wziąć jedną - lub przynajmniej być przepisaną - więc jeśli twój lekarz diabetologiczny nie rozmawiał z tobą o tym, on lub ona nie wykonuje tej pracy dobrze. Jak duża pigułka powinna zostać podjęta, zależy od tego, jak duży jest problem. Wielu ludzi ma bezmyślną wściekłość przeciw lekom profilaktycznym w standardach opieki, ale powinieneś sprawdzić dane o śmiertelności porównując osoby, które przyjmowały statyny i osoby, które nie zrobiły tego, zanim zastrzeliłeś posłańca.

I pod względem żywności, jak wszystko inne, osobiście uważam, że powinniśmy zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby zostać na środku drogi. Nie powinniśmy żywić się pięcioma pokarmami o największej zawartości cholesterolu, nie powinniśmy też stać się radykalnym oddziałem anty-cholesterolowych oddziałów. Powinniśmy jeść umiarkowanie po całej diecie

, cieszyć się tym, co ma do zaoferowania wszechświat i leczyć wszelkie nierównowagi, które kończymy dziedzicząc z naszych genów non-Paleo, naszego środowiska non-Paleo i naszego non-Paleo style życia.

Oczywiście, cała kwestia cholesterolu jest o wiele bardziej skomplikowana, niż to sobie wyobraziłem, ponieważ mamy trzy główne typy cholesterolu i wiele innych podtypów. Nie wszystkie są sobie równe i między nimi występują złożone interakcje. Parafrazując doktora McCoya: "Cholera, Jim, jestem felietonistą, nie lipidologiem!"

Aby spróbować rozwiązać te wszystkie problemy z lipidami, Feds stworzył stronę internetową" Live Healthier, Live Longer ", aby nauczyć nas wszystkich, jak obniżyć nasz cholesterol.

Nie jestem pewien co z tym zrobić.

Może strona powinna była przyjąć statynę.

Tim, typ 1 w Oregonie, pyta:

Co sądzisz o tej diecie Paleo dla osób chorych na cukrzycę? Odpowiedzi Wil @ Ask D'Mine:

Dieta Paleo dla każdego żyjącego pod kamieniem ( Paleo? Rock? Oh, nieważne, nie zrezygnuję z mojej codziennej pracy w karierze w komedii) jest slangiem na dietę paleolityczną, a teraz cała furia.Jest podstawową zasadą jest to, że powinniśmy jeść tylko żywność ewoluowaliśmy, by jeść, i gdybyśmy tak zrobili, wszystkie nasze współczesne choroby, takie jak cukrzyca i choroby serca, wyginęłyby. Doktor Atkins z Paleo jest dr Loren Cordain, który, chociaż nie "wymyślić" pojęcie, na pewno spopularyzował go z cześć s książki, strony internetowe i wystąpienia w mediach na ten temat. Nie jest lekarzem ani antropologiem, ale profesorem zdrowia i ćwiczeń fizycznych w Colorado State U.

Ze wszystkich praktycznych zastosowań, nowoczesna dieta Paleo oznacza nie spożywanie żywności "nowoczesnej", a nowoczesność definiuje się jako coś po nadejściu rolnictwa około 4 000 lat temu. "Właściwa" dieta Paleo składałaaby się z mięsa karmionego trawą, ryb, owoców, orzechów, jajek i warzyw. Masz wyrzucać z jaskini ziarna zbóż, cukry, nabiał, ziemniaki i przetworzone produkty spożywcze. Oczywiście, ludzie, którzy faktycznie praktykują Paleo, sięgają od tych, którzy właśnie wycinają przetworzoną żywność i nazywają to dzień, tym, którzy decydują, że powinni mieć wiele żon, jak twierdzą nasi przodkowie Paleo. (BTW, dowody na to, że jest to powszechna praktyka wśród prawdziwych ludów Paleo, jest co najmniej tandetna.)

W naukach dieta jest kontrowersyjna, a teoria ma więcej dziur niż w szwajcarskim serze, których nie wolno jeść, jeśli jedziesz Paleo. Wielu ludzi kłóci się, jak sądzę, słusznie, że nie ma drogi do prawdziwego poznania, co jedli pradawni krewniacy Paleo i kobiety; że nawet gdybyśmy to zrobili, żywność ta nie byłaby tak naprawdę

więcej (również ewoluowały); że nasze geny zmieniają się szybciej niż większość ludzi zdaje sobie sprawę; i że nie ma solidnych dowodów na to, że dieta Paleo w ogóle działa, jeśli chodzi o deklarowane

długoterminowe korzyści zdrowotne . Ale odłóżmy to wszystko na bok i pomyślmy przez chwilę o diecie. Ludzie ewoluowali jako oportunistyczni wszystkożercy. Zarówno nasze zęby, jak i nasze wnętrzności są zbudowane z myślą o różnorodności. Podobnie jak nasze kubki smakowe. Zakres żywności, z której możemy czerpać wartości odżywcze, jest zadziwiający. Założę się, że gdybyśmy mogli odpalić wehikuł czasu i wrócić, zobaczylibyśmy, że nasi przodkowie Paleo przetrwali na wszystkim, od orzechów, jagód, przez pluskwy, przez powolne króliki, aż po szabli tygrysów. Jeśli leżało na ziemi, nasi pradziści przodkowie prawdopodobnie go podnieśli i zjedli.Niezupełnie paleolitu Camelot, prawda? To było raczej obrzydliwe w porównaniu do naszej współczesnej, romantycznej i wyidealizowanej diety Paleo.

Ale porzuciłem tu tory i tak naprawdę nie odpowiedziałem na twoje pytanie. Jak każda dieta niskowęglowodanowa, utrzymanie Paleo ułatwi utrzymanie poziomu cukru we krwi. To może być dobra rzecz. Czy odwróci twoją cukrzycę? Bardzo w to wątpię, ponieważ jesteś typem 1. Czy można odwrócić typ 2? Być może, jeśli mówimy o bardzo otyłym typie 2, który wciąż nie produkuje endogennej insuliny i czy ta osoba osiągnęła normalną wagę na diecie Paleo. Ale nawet wtedy, zawahałbym się zadzwonić do osoby wyleczonej. Mimo to byłby to piekło dobrego leczenia. Jego oporność na insulinę gwałtownie spadłaby w miarę spadku masy ciała, a niski poziom glikemii w diecie wymagałby mniej insuliny, aby utrzymać prawidłowe stężenie cukru we krwi. Tak więc "dieta Paleo" może być dobrym lekarstwem dla osób chorych na cukrzycę, ale nie powinniśmy się oszukiwać, że jest to magiczne rozwiązanie dla wszystkich problemów zdrowotnych na świecie.

Zauważ, że jeden z członków naszego zespołu

'Mine żyjących z typem 1 eksperymentował z tą dietą, z różnymi rezultatami; możesz o tym przeczytać tutaj. To nie jest kolumna z poradami medycznymi. Jesteśmy woluntariuszami PWD i otwarcie dzielimy się mądrością zebranych doświadczeń - naszą

już-tam-zrobioną-tą wiedzą z okopów. Ale nie jesteśmy MD, RN, NP, PA, CDE, ani kuropatw w gruszach. Konkluzja: jesteśmy tylko małą częścią twojej całkowitej recepty. Nadal potrzebujesz profesjonalnej porady, leczenia i opieki licencjonowanego lekarza. Zastrzeżenie
: Treść stworzona przez zespół Diabetes Mine. Aby uzyskać więcej informacji, kliknij tutaj. Zastrzeżenie

Ta treść została stworzona dla Diabetes Mine, blogu poświęconego zdrowiu konsumentów skupiającego się na społeczności chorych na cukrzycę. Treści nie są poddawane przeglądowi medycznemu i nie są zgodne ze wskazówkami redakcyjnymi Healthline. Aby uzyskać więcej informacji na temat partnerstwa Healthline z Diabetes Mine, kliknij tutaj.