Jest zły dla ciebie glikol propylenowy?

Glikol propylenowy, znany również jako propano-1,2-diol i glikol trimetylowy, może wydawać się jakimś rodzajem paliwa. Bezwonny i bez smaku płyn jest w rzeczywistości związkiem organicznym. Jest to podstawowa substancja w płynie przeciw zamarzaniu, ale zawiera również inne rzeczy, z których możesz korzystać każdego dnia.

Chociaż jest to ciecz, glikol propylenowy absorbuje wodę. Dzięki temu jest przydatny w lekach, kosmetykach i produktach spożywczych. Możesz go również znaleźć w:

• pasta do zębów
• dezodorant
• żel dezynfekujący
• krem ​​do golenia
• substancje zapachowe

Glikol propylenowy w żywności

Glikol propylenowy można stosować jako dodatek do żywności. Jest również stosowany podczas przetwarzania żywności, na przykład podczas ekstrakcji wanilii z ziaren wanilii. Ale jego najczęstszym zastosowaniem jest środek pochłaniający wilgoć. Humektanty to substancje, które utrzymują żywność w stanie wilgotnym, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.

Pomimo swojej obfitości stosowanie glikolu propylenowego w żywności budzi obawy. Wynika to przede wszystkim z tego, z czym jeszcze jest powiązane. Glikol propylenowy stosuje się do wytwarzania płynu przeciw zamarzaniu, płynu do odladzania samolotów i płynów hamulcowych. Jest również używany do produkcji poliestru i farb, a nawet można go znaleźć w maszynach przeciwmgielnych i e-papierosach.

Kiedy patrzysz na to w ten sposób, glikol propylenowy brzmi jak coś, co wolisz trzymać w garażu, a nie w kuchni.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nadała glikolowi propylenowemu "ogólnie uznawane za bezpieczne" oznaczenie, a Agencja ds. Toksycznych Substancji i Rejestru Chorób (ATSDR) przyznała jej "brak nowotworu" . Ale USA pozwala na większą koncentrację niż Unia Europejska. W 2014 roku partie whisky Fireball musiały zostać wycofane w Europie ze względu na stężenie glikolu propylenowego w nim zawartych.

Światowa Organizacja Zdrowia twierdzi, że dopuszczalne spożycie glikolu propylenowego wynosi 25 mg na każdy kilogram masy ciała. Stężenie glikolu propylenowego w środkach spożywczych w USA może wynosić od poniżej 0,001% (np. Jaja) i do 15% (niektóre przyprawy i środki aromatyzujące).

Badania na ludziach wykazały, że spożywanie 175-200 mg / kg glikolu propylenowego przez 23 dni nie wykazało żadnych działań niepożądanych.

Kiedy staje się toksyczny?

Chociaż nie ma dowodów na to, że glikol propylenowy jest niebezpieczny, jego kuzyn, glikol etylenowy, jest lekko toksyczny dla ludzi. W dużych dawkach glikol etylenowy może powodować napady padaczkowe, niewydolność nerek i inne powikłania. Dzieje się tak, ponieważ szkodliwe kryształy tworzą się, gdy ciało je przetwarza. Jednakże odnotowano kilka przypadków zatrucia glikolem etylenowym. Zgłaszano przypadki, w których szybko wstrzykiwano dożylnie zastrzyki leków o wysokim stężeniu substancji.

Glikol propylenowy nie tworzy takich kryształów. Wydaje się, że nie ma to żadnego negatywnego wpływu na zdrowie, chociaż ATSDR zauważa, że ​​częste narażenie skóry może podrażnić skórę.Niektóre badania sugerują również, że w dużych dawkach może przyczyniać się do śmierci komórki w ośrodkowym układzie nerwowym.

Skontaktuj się z lokalnym centrum kontroli zatruć, jeśli przypadkowo dostałeś duże ilości glikolu propylenowego.