Czy możesz jeść nasiona granatu?

Granaty są pięknymi owocami, z błyszczącymi czerwonymi "klejnotami", zwanymi łukami, w środku zawierającymi słodki soczysty nektar otaczający białe nasienie w środku. Podczas otwierania granatu i uwalniania klejnotów z owoców jest ciężka praca, może być jeszcze trudniejsza przez wypluwanie nasion. Pomimo niektórych popularnych opinii, nasiona granatu można jeść - i są one również dobre dla ciebie!

Jakie są korzyści zdrowotne?

Granat jest wyjątkowo zdrowym owocem. Wiele osób otwiera je, zbiera ziarno i zjada je w całości. Jeszcze inni wysysają sok z każdego ziarna, zanim wyplują biały włóknisty środek. To ta ostatnia grupa może stracić część korzyści zdrowotnych granatu!

Składniki odżywcze

Granaty są bogate w witaminę C, potas i błonnik. Większość tego włókna znajduje się w białych nasionach ukrywających się pod kieszeniami soku. Zawiera 48 procent zalecanej dziennej dawki witaminy C, ważnej dla różnych funkcji zdrowotnych.

Niska kaloria

Przy 234 kaloriach w całym granacie jest to żywność o stosunkowo niskiej kaloryczności. To czyni je pyszną i idealną przekąską dla każdego, kto obserwuje swoją wagę.

Przeciwutleniacze

Nasiona granatu zawierają dużą liczbę przeciwutleniaczy, które pomagają chronić organizm przed stanem zapalnym i uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. W skórce występują również przeciwutleniacze, choć niewiele osób je skórki z granatów. Te przeciwutleniacze, określane jako polifenole, obejmują garbniki, flawonoidy i antocyjany.

Jedynym potencjalnym zagrożeniem dla granatów jest ryzyko, jakie stwarza ono dla psów. Niektóre psy mogą doświadczać ekstremalnego stresu trawiennego ze względu na garbniki i kwasy w owocach granatu. Więc trzymajcie je z daleka od Fido!

4 sposoby na maksymalne wykorzystanie granatów

W Ameryce Północnej najprawdopodobniej znajdziesz owoce granatu od późnego lata do wczesnej zimy, kiedy owoce są w sezonie. Jednak niektórzy kupcy sprowadzają granaty z półkuli południowej, oferując je przez cały rok.

1. Wybierz właściwe

Wybór dojrzałych granatów jest stosunkowo łatwy, ponieważ te, które można znaleźć w lokalnych sklepach spożywczych, są zbierane, kiedy dojrzały. Owoce powinny być ciężkie, a skóra powinna być jędrna. Małe zadrapania na powierzchni nie wpływają na owoce w środku, więc nie oceniaj granatu za jego pokrytą bliznami skórą!

2. Scoop Right

Jedzenie granatu może być nieporządnym przedsięwzięciem, ale staje się bardziej uporządkowane, kiedy faktycznie zjesz całe ziarno. Zacznij od przecięcia owoców na pół. Następnie wyłóż małe czerwone klejnoty do miski. Możesz dodać nasiona do sałatek, jogurtów, płatków owsianych, deserów lub cokolwiek chcesz!

3. Zrobić je ostatni

Czy kupiłeś za dużo granatów do jedzenia na jednym posiedzeniu? Możesz zapisać nasiona, rozkładając je na blasze do pieczenia i zamrażając je przez dwie godziny. Następnie przenieś je do worków do zamrażarki i włóż z powrotem do zamrażarki.To sprawi, że będą trwały do ​​jednego roku.

4. Sok!

Możesz także soku z granatów i zaoszczędzić sobie kosztów zakupu w butelce. Dodatkowo, wcześniej butelkowany sok z granatów może zawierać różnego rodzaju inne składniki, w tym dodatek cukru i sodu.

Użyj sokowirówki lub po prostu wyciśnij owoce, oddzielając włókna sitkiem. Użyj tego soku, aby zrobić coś orzeźwiającego i pysznego, jak ten przepis na granatu z bazylii ! Sok można przechowywać w lodówce przez okres do trzech dni lub przechowywać w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy.

Na wynos

Granaty zawierają zarówno korzyści zdrowotne, jak i historię. Pomimo przekonań przeciwnych, nasiona wewnątrz są zarówno łagodne, jak i dobre dla ciebie. Więc następnym razem, gdy będziesz miał dostęp do tego "owocu raju", nie będzie plucia!