Znaczenie wapnia u pacjentów Crohna | Linia zdrowia

Ludzie z chorobą Leśniowskiego-Crohna są podatni na niedodawanie odpowiedniej ilości wapnia w diecie. ważne składniki odżywcze w utrzymaniu zdrowych kości

Znaczenie wapnia

Wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie, przede wszystkim w kościach, jest również niezbędnym składnikiem odżywczym, który organizm potrzebuje do różnych celów Kość zależy od gotowości wapnia, aby pozostać silnym i zdrowym, ale nawet układ krążenia i nerwowy opiera się na prawidłowym funkcjonowaniu wapnia.

Jako ogólna wytyczna, dorosli mężczyźni a kobiety powinny dążyć do co najmniej 1 000 miligramów wapnia dziennie Odpowiednia witamina D jest ważna zarówno dla funkcji układu odpornościowego, jak i dla zdrowia kości.Zawartość witaminy D reguluje również ilość wapnia w krwioobiegu i ilość wapnia użytą do zachowaj zdrową strukturę.

Osoby, które nie spożywają wystarczającej ilości kal cium lub którzy mają niskie poziomy witaminy D są narażone na zwiększone ryzyko wystąpienia łamliwych kości. Ten stan znany jest jako osteoporoza. Co gorsza, niektóre leki kortykosteroidowe, które leczą zapalenie Leśniowskiego-Crohna mogą przyczyniać się do czynników ryzyka osteoporozy.

Ponieważ pacjenci Crohna często rozwijają osteoporozę, lekarz może przepisać bifosfoniany, aby zapobiec utracie minerałów kości. Jednak ostatnie badania wykazały, że przyjmowanie jednego z tych leków nie było lepszym sposobem na zapobieganie utracie minerałów kostnych niż przyjmowanie codziennie witaminy D i suplementów cytrynianu wapnia. To odkrycie sugeruje, że wystarczająca ilość wapnia i witaminy D powinna utrzymać zdrowe kości pacjentów Crohna. Ludzie z Crohna mogą odkryć, że przyjmowanie suplementów to najlepszy sposób na spożycie większej ilości wapnia.

Wyzwania nietolerancji laktozy

Mleko i produkty mleczne należą do najbogatszych źródeł wapnia w diecie. Pacjenci Crohna często unikają mleczarstwa, ponieważ podejrzewają, że nie tolerują laktozy. Nietolerancja laktozy występuje wówczas, gdy osoba nie może rozkładać cukrów (laktozy) w mleku z powodu braku enzymu laktazy.

Zwykle ludzie rodzą się ze zdolnością do wytwarzania enzymu i trawienia mleka. Jednak wielu dorosłych traci tę zdolność, gdy dojrzewają. Ktoś, kto nie trawi mleka, odczuwa objawy od gazu i dyskomfortu do biegunki i skurczów, jeśli spożywa produkty mleczne.

Ale nawet ludzie, którzy są nietolerancyjni laktozy mogą być w stanie tolerować niektóre produkty mleczne każdego dnia, chociaż tolerancja jest bardzo różna u różnych osób. Niektórzy mogą tolerować do dwóch filiżanek mleka dziennie, co dostarcza około 11 gramów laktozy. Jeszcze lepszą wiadomością jest wyjątkowo niska zawartość laktozy w twardym serze. Na przykład parmezan zawiera mniej niż jeden gram laktozy na łyżeczkę do herbaty, ale zawiera stosunkowo dużo wapnia.

Osoby, które naprawdę nie tolerują nawet niewielkich ilości laktozy, powinny mieć świadomość, że producenci żywności często dodają laktozę do przetworzonej i pakowanej żywności. Przykłady tych produktów spożywczych obejmują:

• pakowane pieczywo i wypieki
• przetworzone mięsa, takie jak kiełbaski i hamburgery
• napoje bezalkoholowe
• napoje śniadaniowe
• produkty odchudzające

Alternatywy dla mleczarni

Osoby u Leśniowskiego-Crohna, którzy niepokoją się nietolerancją laktozy, można eksperymentować z pokarmami wzbogaconymi wapniem. Te produkty mogą pomóc zastąpić produkty mleczne w diecie. Produkty sojowe, takie jak mleko sojowe z dodatkiem wapnia, są obecnie szeroko dostępne. Rzadko niektórzy ludzie są uczuleni na soję. Alternatywą dla mleka sojowego jest mleko ryżowe, mleko migdałowe, mleko lniane, mleko konopne, a nawet mleko kokosowe. Twarde sery, takie jak parmezan, zawierają bardzo mało laktozy, a jednocześnie dostarczają stosunkowo duże ilości wapnia.

Łagodne, miękkie sery, takie jak ricotta lub twarożek, dostarczają więcej niż 300 miligramów wapnia na pół szklanki. W przeciwieństwie do jednej filiżanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu dostarcza około 300 miligramów wapnia. Osiem uncji jogurtu beztłuszczowego dostarcza ponad 450 miligramów wapnia. Grecki jogurt zapewnia do 20 procent dziennego zapotrzebowania na wapń w jednej porcji 6 uncji. Oczywiście, ilości różnią się w zależności od produktu, więc sprawdź etykiety, aby upewnić się, że masz wystarczającą ilość wapnia w ciągu dnia.

Co jest na wynos?

Ludzie z chorobą Crohna są szczególnie podatni na utratę gęstości kości i kruche kości. Wiele z Crohna musi unikać produktów mlecznych, aby zmniejszyć podrażnienie układu pokarmowego. W rezultacie mogą nie spożywać wystarczającej ilości wapnia, aby utrzymać zdrowe kości. Lekarze sugerują przyjmowanie suplementów wapnia, a także suplementów witaminy D. Produkty mleczne, takie jak mleko sojowe i migdałowe, również zawierają znaczne ilości wapnia. Ludzie cierpiący na chorobę Leśniowskiego-Crohna mogą znacznie skorzystać z włączenia tych alternatywnych źródeł wapnia do swojej diety.