8 Pomysłów na śniadanie dla diabetyków: płatki owsiane, jaja i więcej

Omówienie

Rozpoczęcie dnia od zdrowego śniadania może przynieść korzyści każdemu. Ten zdrowy nawyk jest szczególnie ważny dla osób z cukrzycą. Istnieją nawet dowody sugerujące, że jedzenie zdrowego śniadania może wspierać utratę wagi, co może pozytywnie poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi i wrażliwość na insulinę.

"Niektóre badania pokazują, że osoby, które jedzą śniadania, są szczuplejsze, mają ogólną dietę o większej wartości odżywczej i mają mniejszą oporność na insulinę", powiedział Healthline dla Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND. Weisenberger jest zarejestrowanym w Wirginii dietetykiem, dyplomowanym pedagogiem diabetologicznym i autorem "Tygodnia odchudzania na cukrzycę". "

Pomijanie śniadania może wiązać się ze znacznie zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2, zgodnie z metaanalizą opublikowaną w Public Health Nutrition w 2015 roku. Regularne spożywanie śniadania może być również stosowane jako taktyka profilaktyki.

Znaj swoje liczby węglowodanówZnajdź swoje numery (węglowodanów)

Wszyscy chorzy na cukrzycę powinni znać ich liczbę lub ilość węglowodanów, które powinni jeść w każdym posiłku. Ponieważ jest to tak zindywidualizowane, porozmawiaj z lekarzem, jeśli jeszcze nie znasz swoich numerów. Twój lekarz i dietetyk mogą udzielić wskazówek. Te docelowe cele mogą być wyrażone albo w gramach węglowodanów na posiłek, albo liczba wymian na posiłek.

Znajomość liczb jest ważna podczas planowania posiłków. "Czasami ludzie z cukrzycą typu 2 są bardziej oporni na insulinę rano niż o innych porach dnia, ale nie zawsze tak jest", powiedział Weisenberger. "[Cele Carba] ​​są zindywidualizowane w oparciu o preferencje, kontrolę poziomu cukru we krwi, cele cukru we krwi, leki i wiele innych. "

Gdy znasz już swoje numery, zaopatrz się w kuchnię ze zszywkami śniadaniowymi przyjaznymi dla cukrzyków. Podczas gdy śniadanie jest ważne, wybór zdrowej opcji, gdy masz mało czasu, może być trudny. Trzymanie kuchni zaopatrzonej w zdrową żywność może pomóc w uniknięciu jedzenia impulsowego.

Jaja Jajka

Jajka na twardo są świetną opcją "on-the-go". Aby zaoszczędzić czas rano, przygotuj porcję na początku tygodnia. Rano musisz tylko złapać jedną z nich.

Chorzy na cukrzycę są bardziej narażeni na choroby serca, jednak badania wykazały, że spożywanie sześciu lub mniej jaj tygodniowo nie wpływa znacząco na poziom cholesterolu. Kupowanie przeciwzapalnych jaj bogatych w omega-3 jest jeszcze lepsze.

OatmealOatmeal

Niesłodzone płatki owsiane to kolejna wspaniała podstawa śniadaniowa. Jest nie tylko szybki i łatwy do wykonania, ale badania sugerują również, że może to pomóc w zmniejszeniu insulinooporności u niektórych osób.Dodaj orzechy lub nasiona, łyżkę zwykłego greckiego jogurtu lub jagód, aby dodać kilka dodatkowych grup żywności. Te polewy również zwiększają błonnik i białko, z których wszystkie pomagają zapewnić bardziej subtelny wzrost poziomu cukru we krwi, a nie skok.

Aby ułatwić przygotowanie, użyj kuchenki do gotowania ryżu, aby przygotować ją na kilka dni, a następnie podziel na porcje do jednej porcji.

Musli

Niegotowane płatki owsiane, takie jak muesli, są kolejnym doskonałym wyborem na śniadanie. Mają dodatkową korzyść, powiedział Weisenberger. "Zawierają odporną skrobię, dzięki czemu mniej węglowodanów dostaje się do krwioobiegu. Ponadto, oporna skrobia jest dobra dla jelit, bakterii jelitowych i oporności na insulinę. "

Angielskie muffinki Angielskie muffiny

Angielska bułeczka z pełnego ziarna to kolejna szybka opcja. Ułóż ją łyżką jednego z następujących składników:

• masło orzechowe
• masło migdałowe
• awokado
• o niskiej zawartości tłuszczu ricotta

Możesz kupić dodatkowe angielskie babeczki i przechowywać je w zamrażarce. Następnie odtaj je i podgrzej w tosterze, kiedy będziesz gotowy.

Grecki jogurt Jogurt grekowy

Niesłodzony, niskotłuszczowy lub beztłuszczowy jogurt grecki zmieszany z owocami to kolejny dobry sposób na poranne wyjście. Grecki jogurt ma więcej białka i mniej węglowodanów niż tradycyjny jogurt. To świetna opcja dla osób z cukrzycą.

Rozważ kupowanie jogurtu z jedną porcją, aby pomóc kontrolować porcje. Jeśli świeże produkty są niepraktyczne dla Twojego stylu życia, zapełnij zamrażarkę mrożonymi owocami. Po prostu wybierz produkty bez dodatku cukru i pomiń sok owocowy.

OmeletsOmelets

Omlet to doskonały wybór na śniadanie, szczególnie jeśli jesz w restauracji. Jedno duże jajo zawiera co najmniej 6 gramów białka. Podczas budowania omletu omiń boczek, kiełbasę i ser. Zamiast tego dodaj awokado i ulubione warzywa.

Francuskie tosty lub naleśnikiFrancuskie tosty lub naleśniki

Jeśli masz ochotę na francuskie tosty lub naleśniki podczas śniadania, zapytaj, czy można to zrobić z chlebem pełnoziarnistym. Możesz również zrobić je samemu w domu, korzystając z opcji pełnoziarnistych w domu. Pamiętaj tylko, aby obejrzeć rozmiar porcji i dodatki. Doładuj swoje francuskie tosty lub naleśniki z łyżką masła orzechowego lub bez cukru, zamiast słodkiego syropu.

TwarożekPokój z serem

Twarożek to kolejna świetna opcja na śniadanie. Podobnie jak w przypadku jogurtu, możesz dodać owoce lub orzechy, aby uzyskać bardziej zrównoważony posiłek.

Jedzenie na wynos Na wynos

Bez względu na to, co spożywasz, ważne jest mierzenie stężenia glukozy we krwi zarówno przed jedzeniem, jak i po dwóch godzinach, aby dowiedzieć się o wpływie jakiegokolwiek jedzenia lub posiłku. Jeśli twój poranny poziom cukru we krwi na czczo jest wysoki, może to być spowodowane wieloma innymi czynnikami, takimi jak słaba jakość snu, stres lub nieodpowiednie leki.

Wysoki poziom cukru we krwi rano nie oznacza, że ​​powinieneś pominąć śniadanie. Istnieje wiele smacznych sposobów na przygotowanie zdrowego śniadania, które pomoże Ci zarządzać poziomem cukru we krwi. Jeśli jeden posiłek nie działa dla Ciebie, baw się dobrze, odkrywając inne opcje.