Alergie na drożdże Objawy i leczenie

Informacje o alergii na drożdże

Pod koniec lat 70. i 80. XX wieku para lekarzy w Stanach Zjednoczonych propagowała ideę alergii na typowy grzyb drożdżaków Candida albicans było za wieloma objawami. Przypisali długą listę objawów Candida , w tym:

• wzdęcia brzuszne, zaparcia i biegunkę
• lęk i depresję
• pokrzywka i łuszczyca
• impotencja i niepłodność
• miesiączka problemy
• problemy z oddychaniem i ucha
• nieoczekiwany przyrost masy ciała
• uczucie "złego w całym"

Według lekarzy C. Orian Truss i William G. Crook, Trudno było znaleźć jakiekolwiek symptomy, których nie można by cofnąć do Candida albicans Sugerowali oni, że 1 na 3 Amerykanów cierpiał na alergię na drożdże, a także wymyślił "kompleks związany z candida". Branża suplementów rozwinęła się wokół "problemu drożdży".

Jednak prawdziwym problemem nie były drożdże - to, że nauka stojąca za alergią okazała się być w dużej mierze fałszywą.Rządowe i medyczne rady zaczęły nakładać kary na lekarzy zaangażowanych w promowanie i leczyć alergię Candida , a także wystawiają licencje tych lekarzy na okres próbny.

Czy czapka oznacza, że ​​alergie drożdżowe nie istnieją? Nie, oni robią - oni po prostu nie są tak powszechni, jak proponowali ci lekarze.

Częstość występowania Jak często występują alergie na drożdże?

Według American College of Allergy, Asthma i Immunology ponad 50 milionów Amerykanów ma pewien rodzaj alergii. Tylko niewielka część alergii to alergie pokarmowe, a alergia na drożdże stanowi jedynie niewielką część alergii pokarmowych.

Źródła alergii na drożdże mogą obejmować:

• większość pieczywa i niektóre wypieki, takie jak babeczki, herbatniki, rogaliki lub bułki cynamonowe
• produkty zbożowe
• alkohol, zwłaszcza piwo , wino i cydry
• gotowe zapasy, kostki bulionu i sosy
• octu i produkty zawierające ocet, takie jak marynaty lub sos sałatkowy
• mięso i oliwki w wieku
• grzyby
• produkty fermentowane, takie jak dojrzałe sery i kiszona kapusta
• suszone owoce
• jeżyny, winogrona, truskawki i borówki
• maślanka, krem ​​syntetyczny i jogurt
• sos sojowy, miso i tamarynda
• tofu
• kwas cytrynowy > wszystko, co zostało otwarte i przechowywane przez dłuższy czas
• Kiedy ktoś ma negatywną reakcję na drożdże, musi ustalić, czy mają one drożdże, nietolerancję drożdży lub alergię na drożdże.

Nagromadzenie drożdży

W niektórych przypadkach posiadanie obfitości drożdży w ciele może skutkować infekcją grzybiczą. Spowoduje to wiele takich samych objawów jak alergia, z tą różnicą, że infekcję można wyleczyć.

Nietolerancja drożdży

Nietolerancja drożdżaków ma na ogół mniej ciężkie objawy niż alergia drożdżakowa, a objawy w znacznym stopniu ograniczają się do objawów żołądkowo-jelitowych.

Alergia na drożdże

Alergia na drożdże może wpływać na całe ciało, prowadząc do reakcji skórnych, zmian nastroju i szeroko rozpowszechnionego bólu ciała. Reakcje alergiczne mogą być niebezpieczne i mogą powodować długotrwałe uszkodzenie ciała. W prawdziwej alergii twój układ odpornościowy reaguje na obcą substancję, która zazwyczaj nie jest szkodliwa dla twojego organizmu.

Objawy Objawy

Objawy alergii na drożdże mogą różnić się w zależności od osoby, ale mogą obejmować jedno lub więcej z następujących:

obrzęk brzucha

• trudności w oddychaniu
• zawroty głowy
• ból stawów < Istnieje powszechne nieporozumienie, że alergia na drożdże jest przyczyną czerwonej, poplamionej skóry, którą niektórzy ludzie rozwijają po wypiciu napojów alkoholowych. Ta wysypka jest zazwyczaj reakcją alergiczną (nie jest prawdziwą alergią) związaną z dwutlenkiem siarki w napojach alkoholowych. Dwutlenek siarki może aktywować reakcje podobne do reakcji alergicznych na inne substancje, w których się znajduje, takie jak żywność zawierająca pszenicę, gdzie ten i inne siarczyny są stosowane jako środki konserwujące. Czasami uwalnianie histaminy i garbniki również wyzwala wysypki. Alergia na drożdże zazwyczaj nie powoduje wysypki.
• Czynniki ryzyka Czynniki ryzyka wystąpienia alergii na drożdże

Każdy może rozwinąć alergię na drożdże, ale niektóre osoby są bardziej skłonne niż inne.

Jednym z najczęstszych czynników ryzyka rozwoju przerostu drożdży lub alergii jest osłabienie układu odpornościowego. Osoby z cukrzycą również są bardziej zagrożone.

Osoby z alergią na drożdże w rodzinie są narażone na większe ryzyko. A jeśli masz alergię pokarmową, istnieje zwiększone prawdopodobieństwo, że jesteś również uczulony na coś innego.

Testy Testowanie na alergie

Dostępnych jest kilka testów potwierdzających alergie na drożdże lub inne pokarmy. Obejmują one:

Test skórny

: małą kroplę podejrzanego alergenu umieszcza się na skórze i przepuszcza przez pierwszą warstwę skóry małą igłą.

• Podskórny test skórny : Do wstrzyknięcia podejrzanego alergenu w tkankę pod skórą stosuje się strzykawkę (zwaną także skórą właściwą).
• Test na krew lub RAST : Ten test mierzy ilość przeciwciała immunoglobiny E (IgE) we krwi. Wysoki poziom IgE swoisty dla źródła alergenu może wskazywać na alergię.
• Test prowokacji pokarmowej : Dana osoba otrzymuje zwiększone ilości podejrzewanego alergenu, ponieważ lekarz obserwuje reakcję. Jest to ostateczny test dla większości alergii pokarmowych.
• Dieta eliminacyjna : osoba przestaje jeść podejrzewany alergen przez pewien czas, a następnie powoli wprowadza go z powrotem do diety, odnotowując wszelkie objawy.
• nietolerancja glutenu vs. alergia drożdżowa nietolerancja glutenu vs. alergia drożdży enteropatia wrażliwa na gluten (znana również jako celiakia i trzewne zapalenie czuli) może być mylona z alergiami na drożdże. Nietolerancja glutenu z powodu trzewnej wlewki jest chorobą autoimmunologiczną, w przeciwieństwie do alergii.Gluten jest mieszaniną białek, znajdujących się w ziarnach takich jak pszenica, żyto i jęczmień. Jest często dodawany do przetworzonej żywności.

Aby przetestować celiakię, lekarz może wykonać biopsję jelita cienkiego. Spłaszczone kosmki (małe, podobne do palców rurki, które wyściełają ściankę jelita cienkiego) są definitywnym objawem celiakii. Dodatkowo, krwiobieg ludzi, którzy mają tę chorobę autoimmunologiczną, będzie pokazywał obecność autoprzeciwciał przeciw TTG (głównie IgA i czasami także IgG), jak również autoprzeciwciało dezamidowane gliadyny. Całkowite usunięcie glutenu z diety na całe życie jest sposobem poprawy objawów enteropatii wrażliwej na gluten.

KomplikacjeComplikacje

Jeśli dana osoba nadal przyjmuje drożdże, gdy ma alergię, może być związana z szeregiem objawów i problemów, takich jak trudności z koncentracją, zaburzenia nastroju, infekcje ucha i wiele innych. Mogą również wystąpić długotrwałe skutki i uszkodzenia.

Alergie lub przerost drożdży mogą być związane z osłabionym układem odpornościowym lub cukrzycą. Te podstawowe przyczyny będą musiały być traktowane samodzielnie.

Pokarmy do jedzenia Pokarmy do jedzenia

Przedmioty, które można swobodnie jeść lub pić to:

pieczywo sodowe, które zazwyczaj nie zawiera drożdży

koktajle owocowe

• białko, takie jak nieprzetworzone mięso i ryby < mleko odtłuszczone
• zielone warzywa
• fasola
• ziemniaki
• squash
• ziarna, takie jak brązowy ryż, kukurydza, jęczmień i żyto
• owies
• Należy jednak zawsze sprawdzać etykieta.
• OutlookOutlook
• Alergie na drożdże nie występują zbyt często i nie ma za sobą wiele badań naukowych. Jednak niektórzy ludzie doświadczają reakcji. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli uważasz, że możesz mieć alergię na drożdże. Twój lekarz może skierować Cię do alergologa, który może prawidłowo zdiagnozować i potwierdzić alergię. Głównym sposobem leczenia wszelkich alergii pokarmowych jest unikanie żywności powodującej reakcję. Twój lekarz i alergolog mogą pomóc ci znaleźć zdrowe sposoby usuwania drożdży z diety.