ŻYwność dla alergików dla dzieci

Urodziny, święta i uroczystości końca roku są olbrzymimi wydarzeniami dla dzieci. Jedzenie jest często głównym elementem.

Szkoła Twojego dziecka mogła już poinformować cię o informacjach alergii pokarmowej dotyczących bezpiecznych lunchów i przekąsek do spakowania. Ta sama dbałość o szczegóły jest ważna w przypadku organizacji imprez, w których serwowane będą posiłki.

Organizacja zajmująca się badaniami i edukacją w zakresie alergii na żywność (FARE) szacuje, że 15 milionów Amerykanów cierpi na alergie pokarmowe. Oto, jak zaplanować imprezę rockową, która ma na uwadze bezpieczeństwo wszystkich osób.

Czym są alergie pokarmowe?

Ośmiu pokarmów odpowiedzialnych za najbardziej reakcje alergiczne to:

W rzeczywistości te produkty wywołują do 90 procent wszystkich zgłoszonych reakcji.

Odpowiedź alergiczna każdej osoby jest wyjątkowa. Jedno dziecko może być uczulone na tylko pszenicę, podczas gdy pszenica, jaja i orzechy drzewne mogą wpływać na inne dziecko.

Objawy reakcji alergicznej mogą wahać się od łagodnego podrażnienia skóry do dyskomfortu w jamie brzusznej do zagrażającej życiu anafilaksji.

Wskazówki dotyczące planowania partii

Może zająć tylko niewielką ilość określonego alergenu, aby wywołać niebezpieczną reakcję w ciele. Ponieważ alergie pokarmowe szczególnie dotykają młodsze dzieci, spróbuj zaplanować swoje menu z uwzględnieniem tych informacji:

1. Zapytaj z wyprzedzeniem . Porozmawiaj z innymi rodzicami z wyprzedzeniem, aby dowiedzieć się o alergiach pokarmowych ich dzieci. Nie myśl, że prośba jest inwazyjna. Rodzice zapewne docenią twoją troskę.
2. Zapisz. Jeśli wolisz nie pytać osobiście, rozważ dodanie linii w zaproszeniu lub R. S. V. P. zawiadomienie, gdzie rodzice mogą wskazać alergie pokarmowe. W ten sposób, podczas planowania menu, można uniknąć składników, które mogą powodować problemy.
3. Żywność etykietowa. Gdy zbierzesz wszystkie artykuły i dekoracje, wypisz wyraźne etykiety dla każdej żywności, która może zawierać alergeny. Można również policzyć kilka naklejek bezpieczeństwa, które ułatwiają komunikację nawet młodszym dzieciom.
4. Unikaj zanieczyszczenia. Unikaj zanieczyszczenia krzyżowego poprzez strategiczne umieszczanie żywności. Nie chcesz na przykład orzeszków ziemnych, by mieszać się z alternatywami bez alergii.
5. Przygotuj się . Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową i idzie na imprezę, porozmawiaj z gospodarzem. Jeśli nie planujesz uczestniczyć w imprezie, upewnij się, że ktoś wie o lekach lub środkach ratunkowych. Przekaż hostowi swój numer telefonu i wszelkie dodatkowe instrukcje.

Możesz również dać dziecku wydrukowaną kartę z wyraźnie nakreślonymi informacjami dotyczącymi alergii.

Bezpieczne pomysły na menu

Jedzenie bez alergii nie musi być mdłe. Możesz znaleźć wiele ekscytujących i smacznych przekąsek, posiłków i deserów bez alergii, przeszukując bazy danych, takie jak "Bezpieczne jedzenie" od dzieci z alergiami pokarmowymi. Przejrzyj danie, które chcesz podać, zdefiniuj składniki, których chcesz uniknąć i przygotuj się do gotowania.

Oto kilka przepisów na początek:

Owoce i warzywa

Nie lekceważ potęgi zwykłych owoców i warzyw. Możesz je ubrać na imprezę, przedstawiając je w nowy sposób. Sprawdź te tace z owocami i warzywami Sesame Street. Zmontuj talerz pokrojonych truskawek, aby zrobić twarz Elmo, używając jeżyny do ust i trochę kąpieli dla oczu. Cookie Monster wykonane jest z jagodami, Oscar z brokułami i Big Bird z jasnym żółtym ananasem.

Popcorn

Poza tym, że jest wolny od alergenów, zwykły popcorn jest wspaniałym dodatkiem do imprez filmowych. Wypróbuj te kulki z popcornu, aby uzyskać zabawny akcent na oryginale. Stopić margarynę, pianki, wanilię i sól. Wlać mieszaninę na popcorn, uformować w kulki i pozostawić do uschnięcia.

Kanapki

Kup lub upiecz chleb bezglutenowy i stwórz stację, na której goście mogą budować własne kanapki. Pieczenie własnego chleba może być satysfakcjonujące, zwłaszcza, że ​​możesz zagwarantować, że jest bezglutenowy. Wystarczy sprawdzić etykiety, aby upewnić się, że twoje mięsa, sery, hummus i inne dodatki nie zawierają alergenów.

Hot-dogi

Te bezgrupowe hot dogi z pewnością zadowolą twój głodny tłum. Wymieszaj mąkę ryżową, ocet, mączkę z lnu i wodę. Usiądź przed dodaniem tłuszczu, cukru, czosnku w proszku i sody oczyszczonej. Łyżka w naoliwione kubki na muffinki, wbijaj do każdego kawałka hotdoga i piecz przez 10 minut.

Mąka bezglutenowa

Sporządzanie własnej mąki bezglutenowej w celu zastąpienia zwykłej mąki w ulubionych przepisach jest łatwiejsze niż myślisz. Wystarczy zmieszanie tapioki i białej i brązowej mąki ryżowej ze skrobią ziemniaczaną. Świetnie nadaje się do dostosowywania ulubionych ciast, ciasteczek i innych dobrych przepisów na wypieki.

Ciasto

To zwariowane ciasto oparte jest na recepturze z czasów depresji, kiedy jaja i masło były racjonowane. Wymieszaj mąkę bezglutenową, cukier, sodę i sól. Następnie zrób kilka odwiertów, aby wlać mokre składniki. Piec 35 minut na całe ciasto lub 20 minut na babeczki. Inne warianty smakowe obejmują czekoladę, przyprawę, pomarańczę i cytrynę.

Lukier

Weź ten podstawowy przepis na lukrową masę w kierunku waniliowym lub czekoladowym, w zależności od preferencji Twojego dziecka. Ubijasz razem tłuszcz, margarynę, ekstrakt waniliowy, cukier puder i wodę. Nie ulegaj pokusie, aby skrobać ciasto przed ochłodzeniem!

Pliki cookie

Jeśli wolisz trzymać się z daleka od pieczenia, wypróbuj te ciasteczka owsiane bez pieczenia, aby poczęstować pyszną imprezę. Przynieś olej kokosowy, granulowany środek słodzący, swoje ulubione mleko bez mleka i proszek kakaowy do wrzenia na średnim i wysokim ogniu. Dodaj ekstrakt waniliowy, masło z nasion słonecznika, owies i mielone nasiona lnu. Połącz razem, a następnie wciśnij w foremki do wykrawania, aby dopasować różne kształty do motywu. Po zakupie owsa sprawdź etykiety, ponieważ nie wszystkie marki są bezglutenowe.

Napoje

Jeśli szukasz czegoś z odrobiną pizazzu, a następnie wody, wypróbuj 100 procent pełnych soków owocowych lub aromatyzowanych wód gazowanych. Ta przyjazna dla dzieci sangria ma porywający cios i jest łatwa do zrobienia.Połącz lemoniadę, cytryny, zielone jabłko, mandarynkę, śliwki, brzoskwinie i nektaryny. Pozwól usiąść na dwie do czterech godzin w lodówce, zanim dodasz piwo imbirowe.

Omówienie

Alergie pokarmowe nie muszą wykluczać nikogo z zabawy. Przy odrobinie planowania i zastępstw możesz zorganizować niesamowite przyjęcie urodzinowe, które każdy może cieszyć się. Możesz nawet znaleźć kilka nowych ulubionych przepisów w tym procesie.