Pragmatystyczny widok miesiąca żywienia z cukrzycą

Dzisiaj jestem tutaj, by wylać fasolę na Narodowym Miesiąc odżywiania, sponsorowany przez Akademię Żywienia i Dietetyki, którzy próbują zmumifikować nas do lepszego jedzenia, zapraszając nas do "ukąszenia w zdrowy styl życia. "OK, więc Akademia pisze kiepską reklamę, ale czy znają swoją cebulę?

OK. Przepraszam. Znowu go przesadziłem, prawda? Obiecuję przestać z kalamburami, zanim ktoś da mi kanapkę z golonkiem, albo zanim skończę z jajkiem na mojej twarzy. Teraz, gdy przekroczyłem limit czasu na oko, wiem, że potrzebuję do tego momentu, zanim pomyślisz, że jestem bardziej szalony niż keks, ponieważ, naprawdę, mam większe ryby do smażenia.

Czy zauważyłeś, że angielski jest podawany z pojęciami, adantami i referencjami związanymi z jedzeniem? Co nam to mówi?

Tak jak ja to widzę, jedzenie jest bardziej domeną socjologa, psychologa i antropologa kulturowego, niż jest domeną dietetyka. Być może większość zwierząt je, aby podsycić ich ciała, ale nie dotyczy to ludzkich zwierząt. Dla nas jedzenie to coś więcej niż jedzenie. Jedzenie jest społeczne, a jedzenie jest rytualne. Urodziliśmy się, żyjemy i giniemy w świecie jedzenia. Jest jedzenie w prysznicach dla dzieci, urodzinach i ukończeniach. Pierwsze randki często obejmują jedzenie. Podobnie jak wesela, rocznice, a nawet pogrzeby. Pod koniec dnia zamiast gromadzić się wokół ogniska, tak jak nasi przodkowie, wokół stołu gromadzą się nowocześni ludzie. Dzielimy się zwycięstwem naszych dni i tragediami. Żywność buduje więzi rodzinne, tworzy jedność i ma wspólny cel życia.

I oczywiście ci z nas, którzy cierpią na cukrzycę - i może inne "zabawne" doświadczenia, takie jak nietolerancja na celiakię lub gluten - mają przygodę z jedzeniem, będącą jeszcze ważniejszą częścią naszego życia.

Mając to wszystko na uwadze, teraz mamy wezwanie do zmian wchodzących w tę głęboko zakorzenioną siatkę rodziny, społeczeństwa, kultury, psychologii i religii.

Celem tegorocznego Miesiąca Nut (jak to lubię nazywać):

"Spożywanie mniejszej ilości kalorii, dokonywanie świadomych wyborów żywieniowych i wykonywanie codziennych ćwiczeń w celu osiągnięcia i utrzymania zdrowych waga, zmniejszyć ryzyko przewlekłej choroby i promować ogólny stan zdrowia. "

Huh.

Jestem pewien, że to postawi mnie na najbardziej poszukiwanej liście Akademii (w przyszłym miesiącu będzie to " Let's ugryź z Miesiąca Miesiąca ," tylko czekaj i zobacz), ale ja don Myślę, że zmiana diety ludzi jest dobrym lekarstwem. Przynajmniej nie w taki sposób, w jaki jest to zwykle robione - spalona ziemia, wszystko zmienić dzisiaj, teraz, w pewnym sensie.

Wiem, że trochę czasu ogarnęło mnie z żartu na temat tego, jak trudna może być zmiana diety, ale wierzę w to. Zmiana czegoś tak fundamentalnego dla ludzkich środowisk społecznych i kulturowych, jak dieta, ma na celu zmianę tego, kim jesteś , i często w obliczu oporu ze strony tych, których najdroższy jest twój serce.

Ale dieta ma znaczenie dla cukrzycy. W rzeczywistości pacjenci pierwszego pytania pytają mnie, kiedy są po raz pierwszy zdiagnozowano cukrzycę: "Co mogę jeść? "

Pytanie łatwo powtórzyć. Co trudniej jest przekazać za pomocą słowa pisanego, to desperacja w tonie, strach w oczach, ugięcia barków towarzyszące temu pytaniu.

Jak sądzi większość lekarzy? A jak według ciebie zareagowaliby członkowie Akademii Żywienia i Dietetyki?

Od pokoleń nowo zdiagnozowaną, wciąż budzącą się w szoku życiowego, wręczył się snop stronicowanych ksiązek Xerox, mówiąc im, czego nie mogą zjeść . Które rytuały należy porzucić. Jaka miłość poświęcić. Jaka płeć powinna rezygnować. Nic dziwnego, że medycznie uporządkowana zmiana diety często kończy się niepowodzeniem.

Więc jeśli chcielibyśmy pójść w kierunku lepszego odżywiania dla Nut Month, jaką drogę powinniśmy wybrać? Jako wychowawca często pytam, co myślę o dietach niskowęglowodanowych, wegańskich, bezglutenowych i Paleo. Myślę, że jeśli zrobisz wszystkie cztery, to pozostaniesz w błocie, prawda? Cóż, rzućmy okiem na te opcje …

Going Lower-Carb

Osobiście uważam, że jedzenie po stronie niskowęglowodanowej jest prawdopodobnie najlepsze dla cukrzycy - ale może być również najtrudniejsze do utrzymania, jeśli chodzi o siłę woli. Pisałem o tym już wcześniej, odnosząc się do rozwiązania "Dr Richard Bernstein", więc nie będę powtarzać tego, co tam powiedziano.

Właściwie, nasz własny MikeH tutaj w " Mine został zainspirowany ostatnio do przejścia na dietę o niższej zawartości węglowodanów. Długoletni T1

odkąd był dzieckiem, Mike mówi mi, że wkładał funty dzięki połączeniu kochającego jedzenia i nie ćwiczeniu tak dużo jak prawdopodobnie powinien. I chociaż od dłuższego czasu obserwuje trend "niskowęglowodanowy", to powoli podążał w tym kierunku … Ale wtedy w tym roku inny przyjaciel DOC podzielił się swoimi doświadczeniami z Low-Carb High Fat (LCHF) i to popchnęło Mike'a linia.

On nie rezygnuje z węglowodanów w jakikolwiek sposób, ale raczej pracuje nad ograniczeniem chleba, przekąskami na warzywach zamiast ciężkich chipsów lub krakersów, a nawet wycofuje bułeczki hamburgerowe na rzecz okładów sałaty. Dołączył do kilku ogniw z indyka i wołowiny, a przynajmniej garść migdałów każdego dnia. I jak ostatnio powiedział Mike: niektóre z jego posiłków były tak nisko węglowodanowe, że piwo, które z niego spożywał było najsilniejszą rzeczą, jaką spożywał.

Wciąż, powtarzając mój punkt widzenia, Mike mówi, że jak dotąd najtrudniejsze jest znalezienie siły woli, aby nadążyć za zmianą diety. Na szczęście świetnie się bawi, badając nowe opcje żywieniowe i donosi, że jego poziomy cukru we krwi były znacznie bardziej stabilne bez skoków po posiłkach lub kolejnych hipoekonów spowodowanych insuliną na pokładzie. Niektóre z tych hipopotamów (i nadmierne dawki) wciąż uderzają, kiedy porusza się dawkami insuliny, ale jak na razie całkiem dobrze.

Cokolwiek działa, przyjacielu. To moje motto.

Wszystkożerne wybory

Chociaż nie jestem zwolenniczką weganizmu, udowodniono, że pomaga to w kontrolowaniu cukrzycy, jeśli zrobi się to dobrze.I tak samo czuję się w nowoczesnym Paleo: działa, ale ja osobiście tego nie lubię. Dlaczego nie lubię dwóch podejść, które działają? Zrównoważony rozwój jest jego częścią, ale ja też patrzę na to, jak ludzie są konstruowani: mamy jelita środkowe, w przeciwieństwie do innych ssaków, które jedzą trawę i inne ssaki i są bardziej zaprojektowane do jedzenia tego typu rzeczy. To mówi mi, że jesteśmy inżynierami - lub ewoluowaliśmy do tego stopnia - że nadajemy się do wszystkożernej diety.

Jeśli chodzi o bezglutenowe: jeśli jesteś uczulony na pszenicę jak ja i "Mój redaktor AmyT, albo masz celiakię, naprawdę nie masz wyboru, czy jeść bezglutenowy, czy nie. Jeśli chodzi o resztę was, wątpię, by przyniosło to wiele korzyści, ale proszę, zachowajcie modę przy życiu. Dopóki bezglutenowy jest wściekłością, ludzie tacy jak Amy i ja będą mieli lepszy wybór smacznych dań.

Cała żywność prowadzi do Rzymu

Więc, jak sądzę, jest najlepsza dieta cukrzycowa ? Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu ", jak głosi stare przysłowie. Myślę, że jakakolwiek "dieta", która równoważy osoby z cukrzycą (osoby z cukrzycą), konkretne modele cukru we krwi, poziom aktywności i leki są w porządku.

Decydując się na zmianę diety, warto zaangażować ekspertów od żywienia, ale także samych PWD i ludzi, którzy mieszkają z nimi pod tym samym dachem. Zmiana powinna być powolnym, wspólnym wysiłkiem. Powinien być zarówno spersonalizowany, jak i uznać, że małe, przyrostowe zmiany są lepsze niż brak zmian lub całkowita awaria.

Wierzę w początek, gdzie jest już PWD, jak w: czynić więcej tego, co działa, mniej tego, co nie. Wierzę w maksymalizowanie leczenia wokół istniejących diet tak bardzo, jak to tylko możliwe (chociaż ogólnie rzecz biorąc, węglowodany płynne muszą iść, ponieważ obecnie nie mamy wystarczająco szybko insuliny lub wystarczająco mocnej, aby poradzić sobie z takim rodzajem ładunku cukru). A potem stamtąd przejdź do zdrowszej, zrównoważonej diety, która działa, jedno dziecko krok po kroku.

Ponieważ długotrwały sukces naprawdę jest wisienką na torcie.

Zastrzeżenie : Treść stworzona przez zespół Diabetes Mine. Aby uzyskać więcej informacji, kliknij tutaj.

Zastrzeżenie

Ta treść została stworzona dla Diabetes Mine, blogu poświęconego zdrowiu konsumentów skupiającego się na społeczności chorych na cukrzycę. Treści nie są poddawane przeglądowi medycznemu i nie są zgodne ze wskazówkami redakcyjnymi Healthline. Aby uzyskać więcej informacji na temat partnerstwa Healthline z Diabetes Mine, kliknij tutaj.