To Red Dye 40 Toxic?

Red Dye 40, to jeden z tych dziwnie brzmiących składników, które znajdziesz na wielu produktach i etykiety produktów. Znany również jako Allura Red, jest najbardziej popularnym sztucznym barwnikiem spożywczym (AFC). Znajdziesz go w cukierkach, wypiekach i kosmetykach. Istnieje wiele twierdzeń, że AFC mogą być toksyczne, więc jak bardzo szkodliwy jest Red 40?

Co to jest? Co to jest?

Red 40 jest certyfikowanym kolorem pochodzącym z destylatów ropy naftowej lub smoły węglowej. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) upoważnia do umieszczenia jej nazwy na etykietach żywności i produktów. Dodatki, które nie muszą być określone na etykietach, są nazywane "zwolnione". "Te barwniki są wykonane ze źródeł roślinnych, zwierzęcych lub mineralnych.

Zagrożenia Potencjalne zagrożenia dla zdrowia

Według Centrum Nauki w Interesie Publicznym, Red 40 i inne AFC mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób. Badania pokazują, że mogą również powodować nadpobudliwość u dzieci i guzy układu odpornościowego u myszy. Red 40 zawiera p-krezynę, która według Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA jest "rozsądnie przewidywana" jako czynnik rakotwórczy dla ludzi.

Jedno z badań wykazało, że Red 40 obniża reprodukcyjny sukces u szczurów. Zmniejszyło to także masę rodzicielską i potomstwo, zmniejszyło masę mózgu i zmniejszyło szanse na przeżycie u nowonarodzonych szczurów. Autorzy stwierdzili, że barwnik wykazuje dowody toksyczności fizycznej i behawioralnej u rozwijających się szczurów, które spożywały Red 40 jako 10 procent swojej diety. Grupa Robocza ds. Środowiska wymienia ogólny poziom zagrożenia dla Red 40 jako niski. Inne podmioty twierdzą, że jest wysoce toksyczny, przede wszystkim dlatego, że ludzie nie są świadomi, jak bardzo są na nie narażeni.

SpottingSpotting Red 40

Przepisy FDA oznaczają, że Red 40 musi być wymieniony na etykietach jako "FD & C Red No. 40" lub "Red 40". Jednak producenci nie muszą określać, ile znajduje się w ich produkcie. W Unii Europejskiej etykiety ostrzegawcze są wymagane w przypadku większości barwionych produktów spożywczych, co spowodowało poważny spadek ich użycia.

Żywność, które nie są czerwone lub pomarańczowe, może nadal zawierać Red 40. Można go znaleźć i inne AFC w serach, krakersach z masłem orzechowym, sosach sałatkowych i piankach.

Red 40 ma następujące nazwy:

• Red 40
• Red No. 40
• FD & C Red No. 40
• FD and C Red No. 40
• Allura Red > Allura Red AC
• C. I. 16035
• C. I. Food Red 17
• ProduktyPotrzebne produkty zawierające Red 40

Oto kilka produktów na rynku, które zawierają Red 40.

Typowe produkty, które są czerwone 40-free

Niektóre produkty są Bez AFC lub zawierają naturalne barwniki to:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Grape-Nuts
• Post Shredded Wheat
• Płatki kukurydziane Kellogg
• Kashi GoLean
• Yoglasty Yoplait
• Niektóre produkty Kraft Macaroni & Cheese
• Przekąski z owocami Mott's Medley's
• Przekąski z owoców oceanicznych
• Kukurydza specjalna z czerwonych zbóż
• Aby uniknąć czerwonego 40, poszukaj produktów, które nie zawierają sztucznych barwników.Po wielu reakcjach ze strony zaniepokojonych konsumentów, niektóre firmy używają naturalnych barwników jako alternatywy dla czerwonego 40. Te czerwone alternatywy mogą pochodzić z naturalnych produktów, takich jak buraki, czarny bez i fioletowe słodkie ziemniaki.