Tryptofan: co jest w Turcji, abyś mógł spać?

Tryptofan: co jest w Turcji, abyś mógł spać?
Tryptofan: co jest w Turcji, abyś mógł spać?

Włosy -jak sprawić by odrosły

Włosy -jak sprawić by odrosły

Spisu treści:

Anonim

Co to jest tryptofan?

Czy jedzenie indyka jest odpowiedzialne za letarg i senność, które często występują po święcie Dziękczynienia? Wiele osób uważa, że ​​spożywanie indyka może powodować senność, ponieważ mięso indycze zawiera wysoki poziom aminokwasu zwanego tryptofanem, jednego z tak zwanych niezbędnych aminokwasów (niezbędnych do tworzenia białka, ale których organizm nie może wyprodukować) nasza dieta. Tryptofan jest ważnym prekursorem produkcji neuroprzekaźnika serotoniny, który działa uspokajająco na mózg.

Suplementy tryptofanu były używane jako popularny środek nasenny do 1990 r., Kiedy substancja została zakazana przez amerykańską FDA po tym, jak partia zanieczyszczonego produktu wyprodukowanego w Japonii była związana z wieloma przypadkami rzadkiego i potencjalnie śmiertelnego stanu zwanego bólem eozynofilowym.

Święto Dziękczynienia

Ale fakt, że indyk jest odpowiedzialny za wieczorny kryzys w Święto Dziękczynienia, jest mitem. Aby tryptofan działał uspokajająco, należy go przyjmować na pusty żołądek. Po „skromnym” posiłku z indyka, farszu, warzyw, słodkich ziemniaków, sosu, bułek, sosu żurawinowego i ciasta dyniowego z bitą śmietaną, nie doświadczysz żadnych uspokajających efektów tryptofanu u indyka. Warto zauważyć, że indyk nie jest jedynym pożywieniem bogatym w tryptofan. Wieprzowina, kurczak i ser zawierają również tryptofan, ale te produkty nie są związane z niezwykłą lub zwiększoną sennością po spożyciu.

Dlaczego obiad na Święto Dziękczynienia sprawia, że ​​śpisz?

Dlaczego jesteś senny po posiłku w Święto Dziękczynienia? Senność po spożyciu dużej ilości jedzenia jest normalna, szczególnie po uczcie wysokowęglowodanowej zawierającej słodycze, ziemniaki i chleb. Spożywanie alkoholu może mieć również działanie uspokajające, więc kieliszek wina do posiłku, szczególnie dla tych, którzy nie piją regularnie alkoholu, może również przyczynić się do letargu.