6 Jeżyn Korzyści zdrowotne, których nie można zignorować

Przegląd

Jeżyny oferują wiele korzyści zdrowotnych, w tym:

• pełne witamin i składników mineralnych, takich jak C, K, i manganu
• o wysokiej zawartości błonnika
• , może zwiększyć zdrowie mózgu

Korzyści zdrowotne Korzyści zdrowotne wynikające z jeżyn

Słodkie, cierpkie jeżyny są podstawowymi owocami lata. Ale korzyści płynące z tych jagodowych owoców wykraczają daleko poza ich smaczny smak.

1. Są zapakowane w witaminę C

Tylko jeden szklanka surowych jeżyn ma 30. 2 miligramy witaminy C. To połowa zalecanej dziennej wartości Witamina C jest integralna w tworzeniu kolagenu w kościach, tkance łącznej i naczyniach krwionośnych Witamina C może również pomóc:

• al rany
• regenerują skórę
• wolne rodniki bojowe (cząsteczki uwalniane przez toksyny) w ciele
• absorbują żelazo
• skracają zimne zimno
• zapobiegają szkorbutom

Potrzebne są dalsze badania, ale niektóre badania sugerują, że witamina C pomaga w ograniczaniu powstawania substancji rakotwórczych w organizmie. Witamina C działa jako przeciwutleniacz, który może również zmniejszać stres oksydacyjny w organizmie, który może prowadzić do raka.

2. Są bogate w błonnik

Większość ludzi nie ma wystarczającej ilości błonnika w swojej diecie. To jest problem: dieta uboga w błonnik wiąże się z problemami trawiennymi, takimi jak wzdęcia, zaparcia i ból brzucha. Według badań z 2013 r. Brak wystarczającej ilości błonnika może zwiększyć ryzyko chorób serca.

Dieta wysokobłonnikowa może pomóc:

• zmniejszyć poziom cholesterolu
• promować regularne wypróżnianie
• kontrolować poziom cukru we krwi poprzez spowolnienie wchłaniania cukru
• schudnąć o sprawiając, że czujesz się pełniejszy dłużej
• dostarczają paliwo dla odżywienia zdrowych bakterii jelitowych

W przypadku takiej malutkiej jagody, jeżyny są bogate w błonnik. Jedna filiżanka surowych jeżyn ma prawie 8 gramów.

3. Doskonałe źródło witaminy K

Witamina K to powód, dla którego nie krwawią obficie podczas cięcia: Pomaga to w krzepnięciu krwi. Witamina K odgrywa również rolę w metabolizmie kości. Niedobór witaminy K może prowadzić do przerzedzania kości i złamań kości. Może powodować łatwe powstawanie siniaków, ciężkie krwawienie miesiączkowe i krew w stolcu lub w moczu.

Tylko jedna filiżanka surowych jeżyn zapewnia prawie 29 mikrogramów - ponad jedną trzecią dziennej zalecanej wartości - witaminy K.

Jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew, upewnij się, że jesz stałą ilość pokarmów bogatych w witaminę K jak jeżyny, zielone warzywa liściaste, soja i fermentowane produkty mleczne.

4. Wysoko w manganie

Nie słyszysz tak dużo o manganie, jak innych minerałach, ale jest to niezbędne dla zdrowego rozwoju kości i zdrowego układu odpornościowego. Pomaga także organizmowi w metabolizowaniu węglowodanów, aminokwasów i cholesterolu. Podobnie jak witamina C, mangan odgrywa kluczową rolę w tworzeniu kolagenu.A enzym, który pomaga kolagenu w formie manganu, prolidazę, pomaga również gojenie się prawidłowo.

Mangan może pomóc zapobiegać osteoporozie, kontrolować poziom cukru we krwi i zmniejszać napady padaczkowe.

Jedna filiżanka surowych jeżyn zawiera 0,9 miligrama manganu, czyli prawie połowę dziennej zalecanej wartości. Pamiętaj jednak, że zbyt dużo manganu może być toksyczne.

Prawdopodobnie nie dostaniesz zbyt dużo manganu w ilościach pokarmu, chyba że masz stan, który uniemożliwia organizmowi wyeliminowanie nadmiaru manganu, takich jak przewlekła choroba wątroby lub niedokrwistość.

5. Może zwiększyć zdrowie mózgu

Jedzenie owoców jagodowych takich jak jeżyny może poprawić zdrowie mózgu i zapobiec utracie pamięci spowodowanej starzeniem się, zgodnie z przeglądem badań w Journal of Agricultural and Food Chemistry. W przeglądzie stwierdzono, że antyoksydanty w owocach jagodowych pomagają zwalczać wolne rodniki i zmieniać komunikację neuronów mózgowych. Może to pomóc zmniejszyć stan zapalny mózgu, co może prowadzić do problemów poznawczych i motorycznych wspólnych ze starzeniem.

6. Pomaga w utrzymaniu zdrowia jamy ustnej

Według badania z 2013 r. Możesz dodać jeżyny do swojego codziennego reżimu dentystycznego. Badanie wykazało, że ekstrakt z jeżyn ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne przeciwko niektórym typom bakterii, które powodują choroby jamy ustnej. Naukowcy ostrzegają, że potrzebne są dalsze badania, ale sugerują, że ekstrakt z jeżyn może pomóc w zapobieganiu i kontrolowaniu chorób dziąseł i ubytków.

Fakty dotyczące odżywiania i kalorie Informacje o odżywianiu jeżyn

Jeżyny są doskonałym rozwiązaniem, jeśli chcesz schudnąć lub jesteś na planie niskowęglowodanowym. Jedna filiżanka surowych jeżyn ma tylko 62 kalorie, 1 gram tłuszczu i tylko 14 węglowodanów. Dzięki temu można je łatwo dodać do zdrowego planu żywieniowego.

Jeżyny mają również niski indeks glikemiczny (GI), który pojawia się na poziomie 25. GI określa, w jaki sposób żywność zawierająca węglowodany może wpływać na poziom glukozy we krwi. Ocena 55 lub niższa jest uważana za mniej prawdopodobne, aby zwiększyć poziom cukru we krwi.

Obciążenie glikemiczne (GL) uwzględnia GI, a także gram węglowodanów w typowej porcji. GL jest uważany za dokładniejszą ocenę wpływu pokarmu na poziom cukru we krwi. Jeżyna GL wynosi tylko 4, co jest bardzo niskie.

TakeawayTakeaway

Istnieje argument, że można nazwać jeżyny jako pożywienie. Są bogate w korzystne witaminy i minerały, błonnik i przeciwutleniacze. Mają mało kalorii, węglowodanów i tłuszczu. Jeżyny są również wszechstronne i łatwe do dodania do diety.

Podczas gdy potrzebne są dalsze badania w celu ustalenia, czy jeżyny definitywnie zwalczają raka i pomagają zapobiegać chorobom serca, dotychczasowe badania są ekscytujące. Wiemy, że istnieją istotne dowody na poparcie diety ciężkiej dla roślin w profilaktyce raka, a także wiele innych korzyści.

Ciesz się jeżynami i ich zaletami w smoothie, parfaitie z jogurtu lub na zielonej sałacie.