12 Korzyści zdrowotnych soku z buraków

Przegląd

Burak jest bulwiastym, słodkim warzywem korzeniowym, które najbardziej ludzie albo kochają albo nienawidzą.Nie jest nowy na bloku, ale wzrósł do statusu pożywienia w ciągu ostatniej dekady.Od badania pokazują, że picie soku z buraków może korzystnie wpływać na Twoje zdrowie Oto jak to zrobić

Niższe ciśnienie krwi 1. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi

Sok z buraków może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi Naukowcy odkryli, że osoby, które wypijały 8 uncji soku z buraków dziennie, obniżały zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi. Nitraty, związki w soku z buraków, które konwertują do kwasu azotowego we krwi i pomagają rozszerzać i rozluźniać naczynia krwionośne, są uważane za przyczynę.

Wytrzymałość ćwiczeń2. Poprawia wytrzymałość na ćwiczenia

Według niewielkiego badania z 2012 roku, picie soku z buraków zwiększa poziom azotanów w osoczu i poprawia sprawność fizyczną. W trakcie badania, wytrenowani rowerzyści, którzy pili 2 szklanki soku z buraków dziennie, poprawili swoje 10-kilometrowe badanie w czasie o około 12 sekund, jednocześnie zmniejszając maksymalną ilość tlenu.

Moc mięśni3. Może poprawić siłę mięśni u osób z niewydolnością serca

Wyniki badania z 2015 r. Sugerują dalsze korzyści azotanów w soku z buraków. Badanie wykazało, że osoby z niewydolnością serca doświadczyły 13-procentowego wzrostu siły mięśniowej dwie godziny po wypiciu soku z buraków.

Powolna demencja4. Może spowolnić postęp demencji

Według badań przeprowadzonych w 2011 r. Azotany mogą pomóc w zwiększeniu przepływu krwi do mózgu u osób starszych i spowolnić proces poznawczy. Po tym, jak uczestnicy spożywali dietę o wysokiej zawartości azotanów, która zawierała sok z buraków, ich MRI w mózgu wykazało zwiększony przepływ krwi w płatach czołowych. Płaty czołowe są związane z myśleniem poznawczym i zachowaniem. Potrzebne są dalsze badania. Potencjał diety o wysokiej zawartości azotanów, by pomóc w zapobieganiu lub spowolnieniu demencji, jest obiecujący.

Zdrowa waga5. Pomaga utrzymać zdrową wagę

Prosty sok z buraków ma niską zawartość kalorii i praktycznie nie zawiera tłuszczu. To świetny wybór dla porannego smoothie, który doda ci energii i składników odżywczych do swojego początku dnia.

Profilaktyka raka6. Może zapobiegać nowotworom

Buraki czerpią swój bogaty kolor z betalain. Betalainy są rozpuszczalnymi w wodzie przeciwutleniaczami. Zgodnie z badaniem z 2014 r. Betalainy mają zdolności zapobiegania chemioterapii przeciwko niektórym liniom komórek rakowych. Uważa się, że betalainy są zmiataczami wolnych rodników, które pomagają znaleźć i zniszczyć niestabilne komórki w ciele.

Potas7. Dobre źródło potasu

Potas to mineralny elektrolit, który pomaga prawidłowo funkcjonować nerwom i mięśniom.Jeśli poziomy potasu staną się zbyt niskie, może wystąpić zmęczenie, osłabienie i skurcze mięśni. Bardzo niski poziom potasu może prowadzić do zagrażających życiu zaburzeń rytmu serca.

Buraki są bogate w potas. Picie soku z buraków z umiarem może pomóc w utrzymaniu optymalnego poziomu potasu.

Pozostałe minerały8. Dobre źródło innych minerałów

Twoje ciało nie może prawidłowo funkcjonować bez niezbędnych minerałów. Niektóre minerały wzmacniają układ odpornościowy, podczas gdy inne wspomagają zdrowe kości i zęby. Oprócz potasu, sok z buraków zapewnia:

• wapnia
• żelaza
• magnezu
• manganu
• fosforu
• sodu
• cynku
• miedzi
• selenu

witaminy C9. Zapewnia witaminę C

Sok z buraków jest dobrym źródłem witaminy C. Witamina C jest przeciwutleniaczem, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy i chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Wspiera również produkcję kolagenu, gojenie się ran i wchłanianie żelaza.

Wsparcie dla wątroby10. Wspomaga wątrobę

Jeśli Twoja wątroba zostanie przeciążona z powodu następujących czynników, może to doprowadzić do stanu znanego jako niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby:

• zła dieta
• nadmierne spożycie alkoholu
• ekspozycja na substancje toksyczne > siedzący tryb życia
• Burak ćwikłowy zawiera betainę, substancję, która pomaga zapobiegać lub redukować złogi tłuszczu w wątrobie. Betaina może również pomóc chronić wątrobę przed toksynami.

Folate11. Dobre źródło kwasu foliowego

Folian to witamina B, która pomaga zapobiegać wadom cewy nerwowej, takim jak bifida kręgosłupa i bezmózgowie. Może również zmniejszyć ryzyko przedwczesnego porodu. Sok z buraków jest dobrym źródłem kwasu foliowego. Jeśli jesteś w wieku rozrodczym, dodanie kwasu foliowego do diety może pomóc w uzyskaniu zalecanej dawki 600 μg.

Zmniejsz cholesterol12. Może obniżyć poziom cholesterolu

Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, rozważ dodanie do swojej diety soku z buraków. Badanie przeprowadzone na szczurach w 2011 r. Wykazało, że ekstrakt z buraków obniżył poziom cholesterolu całkowitego i trójglicerydów oraz podwyższył poziom cholesterolu HDL (dobrego). Zmniejsza również stres oksydacyjny w wątrobie. Naukowcy są przekonani, że potencjał obniżania cholesterolu przez burak ćwikłowy wynika prawdopodobnie z jego składników fitochemicznych, takich jak flawonoidy.

Środki ostrożności Środki ostrożności

Po spożyciu buraków Twój mocz i stolce mogą stać się czerwone lub różowawe. Ten stan, znany jako burakuria, jest nieszkodliwy. Ale może to być zaskakujące, jeśli się tego nie spodziewasz.

Jeśli masz niskie ciśnienie krwi, regularne picie soku z buraków może zwiększyć ryzyko zbyt małego spadku ciśnienia. Uważnie monitoruj ciśnienie krwi.

Jeśli masz skłonność do kamicy nerkowej szczawianu wapnia, nie pij soku z buraków. Buraki są bogate w szczawiany, które są naturalnie występującymi substancjami, które tworzą kryształy w moczu. Mogą prowadzić do kamieni.

Następne krokiNastępne kroki

Buraki są zdrowe, niezależnie od sposobu ich przygotowania. Ale buraki do wyciskania to lepszy sposób na delektowanie się nimi, ponieważ buraki do gotowania zmniejszają ich profil żywieniowy. Jeśli nie lubisz soku z buraków prosto, spróbuj dodać plasterki jabłka, miętę, owoce cytrusowe lub marchewkę, aby przetrzeć ziemisty smak.

Jeśli zdecydujesz się na dodanie soku z buraków do diety, zrób to na początku.Zacznij od wyciskania połowy małego buraka i zobacz, jak reaguje twoje ciało. Kiedy twoje ciało się dostosowuje, możesz pić więcej.