11 Przepisów na zimę na sałatkę

Przeziębienie może sprawić, że będziesz pragnąć węglowodanów i wygodnego jedzenia, ale sałatki nie są tylko dla wiosennych ogrodów i ciepłej pogody.

Zimowe sałatki korzystają z produktów sezonowych. Ogólnie rzecz biorąc, są to zdrowsze warzywa, co oznacza, że ​​są bardziej skłonne do napełnienia się i sprawiają, że jesteś zadowolony, gdy pogoda na zewnątrz jest przerażająca.

W zimowych sałatkach zwykle znajdziesz takie rzeczy, jak squash, buraki, jabłka i obfite warzywa. Te przepisy pomogą ci cieszyć się świeżymi warzywami przez cały rok.

Zimowa sałatka z jarmużu i quinoi

Zimowa faworka, która używa obfitego jarmużu, ta sałatka pochodzi od Eat Yourself Skinny. Zatrudnia sezonowe smaki, takie jak granat i żurawina, i robi się bardziej serdeczny z komosy ryżowej i orzechów włoskich. Jeśli martwisz się o sałatkę, która Cię nie napełnia, jest to sałatka dla ciebie.

Pobierz przepis.

Sałatka z ciepłą jarmużem z karmelizowanymi szalotkami, orzeszkami pinii i jabłkiem

Superfood kale to uczta prawie przez cały rok, ale jest to chłodna zieleń. Jeśli będziesz ogród, będziesz gotowy do zbioru późną jesienią lub wczesną zimą, a następnie ponownie wczesną wiosną. Za tę sałatkę z Domu na Wzgórzach ogrzejesz swoją kapustę w piekarniku, a karmelizujesz szalotki na kuchence. Jabłka i orzeszki piniowe dodają słodkiej chrupkości na wierzch, aby zakończyć.

Pobierz przepis.

Pieczona sałatka brokułowa z cytrynami i migdałami

Coś się dzieje, gdy pieczesz warzywa w chłodnych warunkach pogodowych. Wydaje się, że powiększa wszystkie smaki, a także tworzy małe, rozkoszne i chrupiące kawałki. Ten przepis z The Endless Meal na paloną sałatkę z brokułów nie jest różny. Jeśli martwisz się o spożycie cukru, zmniejsz miód o jedną trzecią do połowy.

Pobierz przepis.

Zimowa sałatka z prosa i dyni

Odmiany z dyni wiosennej, takie jak dynia piżmowa, znane są w niektórych częściach świata jako "dynie", np. W Australii, więc nie należy mylić nazwy tego przepisu! Stworzona przez Davida i Luise, pary stojącej za Green Kitchen Stories, ta sałatka jest również pełna awokado, granatu i pikantnych ziół.

Pobierz przepis.

Ciepłe brukselka i sałatka z gruszką

Próbowaliście kiedyś nakłonić dzieci do zjedzenia brukselki i nieudane? Oto twoja zbawcza łaska: żurawina, brukselka i gruszki idą razem. Ten przepis z Bajty budżetowej dodaje do smaku winegret z Dijon, zostawiając ciepły, sycący posiłek, który sprawi przyjemność każdemu przy stole.

Pobierz przepis.

Sałatka z białej fasoli na zimę zmęczona

W niektóre dni po prostu potrzebujesz łatwego, obfitego posiłku, który można przygotować w kilka minut, ale wciąż smakuje jak milion dolców. Ta sałatka z białej fasoli z haftu sewilskiego jest tego dobrym przykładem. Używa fasoli w puszkach, suszonych pomidorów, karczochów, ziół i innych. Jest to proste i smaczne, a pomoże ci utrzymać ciepło, gdy wszystko, co chcesz zrobić, to przytulić się do ognia.

Pobierz przepis.

Pieczone buraczki, pistacje i sałatka z kozim serem

Miłośnicy buraków, złapcie głód! Ta sałatka z nadzieniem od Zdrowego Życia dla mnie umieszcza jasno zabarwione warzywa korzeniowe na środku sceny. Podaje się je z pistacjami, kozim serem i dressingiem Dijon, i będą świetne jako obfity obiad lub podawane razem z lżejszym daniem głównym.

Pobierz przepis.

Sałatka szmaragdowa

Jeśli jedna pieczona sałatka nie wystarczy, oto kolejna. Ta szmaragdowa sałatka od Sprouted Kitchen to święto wszystkich rzeczy zielonych - brokułów, brokułów, szpinaku i mnóstwa pietruszki. Wszystkie składniki, w tym ser feta, są pieczone na patelni przed podaniem. Jest tak pyszny, że nie potrzebuje opatrunku!

Pobierz przepis.

Sałatka z marchwi, buraków i jabłek z winegretem miętowym i kminkowym

Może wyglądać jak surówka z białej kapusty, ale ten przepis - również z The Endless Meal - nie jest obciążony majonezem. Żywe kolory rozdrobnionych składników sprawiają, że jest to uczta dla oczu i żołądka.

Pobierz przepis.

Sałatka ze świeżego szpinaku kalafiora z pancettą

Pieczone warzywa, takie jak kalafior, mogą zamienić każdą sałatkę w rozgrzewającą zimową potrawę. Ten szczególny przepis od Taste and See to gra na tradycyjnej sałatce ze szpinaku, zazwyczaj podawanej z bekonem. Ta wzywa do pancetta, włoskiego mięsa peklowanego na sól, chociaż zawsze można ją wymienić na bekon z indyka.

Pobierz przepis.

Tęczowa sałatka z greckim jogurtem Sos cezar

Zima nie musi być wypełniona nudnymi kolorami i uroczystymi nastrojami. Ta jasna sałatka z Scaling Back Blog jest dowodem! Ma jarmuż, buraki czerwone i żółte, marchew i czerwoną kapustę. Najlepszy ze wszystkich jest kremowy sos z greckim jogurtem, więc jeśli używasz niskotłuszczowego jogurtu, tęsknisz za tłuszczem tradycyjnego cezara.

Pobierz przepis.