Kale Pozostaje pożywki Powerhouse

Przegląd

Kale zasłużył sobie na reputację najgorętszego trendu w zdrowym odżywianiu.To zielone liściaste wegańskie opakowanie zawiera arsenał witamin, minerałów i przeciwutleniacze, a nawet odrobinę białka.

Oprócz wyjątkowych właściwości zdrowotnych, jest uniwersalny, można go mieszać w smoothie, po prostu smażony, przetwarzany na smaczne pesto lub po prostu na surowo. dostępne przez cały rok, a także niedrogie.

Jakkolwiek go pokroisz, oto powód, dla którego powinieneś czuć się dobrze, jedząc więcej kapusty

Substancje odżywcze 1. Witaminy i minerały i przeciwutleniacze - o mój!

Wierny swojej reputacji, jarmuż jest p potwierdzone witaminami, minerałami i innymi składnikami odżywczymi.

Jarmuż serwujący 100 gramów - około półtorej filiżanki - ma dwa razy dziennie dzienną rekomendację Żywności i Leków dla witaminy C i podwójnie rekomenduje beta-karoten, który zamieni się w witaminę A.

< ! - 2 ->

A to jeszcze nie wszystko: Kale zawiera również inne składniki odżywcze, takie jak ryboflawina, tiamina i witamina E. Ma także niską kaloryczność - tylko 49 w tym 100 gramach - a także niską zawartość tłuszczu.

Mikroskładniki odżywcze

Ilość w 100 gramach jarmużu	Procent dziennej wartości FDA	Witamina K
705 ug	881 procent	Witamina C
120 mg	200 procent	Witamina A (beta karoten)
9990 iu	200 procent	Folian
141 ug	35 procent	Witamina B-6
0. 271 mg	16%	Wapń
150 mg	15%	Potas
491 mg	14%	Magnez
47 mg	12% < Fosfor	92 mg
9%	Żelazo	1. 47 mg
8 procent		Makroskładnik

Ilość w 100 gramach Jarmuż

Fibre	3. 6 g
Białko	4. 28 g
Węglowodany	8. 75 g
Całkowita zawartość tłuszczu	0. 93 g
Jedzenie na wynos:	Słowo na ulicy ma rację - jarmuż zawiera wiele ważnych składników odżywczych.

Witamina K2. Witalna witamina K Ze wszystkich składników odżywczych w jarmużu wyróżnia się: witamina K.

Witamina K pomaga skrzepy krwi, co zapobiega nadmiernemu krwawieniu. Bez tego małe cięcie mogłoby zamienić się w ranę zagrażającą życiu. Witamina K pomaga także twojemu ciału używać wapnia do budowania zdrowych kości.

Witamina K w jarmużu jest godna uwagi z powodu jej czystej objętości. Z prawie dziewięciokrotnością zalecanej dziennej dawki, Kale zakrył Cię witaminą K.

Uwaga dla osób przyjmujących rozcieńczalnik krwi, takich jak warfaryna: Pomagając krzepnąć krwi, witamina K działa dokładnie odwrotnie niż twoje leki . Zanim dodasz więcej kalorii do swojej diety, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, ile witaminy K jest bezpieczne do spożycia.

Jedzenie na wynos:

Szpinak, sałata ziemniaczana i inne zielone liściaste są pretendentami do gry w witaminę K, ale jarmuż jest prawdziwym zwycięzcą tej podstawowej witaminy.

Fiber3. Błędne włókna Kale jest dobrym źródłem nierozpuszczalnego błonnika, który pomaga utrzymać przewód pokarmowy w zdrowiu i pomaga w łagodzeniu zaparć.

Ponadto dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko chorób serca.

Fibre pomaga również utrzymać równowagę cukru we krwi. W rezultacie może pomóc w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy. Jako dodatkowy bonus, jarmuż zawiera również magnez, który według niektórych badań pomaga w radzeniu sobie z cukrzycą.

Jedzenie na wynos:

Kale dostarcza twojej diecie zdrową dawkę błonnika, która może korzystnie wpłynąć na twoje serce i poziom cukru we krwi, jak również na regularność.

Iron4. Wspaniałe źródło żelaza Kale i inne liściaste warzywa zawierają żelazo, które jest ważnym minerałem, który pomaga twoim krwinkom czerwonym przenosić tlen do twoich komórek.

Niedobór żelaza może prowadzić do anemii, stanu, który dotyka prawie 5 milionów Amerykanów. Kobiety częściej niż mężczyźni są anemiczne. Wegetarianie, weganie i ci, którzy nie jedzą dużo czerwonego mięsa, powinni pamiętać o tym, aby w diecie było wystarczająco dużo żelaza.

Dodatkową zaletą jarmużu jest wysoka zawartość witaminy C. Ta witamina pomaga zwiększyć ilość żelaza, które twoje ciało pochłania z roślinnych źródeł żelaza.

Jedzenie na wynos:

Dodanie kapusty do diety może zwiększyć spożycie żelaza i pomóc uniknąć anemii.

Diabelski wojownik5. Myśliwiec o super chorobie Warzywa krzyżowe, takie jak jarmuż, są badane przez National Cancer Institute jako potencjalni przeciwnowotworowi.

Kale zawiera wysokie poziomy glukozynolanów, które są naturalnie występującymi składnikami występującymi w ostrych lub gorzkich warzywach. Kiedy są trawione, glukozynolany rozkładają się na związki, takie jak izotiocyjaniany i indole.

Badania naukowe na zwierzętach wykazały obecność izotiocyjanianów w zapobieganiu niektórym rodzajom raka, w tym rakowi płuc i przełyku. Ponadto w innym badaniu stwierdzono indol, aby ograniczyć nieprawidłowy wzrost komórek szyjki macicy.

Jedzenie na wynos:

Chociaż jarmuż nie może jeszcze zostać uznany za raka, wstępne badania wykazały obiecujące korelacje.

Niski poziom kalorii6. Ogranicz te kalorie Jeśli jesteś ćpunem jarmarkiem, nie powinieneś się wstydzić, ponieważ ta weganka ma niską zawartość kalorii i tłuszczu.

100 gramów surowej kapusty zawiera 49 kalorii i mniej niż 1 gram tłuszczu.

W połączeniu z chudym białkiem i pełnymi ziarnami, posiekane lub gotowane kapusta jest doskonałym dodatkiem do każdego planu odchudzania.

Jedzenie na wynos:

Kale ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, co oznacza, że ​​możesz je rozgryźć do zawartości twojego serca i bioder.

Antyoksydanty7. A-plus źródło przeciwutleniaczy Antyoksydanty są zdrowym hasłem, ale czym właściwie one są? Krótko mówiąc, są to substancje, które mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek i obniżeniu ryzyka niektórych chorób.

Kale zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, w tym kwercetyny i kemferolu. Badania wykazały, że te przeciwutleniacze mają właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe.

Kwercetyna wiązała się również ze zmniejszonym ciśnieniem krwi u ludzi i skutkami depresji u zwierząt, ale potrzebne są dalsze badania.

Jedzenie na wynos:

Kale może pomóc w czerpaniu korzyści zdrowotnych z codziennej dawki przeciwutleniaczy.

Korzyści dla oka8. Wszystkie oczy na jarmarku Widzimy cię, marchewki, ale w mieście jest jeszcze jedno wege, które jest łatwe w oczach.

Do przeciwutleniaczy zawartych w jarmużu należą luteina i zeaksantyna. Badania pokazują, że te składniki odżywcze mogą pomóc w zapobieganiu chorobom oczu, takim jak jaskra, zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej.

Jedzenie na wynos:

Obfitość kluczowych przeciwutleniaczy, które mogą poprawić zdrowie oczu, sprawia, że ​​Kale jest prawdziwie wizjonerskim warzywem.

Korzyści dla dziecka9. Och kochanie Kale jest doskonałym źródłem kwasu foliowego, który jest częścią rodziny witamin z grupy B. Kwas foliowy pomaga Twojemu ciału tworzyć krwinki czerwone i DNA.

Kwas foliowy jest szczególnie ważny dla kobiet w czasie ciąży, ponieważ wspomaga rozwój mózgu noworodka i może zapobiegać wadom wrodzonym. Oznacza to, że kobiety w ciąży potrzebują dodatkowej dawki kwasu foliowego.

Jedzenie na wynos:

Jeśli masz szczęście, że masz jarmuż jako jedną z zachcianek ciążowych, nie krępuj się. Wysoki poziom kwasu foliowego jest dobry zarówno dla ciebie, jak i dla dziecka.

Protein10. Białko po stronie 100 gramowa porcja kapusty zawiera 4. 28 gramów białka, co nie jest zbliżone do dziennej rekomendacji FDA dla białka, która wynosi 50 gramów.

Najwyraźniej jarmuż nie ograniczy go do zaspokojenia dziennego zapotrzebowania na białko. Jednak gdy weźmiesz pod uwagę wszystkie inne składniki odżywcze w jarmużu, łatwo spojrzeć na to popowe białko jako dodatkowy bonus.

Jedzenie na wynos:

Kale ma prawie dwa razy więcej białka niż szpinak, więc jeśli szukasz zdrowej zielonej liściastej zawartości białka, może ona przechylić szalę na korzyść jarmużu.

Podsumuj To podsumować Może się wydawać, że czytasz codziennie o nowym pożywce, ale niektóre rzeczy pozostają takie same. Kale jest smacznym i wszechstronnym warzywkiem, który jest jednym z najbardziej odżywczych pokarmów, które znajdziesz.

Jeśli jesteście ponownie przekonani o suplementach żywieniowych kale i pragnącie zdrowego przepisu na kale, sprawdźcie te nieszablonowe sposoby jedzenia jarmużu. Twoje ciało - w tym Twoje kubki smakowe - będzie ci wdzięczne!