Pokaz slajdów: prawda o uzależnieniu od cukru

Sugar Detox: Hype czy Hope?

Modna dieta z detoksykami cukrowymi obiecuje zakończyć głód słodyczy i pomóc schudnąć. Ale czy to działa? Oto prawda o głodach cukrowych i o tym, jak oswoić słodycze.

Czy naprawdę możesz być uzależniony od cukru?

Niektóre osoby używają słodkich pokarmów w sposób, który nie jest zdrowy, nawet jeśli nie jest to rzeczywiste uzależnienie. Niektóre znaki: pragniesz cukru, tracisz kontrolę i jesz więcej niż planowałeś.

Twój mózg na cukrze

Cukier napędza każdą komórkę w mózgu. Twój mózg również postrzega cukier jako nagrodę, co sprawia, że ​​wciąż chcesz go więcej. Jeśli często jesz dużo cukru, wzmacniasz tę nagrodę, co może utrudnić zerwanie z nałogiem.

Szybkie dopalacze cukru …

Dlaczego spieszysz się, gdy jesz batonik w południe? Zawarty w nim cukier - zwany zwykłym węglowodanem - szybko zamienia się w glukozę we krwi. Poziom cukru we krwi gwałtownie rośnie. Proste węglowodany znajdują się również w owocach, warzywach i produktach mlecznych. Ale zawierają błonnik i białko, które spowalniają proces. Syrop, napoje gazowane, cukierki i cukier stołowy nie.

… i Sugar Low

Twoje ciało musi przenieść glukozę z krwioobiegu do komórek w celu uzyskania energii. Aby to zrobić, twoja trzustka wytwarza insulinę, hormon. W rezultacie poziom cukru we krwi może nagle spaść. Ta szybka zmiana poziomu cukru we krwi sprawia, że ​​czujesz się wyczerpany i drżący, i szukasz więcej słodyczy, aby odzyskać ten „wysoki” poziom cukru. Tak więc w południe słodycze przyniosły ci więcej złego jedzenia.

Skrobia może równać się z cukrem

Myślisz, że nie masz słodyczy, ale pragniesz bułeczek, frytek lub frytek? Te skrobiowe pokarmy to złożone węglowodany, które organizm rozkłada na proste cukry. Zjedzone bez lepszej żywności, skrobie mogą powodować wzrost cukru we krwi i rozbijać się jak cukier. Robią to biały ryż i biała mąka. Najgorsze są wysoko rafinowane skrobie, takie jak biały chleb, precle, krakersy i makaron.

Czy diety Sugar Detox działają?

Czy uda ci się pokonać nawyk cukru, rzucając zimnego indyka? Niektóre plany detoksykacji cukru zachęcają do unikania wszystkich słodyczy. Oznacza to wszystkie owoce, nabiał i rafinowane ziarna. Chodzi o to, aby oczyścić swój system cukru. Takie zmiany diety są zbyt drastyczne, aby nadążyć. Zmiany, które możesz zrobić tylko przez krótki czas, oznaczają powrót do starych nawyków.

Przeszkol swoje kubki smakowe

Nie potrzebujesz cukru tak bardzo, jak ci się wydaje. W rzeczywistości możesz trenować kubki smakowe, aby cieszyć się rzeczami, które nie są tak słodkie. Spróbuj co tydzień wyciąć z diety jedno słodkie jedzenie. Na przykład przekaż deser po obiedzie. Zacznij wkładać mniej cukru do kawy lub płatków. Z czasem stracisz potrzebę tego smaku cukru.

Wybierz słodycze Good-for-You

Nie musisz rezygnować ze słodyczy. Po prostu pobierz go z innych źródeł. Spróbuj świeżych jagód lub puree z płatków owsianych zamiast cukru. Przeglądaj owoce suszone, mrożone lub w puszkach (bez zbyt dużej ilości cukru). Może pomóc szklanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurt o niskiej zawartości cukru.

Kick the Habit in Baby Steps

Jeśli wprowadzisz małe, proste zmiany w swojej diecie, łatwo je utrzymać. Zacznij od zjedzenia większej ilości owoców i warzyw. Pij dodatkową wodę. Sprawdź etykiety żywności i wybierz te, które nie mają dużo cukru. Co tydzień wycinaj trochę cukru. Po kilku tygodniach zdziwisz się, jak bardzo tęsknisz.

Pozwól białku pomóc

Jedzenie białka jest łatwym sposobem na ograniczenie głodu cukru. Żywność wysokobiałkowa trawi się wolniej, przez co dłużej czujesz się syta. Białko nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi, tak jak rafinowane węglowodany i cukry. Wybierz białka, takie jak chudy kurczak, niskotłuszczowy jogurt, jajka, orzechy lub fasola.

Wypełnij światłowód

Błonnik pomaga zwalczyć swędzenie cukru na wiele sposobów. Po pierwsze, utrzymuje cię w pełni. Pokarmy bogate w błonnik dają również więcej energii. Ponieważ nie podnoszą poziomu cukru we krwi, po tym nie ma głodnego wypadku. Wybierz owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Lub posmaruj jabłko masłem orzechowym, aby uzyskać połączenie białka / błonnika.

Wyjdź na zewnątrz

Ćwiczenia mogą pomóc pozbyć się głodu cukru i zmienić ogólny sposób jedzenia. Zaczynasz czuć się lepiej i chcesz zdrowszej żywności. Rób to, co lubisz, na przykład chodząc, jeżdżąc na rowerze lub pływając. Zacznij powoli i staraj się pracować przez co najmniej 30 minut, 5 dni w tygodniu.

Czy sztuczne słodziki mogą pomóc?

Niektóre badania sugerują, że sztuczne słodziki mogą powodować, że pragniesz więcej cukru. Może to utrudnić kontrolowanie masy ciała. Problem polega na tym, że niektórzy eksperci twierdzą, że sztuczne słodziki nie pomagają przełamać smaku słodyczy. Zwróć uwagę na swoje ciało. Czy słodziki powodują, że pragniesz jeszcze więcej cukru? Jeśli tak, poszukaj innego słodkiego smaku.

Ogranicz też „zdrowe” cukry, zbyt

Miód, brązowy cukier i sok z trzciny cukrowej mogą brzmieć zdrowo. Ale cukier to cukier. Niezależnie od tego, czy pochodzi od pszczół, czy trzciny cukrowej, może powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Miód i nierafinowane cukry mają nieco więcej składników odżywczych, ale ich kalorie wciąż się liczą.

Ile cukru jest za dużo?

Jeśli jesteś jak większość ludzi w USA, jesz 19 łyżeczek lub więcej dodatku cukru dziennie. To w sumie 285 kalorii, które zdaniem ekspertów w dziedzinie zdrowia to zdecydowanie za dużo. Ile cukru powinieneś jeść? Według American Heart Association nie więcej niż 6 łyżeczek dziennie dla kobiet. To około 100 kalorii. Mężczyźni powinni dostać maksymalnie 9 łyżeczek do herbaty. To około 150 kalorii.

Cukier o dowolnej innej nazwie

Na etykiecie żywności nie zawsze widnieje słowo „cukier”. Czasami ma inną nazwę, taką jak te:

• Nektar z agawy
• Syrop z brązowego ryżu
• Syrop kukurydziany o wysokokiej zawartości fruktozy
• Glukoza
• Odparowany sok z trzciny cukrowej
• Glukoza
• Laktoza
• Syrop słodowy
• Melasa
• Sacharoza

Uważaj na przedmioty, które wymieniają dowolną formę cukru w ​​pierwszych kilku składnikach lub zawierają więcej niż 4 gramy cukru.

Zbadaj ukryty cukier

Cukier może chować się w produktach, w których najmniej się tego spodziewasz. Chociaż nie wydają się słodkie, keczup, sos do grilla i sos do makaronu mogą zawierać mnóstwo cukru. Podobnie może być sos sałatkowy o obniżonej zawartości tłuszczu, chleb, fasolka po bretońsku i kawa o smaku kawowym. Nabierz nawyku czytania etykiet. Odfiltruj produkty o wysokiej zawartości cukru, zanim trafią do koszyka.

Czy cukier powoduje cukrzycę?

Sam cukier nie powoduje cukrzycy. Ale wiele plam cukru może cię tam skierować. Z jednej strony zbyt wiele wszystkiego, w tym cukier, można pakować w funty. Ciężkim ciałom może być trudniej używać insuliny, hormonu kontrolującego poziom cukru we krwi. Kiedy twoje ciało opiera się insulinie, poziom cukru we krwi i ryzyko cukrzycy rosną.