Niedobór minerałów | Definicja i edukacja pacjenta

Co to jest niedobór minerałów?

Minerały to specyficzne rodzaje składników odżywczych, które organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Niedobór minerałów występuje, gdy organizm nie otrzymuje lub nie absorbuje wymaganej ilości minerału.

Ludzkie ciało wymaga różnych ilości każdego minerału, aby zachować zdrowie. Szczególne potrzeby są określone w zalecanych dietach dziennych (RDA). RDA to średnia ilość, która odpowiada potrzebom około 97 procent zdrowych osób. Można je uzyskać z żywności, suplementów mineralnych i produktów żywnościowych, które zostały wzbogacone o dodatkowe minerały.

Niedobór często zachodzi powoli w czasie i może być spowodowany wieloma przyczynami. Zwiększone zapotrzebowanie na minerał, brak minerałów w diecie lub trudności w wchłanianiu minerału z pożywienia są jednymi z najczęstszych powodów. Niedobory mineralne mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak słabe kości, zmęczenie lub obniżony układ odpornościowy.

Rodzaje Jakie są rodzaje niedoboru minerałów?

Istnieje pięć głównych kategorii niedoborów minerałów: wapń, żelazo, magnez, potas i cynk.

Niedobór wapnia

Wapń jest potrzebny dla mocnych kości i zębów. Wspiera również prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych, mięśni, nerwów i hormonów. Do naturalnych źródeł wapnia należą mleko, jogurt, ser i małe ryby z kośćmi, fasolą i grochem. Warzywa takie jak brokuły, jarmuż i kapusta pekińska również dostarczają wapnia. Niektóre pokarmy są również wzbogacane minerałem, w tym tofu, płatkami śniadaniowymi i sokami.

Niedobór wapnia wywołuje niewiele oczywistych objawów w krótkim okresie. To dlatego, że twoje ciało dokładnie reguluje ilość wapnia we krwi. Brak wapnia w długim okresie może prowadzić do zmniejszenia gęstości mineralnej kości, zwanej osteopenią. Pozostawione bez leczenia, które może przekształcić się w osteoporozę. Zwiększa to ryzyko złamań kości, szczególnie u osób starszych.

Poważny niedobór wapnia jest zwykle spowodowany problemami lub zabiegami medycznymi, takimi jak leki (np. Diuretyki), operacja usunięcia żołądka lub niewydolność nerek. Objawy ciężkiego niedoboru obejmują:

• skurcze mięśni
• drętwienie
• mrowienie w palcach
• zmęczenie
• słaby apetyt
• nieregularne rytmy serca

Niedobór żelaza

Więcej niż połowa żelaza w twoim ciele jest w krwinkach czerwonych. Żelazo jest ważną częścią hemoglobiny, białka, które przenosi tlen do tkanek. Jest także częścią innych białek i enzymów, które utrzymują twoje ciało w zdrowiu. Najlepszymi źródłami żelaza są mięso, drób lub ryba. Dobrym źródłem są również pokarmy oparte na roślinach, takie jak fasola lub soczewica.

Niedobór żelaza rozwija się powoli i może powodować anemię.Uważa się to za rzadkie w Stanach Zjednoczonych iu osób o zdrowej diecie. Ale Światowa Organizacja Zdrowia oszacowała w raporcie z 2008 roku, że niedobór żelaza powoduje około połowy wszystkich przypadków niedokrwistości na całym świecie.

Objawy niedokrwistości z niedoboru żelaza obejmują uczucie osłabienia i zmęczenia. Być może masz słabe wyniki w pracy lub szkole. Dzieci mogą wykazywać objawy poprzez powolny rozwój społeczny i poznawczy.

Niedobór magnezu

Organizm potrzebuje magnezu na setki reakcji chemicznych. Należą do nich odpowiedzi, które kontrolują poziom glukozy we krwi i ciśnienie krwi. Właściwa funkcja mięśni i nerwów, funkcja mózgu, metabolizm energetyczny i produkcja białka są również kontrolowane przez magnez. Około 60 procent magnezu znajduje się w kościach, podczas gdy prawie 40 procent znajduje się w komórkach mięśni i tkanek miękkich. Dobre źródła magnezu to:

• rośliny strączkowe
• orzechy
• nasiona
• pełne ziarna
• zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak

Niedobór magnezu występuje rzadko u zdrowych ludzi. Nerki mogą powstrzymywać magnez przed opuszczeniem ciała przez mocz. Mimo to niektóre leki i chroniczne schorzenia, takie jak alkoholizm, mogą powodować niedobór magnezu. Potrzeby magnezu są również pod silnym wpływem obecności choroby. W tej sytuacji dzienne spożycie magnezu może nie być wystarczające dla niektórych osób.

Wczesne oznaki niedoboru magnezu obejmują:

• zmęczenie
• osłabienie
• utrata apetytu
• nudności
• wymioty

Niedobór magnezu może prowadzić do następujących objawów, jeśli nie są leczone:

• drętwienie
• mrowienie
• kurcze mięśni
• drgawki
• nieprawidłowe rytmy serca

Niedobór potasu

Potas to minerał, który działa jak elektrolit. Jest niezbędny do skurczu mięśni, prawidłowego funkcjonowania serca i przekazywania sygnałów nerwowych. Jest również potrzebny kilku enzymom, w tym takiemu, który pomaga organizmowi zamieniać węglowodany w energię. Najlepsze źródła potasu to owoce i warzywa, takie jak banany, awokado, ciemno liściaste warzywa, buraki, ziemniaki i śliwki. Inne dobre źródła to sok pomarańczowy i orzechy.

Najczęstszą przyczyną niedoboru potasu jest nadmierna utrata płynów. Przykłady mogą obejmować rozszerzone wymioty, chorobę nerek lub stosowanie niektórych leków, takich jak leki moczopędne.

Objawy niedoboru potasu obejmują skurcze i osłabienie mięśni. Inne objawy pojawiają się jako zaparcia, wzdęcia lub bóle brzucha wywołane paraliżem jelit. Poważny niedobór potasu może powodować paraliż mięśni lub nieregularne rytmy serca, które mogą prowadzić do śmierci.

Niedobór cynku

Cynk odgrywa rolę w wielu aspektach metabolizmu organizmu. Należą do nich:

• synteza białek
• funkcja układu immunologicznego
• gojenie się ran
• synteza DNA

Jest również ważna dla prawidłowego wzrostu i rozwoju podczas ciąży, dzieciństwa i dojrzewania. Cynk występuje w produktach zwierzęcych, takich jak ostrygi, czerwone mięso i drób. Inne dobre źródła cynku to:

• ziarna
• orzechy
• pełne ziarna
• produkty mleczne

Niedobór cynku może powodować utratę apetytu, smaku lub zapachu.Zmniejszona funkcja układu odpornościowego i spowolniony wzrost są innymi objawami. Poważny niedobór może również powodować biegunkę, utratę włosów i impotencję. Może również przedłużyć proces, w którym twoje ciało leczy rany.

Przyczyny Co powoduje niedobór minerałów?

Jedną z głównych przyczyn niedoboru minerałów jest po prostu niedostateczna ilość niezbędnych minerałów z pożywienia lub suplementów. Istnieją różne rodzaje diet, które mogą powodować ten niedobór. Przyczyną może być zła dieta, która opiera się na niezdrowej żywności lub dieta pozbawiona odpowiednich owoców i warzyw.

Alternatywnie dieta bardzo niskokaloryczna może powodować ten niedobór. Obejmuje to osoby uczestniczące w programach odchudzających lub z zaburzeniami jedzenia. Starsi dorośli o słabym apetycie mogą również nie otrzymywać wystarczającej ilości kalorii lub składników odżywczych w swojej diecie.

Ograniczone diety mogą również powodować niedobór minerałów. Wegetarianie, weganie i ludzie z alergią pokarmową lub nietolerancją laktozy mogą doświadczyć niedoboru minerałów, jeśli nie będą skutecznie zarządzać swoją dietą.

Trudności z trawieniem pokarmu lub wchłanianiem składników odżywczych mogą powodować niedobór minerałów. Potencjalne przyczyny tych trudności to:

• choroby wątroby, pęcherzyka żółciowego, jelit, trzustki lub nerki
• operacja przewodu pokarmowego
• przewlekły alkoholizm
• leki takie jak leki zobojętniające, antybiotyki, środki przeczyszczające i leki moczopędne

Niedobór mineralny może również wynikać ze zwiększonego zapotrzebowania na niektóre minerały. Kobiety, na przykład, mogą napotkać tę potrzebę w czasie ciąży, ciężkiej menstruacji i po menopauzie.

Objawy Jakie są objawy niedoboru minerałów?

Objawy niedoboru minerałów zależą od tego, jakiej substancji odżywczej brakuje. Możliwe objawy to:

• zaparcie, wzdęcia lub bóle brzucha
• obniżenie układu odpornościowego
• biegunka
• nieregularne bicie serca
• utrata apetytu
• skurcze mięśni
• nudności i wymioty
• drętwienie lub mrowienie w kończynach
• słaba koncentracja
• powolny rozwój społeczny lub umysłowy u dzieci
• osłabienie lub zmęczenie

Możesz wyświetlić jeden lub więcej z tych objawów, a nasilenie może być różne. Niektóre objawy mogą być tak niewielkie, że pozostają niezauważone i nierozpoznane.

W przypadku długotrwałego zmęczenia, osłabienia lub słabej koncentracji należy skontaktować się z lekarzem. Objawy mogą być oznaką niedoboru minerałów lub innej choroby.

Diagnoza Jak rozpoznaje się niedobór minerałów?

Twój zakład opieki zdrowotnej może użyć jednego lub więcej z poniższych narzędzi diagnostycznych, aby określić, czy masz niedobór minerałów:

• historia choroby, w tym objawy i wywiad rodzinny w rodzinie
• badanie lekarskie
• ocena diety i nawyki żywieniowe
• rutynowe badania krwi, takie jak pełna morfologia krwi (CBC) i pomiar elektrolitów (minerałów) we krwi
• inne testy w celu zidentyfikowania innych chorób podstawowych

Leczenie Jak działa niedobór minerałów?

Leczenie niedoboru minerałów zależy od rodzaju i nasilenia niedoboru.Podstawowe znaczenie mają również warunki bazowe. Twój lekarz może zlecić dalsze testy, aby określić ilość obrażeń przed podjęciem decyzji w sprawie planu leczenia. Może to obejmować leczenie innych chorób lub zmianę leczenia.

Zmiany w diecie

Zmiana nawyków żywieniowych może pomóc, jeśli masz niewielki niedobór minerałów. Osoby z niedokrwistością z powodu braku żelaza w diecie mogą zostać poproszone o zjedzenie większej ilości mięsa, drobiu, jaj i zbóż wzbogaconych w żelazo.

Możesz zostać skierowany do zarejestrowanego dietetyka, jeśli twój niedobór jest poważniejszy. Pomogą ci zmodyfikować swoje nawyki żywieniowe. Będzie to zawierało wskazówki, jak jeść dobrze zbilansowaną dietę bogatą w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Dietetyk może również poprosić o prowadzenie dzienniczka jedzenia, aby śledzić, jakie produkty spożywcze jesz i postępy.

Suplementy

Niektórych niedoborów minerałów nie można leczyć samą dietą. Może być konieczne wzięcie suplementu multiwitaminowego lub mineralnego. Mogą one być przyjmowane same lub z innymi suplementami, które pomagają organizmowi wchłonąć lub wykorzystać minerał. Witamina D, na przykład, jest zwykle przyjmowana razem z wapniem.

Twój dostawca opieki zdrowotnej zdecyduje, ile i jak często powinieneś przyjmować suplementy. Ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami dostawcy, ponieważ nadmierne spożycie niektórych suplementów może być szkodliwe.

Awaryjne leczenie

Hospitalizacja może być konieczna w bardzo ciężkich przypadkach niedoboru minerałów. Minerały i inne składniki odżywcze można podawać dożylnie. Leczenie może być wymagane jeden lub kilka razy dziennie przez kilka dni. Ten rodzaj leczenia może powodować działania niepożądane, w tym gorączkę lub dreszcze, obrzęk rąk lub stóp lub zmiany w biciu serca. Twój lekarz zapewni dodatkowe badania krwi w celu ustalenia, czy leczenie zakończyło się powodzeniem.