Grillowana musztarda i burbon oszroniony burbonem

Składniki

• 2 (15 x 6 cali) deski do grillowania cedr
• 4 (6 uncji) filetów z łososia
• 1/4 łyżeczki. sól
• 1/4 łyżeczki. świeżo mielony pieprz
• 1/3 szklanki pełnego ziarna musztardy
• 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
• 1 łyżka. bourbon

Instrukcje

1. Namoczyć deski cedrowe w wodzie na co najmniej 1 godzinę.
2. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury (350? Do 400?).
3. Przypraw łososia równomiernie solą i pieprzem. Wymieszaj musztardę, brązowy cukier i Burbon; łyżka równomiernie na wierzchu filetów z łososia.
4. Usuń deski cedrowe z wody i umieść na grillu. Przykryj i odstaw na grill 2 minuty. Obróć deski i włóż łososia na deski. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 15 do 18 minut lub do pożądanego stopnia podniebienia.

Serwuje 4

Informacje o wartościach odżywczych

• Kalorie: 381
• Całkowita zawartość tłuszczu: 13. 8 g
• Sucha masa: 2. 1 g
• Cholesterol: 121 mg < Węglowodany: 19 g
• Białko: 43 g
• Błonnik pokarmowy: 0 g