Marchewka Alergia: objawy, pokarmy, których należy unikać, i więcej

< Podstawy

Marchew przynosi słodycz, barwę i odżywianie wielu potrawom.Te warzywo jest bogate w beta-karoten i błonnik.Dla alergików marchewka jest również wypełniona potencjalnie szkodliwymi alergenami

A członek rodziny pietruszkowo-marchwiowej (

Apiaceae ), marchew jest bardziej skłonna do wywoływania reakcji alergicznych podczas spożywania na surowo niż podczas gotowania, ponieważ gotowanie rozwikłuje alergiczne białka w marchwi i zmniejsza wpływ, jaki wywierają na układ odpornościowy.

Reakcje alergiczne na marchew mogą wahać się od łagodnego do poważnego Tak jak w przypadku każdej alergii, konsultacja z lekarzem może pomóc w opanowaniu objawów.

Objawy Co to jest objawy alergii na marchew?

Objawy alergii na marchew są najczęściej związane z zespołem alergii jamy ustnej. Objawy zwykle występują, gdy kawałek surowej marchwi jest w jamie ustnej. A objawy ustępują, gdy tylko marchewka zostanie usunięta lub połknięta.

Objawy mogą obejmować:

swędzenie jamy ustnej

• obrzęk warg, jamy ustnej, języka lub gardła
• swędzenie uszu
• drapanie w gardle
• Objawy te zwykle nie występują. t wymagają leczenia lub leczenia.

Cięższe objawy mogą wymagać leczenia, takiego jak lek przeciwhistaminowy. Objawy te obejmują:

obrzęk pod skórą

• pokrzywka
• trudności w oddychaniu
• zawroty głowy
• ucisk w gardle lub klatce piersiowej
• trudności w przełykaniu
• ból gardła lub chrypka
• kaszel < katar
• kichanie
• przekrwienie przez nos
• podrażnione, swędzące oczy
• anafilaksja
• Czynniki ryzyka do rozważenia Czynniki ryzyka i pokarmy reagujące krzyżowo

Jeśli masz alergię na marchew, istnieje kilka innych pokarmów i roślin, na które możesz być uczulony. Jest to znane jako reakcja krzyżowa. Na przykład osoby uczulone na marchew są często uczulone na pyłki brzozy.

To dlatego, że marchewki i pyłki brzozy mają podobne białka i mogą powodować, że twój układ odpornościowy reaguje w ten sam sposób. Twoje ciało uwalnia histaminę i przeciwciała do walki z białkami, powodując objawy związane z alergią.

Możesz również być uczulony na inne warzywa i zioła w rodzinie pietruszkowo-marchwiowej. Należą do nich:

pasternak

pietruszka

• anyż
• świerząbek
• seler
• koperek
• kminek
• koper
• kminek
• kolendra
• Komplikacje Czy możliwe są komplikacje?
• Chociaż alergia na marchew jest rzadkością, może powodować poważne komplikacje u niektórych osób. Czasami może wystąpić reakcja całego ciała, zwana anafilaksją. Anafilaksja może się zdarzyć, nawet jeśli w przeszłości występowały tylko łagodne reakcje alergiczne na marchew. Jest to potencjalnie śmiertelne i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej.

Anafilaksja może rozpocząć się od łagodnych objawów alergicznych, takich jak swędzenie oczu lub katar, w ciągu minut lub godzin po ekspozycji na alergen.Inne objawy anafilaksji obejmują:

obrzęk jamy ustnej, warg i gardła

świszczący

• problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak wymioty i biegunka.
• Jeśli reakcja anafilaktyczna nasila się i nie jest leczona, mogą wystąpić trudności w oddychaniu, zawroty głowy, niskie ciśnienie krwi, a nawet śmierć.
• Jeśli Ty lub ktoś inny cierpi na anafilaktyczną reakcję alergiczną, skontaktuj się z lokalnymi służbami ratowniczymi i natychmiast uzyskaj pomoc lekarską.

Jeśli twój lekarz jest zaniepokojony twoją alergią i anafilaksją, możesz zostać przepisany na automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (EpiPen), który będziesz musiał nosić przez cały czas.

Zobacz: strony zasobów dla rodziców dzieci z alergiami pokarmowymi "

Ukryte alergeny Gdzie ten alergen może się ukryć?

Żywność, której należy unikać

Gotowy garnek, mostek i inne pieczone dania mięsne > Potrawy z puszki

Napoje o zdrowym smaku

1. Pomyślałbyś, że jedzenie tak kolorowe jak marchewka zawsze będzie oczywiste dla oka, ale nie zawsze tak jest, z powodu ich słodkiego, ziemistego smaku, marchewki są często używany jako składnik produktów, których zwykle nie podejrzewasz. Jeśli masz alergię na marchewkę, musisz być czujny, sprawdzając etykiety i pytając o składniki posiłku podczas jedzenia.
2. Produkty, które mogą zawierać marchewki :

marynaty butelkowe

pakowane mieszanki ryżowe

• soki owocowe i warzywne
• koktajle owocowe
• "zielone" napoje mieszane
• niektóre zupy, takie jak zupy z kurczaka lub warzyw
• gulasz w puszkach
• gotowe danie pieczeń, mostek i inne pieczone dania mięsne
• rosół
• wypieki
• Marchew może Można je również znaleźć w niektórych produktach higieny osobistej, takich jak:
• peeling do twarzy

> maski

• płyny
• środki czyszczące
• Poszukiwanie pomocy Kiedy należy skonsultować się z lekarzem
• Jeśli wystąpi reakcja alergiczna na marchew, może pomóc w skontaktowaniu się z lekarzem w trakcie reakcji lub krótko po jej zakończeniu.

Jeśli objawy alergii utrzymują się lub nasilają, należy skonsultować się z lekarzem. Lekarz może zalecić stosowanie leków przeciwhistaminowych dostępnych bez recepty w celu kontroli lub zmniejszenia objawów.

Jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy anafilaksji, należy natychmiast zgłosić się do lekarza.

OutlookOutlook

Jeśli masz lub podejrzewasz, że masz alergię na marchewkę, porozmawiaj ze swoim lekarzem. Wiele leków może pomóc w opanowaniu lub zmniejszeniu objawów alergii.

Najlepszym sposobem na uniknięcie objawów jest unikanie marchewek i produktów zawierających marchew. Ważne jest, aby przeczytać wszystkie etykiety produktów.

Substytuty żywnościCo mogę użyć jako substytut?

Żywność do spróbowania

Dynia

Słodkie ziemniaki

1. Kabaczka
2. Marchewki są wspaniałym źródłem beta-karotenu, który zamienia się w witaminę A. Jeśli nie możesz jeść marchewki, najlepiej sposób, aby upewnić się, że masz wystarczająco dużo tego najważniejszego składnika odżywczego, to wybrać inne produkty, które mają ten sam jasny pomarańczowy kolor. Dynia i słodkie ziemniaki są doskonałym źródłem beta-karotenu. Zasadniczo można je stosować jako substytuty marchwi w wielu przepisach.
3. Czytaj dalej: Najlepsze blogi alergii na żywność w roku "