Domowy jogurt naturalny, czyli jak zrobić jogurt w domu :: Skutecznie.Tv [HD]
Spisu treści:
Jogurt może być świetną opcją dla składników odżywczych o gęstej konsystencji lub łatwą przekąską. Ma niską zawartość węglowodanów, co oznacza, że nie spowoduje skoku cukru we krwi u osób z cukrzycą. Mogą istnieć dodatkowe korzyści dla osób chorych na cukrzycę.
Co pokazują badania
Sfermentowane pokarmy, takie jak jogurt, zawierają dobre bakterie zwane probiotykami. Wykazano, że probiotyki poprawiają zdrowie jelit. Trwają badania nad zdrowiem jelit, ale bakterie jelitowe i ogólny stan zdrowia mogą odgrywać rolę w wielu stanach zdrowia, w tym otyłości i cukrzycy.
Co muszę wiedzieć o probiotykach?
Ostatnie badania pokazują, że spożycie jogurtu może być związane z niższymi poziomami glukozy i insulinooporności oraz niższym skurczowym ciśnieniem krwi. W innym badaniu stwierdzono potencjalny związek między regularnym spożywaniem jogurtu a zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2. Badania te są zachęcające, ale potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, jaki związek między jogurtem a cukrzycą typu 2 istnieje.
Co sprawia, że jogurt jest świetny
Większość produktów mlecznych ma niski indeks glikemiczny. Dzięki temu są idealne dla osób z cukrzycą. Aby jak najlepiej wykorzystać jogurt, sprawdź etykiety przed zakupem. Jeśli chcesz korzyści z jelit z probiotyków, wybierz jogurt zawierający żywe i aktywne kultury. Zwróć także uwagę na fakty żywieniowe. Wiele jogurtów dodawało cukry. Szukaj jogurtów o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów, takich jak niesmakowany jogurt grecki. Zawartość cukru wśród marek, a nawet wśród smaków tej samej marki, może się drastycznie różnić, dlatego należy dokładnie sprawdzać etykiety.
Węglowodany Typ jogurtu
| Typ jogurtu (6 uncji) | Węglowodany | Cukier |
|---|---|---|
| zwykły jogurt grecki | 6-8 gramów | 4-8 gramów |
| jogurt grecki o smaku | 16-22 gram | 12-18 gramów |
| jogurt naturalny | 11-15 gramów | 10-12 gramów |
| jogurt waniliowy | 22-33 gram | 21-28 gramów |
Dane dostarczone przez Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, eksperta od żywienia i rzecznika w Akademii Dietetyki i Żywienia
Co obejrzeć
Kalorie i węglowodany mogą również się ukryć w dodatkowych dodatkach, takich jak cukierki, orzechy i muesli. Mogą one przyczyniać się do wzrostu poziomu cukru we krwi. Lepiej wybieraj swój ulubiony produkt jogurtowy i dodawaj pożądane dodatki. W ten sposób możesz kontrolować wielkość porcji i dodawać cukry. Spróbuj kombinacji świeżych borówek i pokrojonych w plasterki migdałów lub dodaj mielone siemię lniane i pokrojone truskawki.
Jeśli chodzi o sztuczne słodziki, jury nadal nie wie, jakie mogą być korzystne lub szkodliwe. Podczas gdy były one pierwotnie sprzedawane jako sposób, aby pomóc ludziom ograniczyć ich słodycze i zarządzać ich wagą, ostatnie badania sugerują, że sztuczne słodziki mogą rzeczywiście promować przyrost masy ciała.
Czy Soda jest bezpieczna dla diabetyków?
Jeśli chcesz omijać sztuczne słodziki, świeże owoce są bardziej naturalnym i zdrowym sposobem na słodzenie jogurtu. Możesz nawet zmieszać w niesłodzonym soku jabłkowym jako szybki sposób naturalnego słodzenia jogurtu.
Jedzenie na wynos
Do's
- Jeśli chcesz korzyści z jelit z probiotyków, wybierz jogurt zawierający żywe i aktywne kultury.
- Szukaj jogurtów o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów.
Wyjątki
- Unikaj jogurtu z zapakowanymi dodatkami.
- Nie kupuj jogurtu bez czytania faktów żywieniowych.
Tak jak w przypadku większości rzeczy, kluczem jest moderacja. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych obecnie zaleca, aby dorośli każdego dnia dostawali trzy porcje produktów mlecznych. Niesłodzony jogurt naturalny lub grecki może być świetnym sposobem dla osób chorych na cukrzycę, aby spełnić jedną lub nawet dwie z tych codziennych zalecanych porcji, a także uzyskać dobrą dawkę wapnia i probiotyków.
