Czosnek i cukrzyca: czy to bezpieczne?

Podstawy

Osoby z cukrzycą są niezdolne wytwarzanie wystarczającej ilości insuliny lub stosowanie insuliny, którą organizm produkuje w skuteczny sposób, co może wpływać na poziom cukru we krwi Ważne jest monitorowanie tego, co jesz, aby utrzymać poziom cukru we krwi tak stabilnie jak to możliwe.

Jeden ze sposobów polega to na sprawdzeniu wyniku indeksu glikemicznego (GI) każdego pożywienia, GI pokazuje, jak pewna ilość pokarmu może zwiększyć poziom cukru we krwi, GI pomaga w planowaniu codziennych posiłków i unikaniu kombinacji wysokowęglowodanowych. 1 i 55 oraz wysokie to 70 i powyżej.

Ważne jest, aby wiedzieć, że naturalne produkty spożywcze, takie jak czosnek, choć niezbyt bogate w węglowodany, mogą wpływać na poziom cukru we krwi. > Korzyści Jakie są korzyści z jedzenia czosnku, jeśli cierpisz na cukrzycę?

Większość dorosłych może bezpiecznie spożywać czosnek, ale dla niektórych może to być problem ze smakiem, zapachem lub ostrością.

Tradycyjnie zaleca się czosnek, aby pomóc obniżyć wysoki poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi. Zużycie czosnku może również zmniejszyć częstość występowania chorób serca, które dotyka około 80 procent osób z cukrzycą.

Badanie z 2006 roku wykazało, że surowy czosnek może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, a także zmniejszyć ryzyko miażdżycy. Jest to szczególnie interesujące, ponieważ cukrzyca zwiększa ryzyko wystąpienia zapalenia związanego z miażdżycą.

Choć nadal jest to przedmiotem badań, w 2014 r. Analiza badań potwierdziła również pogląd, że regularne spożywanie czosnku może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

Czosnek jest również dobrym źródłem witamin B-6 i C. Witamina B-6 bierze udział w metabolizmie węglowodanów. Witamina C może również odgrywać rolę w utrzymaniu poziomu cukru we krwi.

Ogólnie rzecz biorąc, czosnek wykazał:

poprawa zdrowia układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu cholesterolu, trójglicerydów i lipidów we krwi

• obniżenie ciśnienia krwi
• działanie przeciwnowotworowe
• zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych
• ma silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
• Ryzyko i ostrzeżenia Ostrzeżenia i ostrzeżenia

Czosnek ma silne działanie smakowe i zapachowe. Chociaż ogólnie można bezpiecznie jeść, mogą wystąpić drobne działania niepożądane. Obejmuje to:

zgaga

• gaz
• nudności
• wymioty
• biegunka
• Prawdopodobieństwo wystąpienia działań niepożądanych może być większe, jeśli jesz surowy czosnek.

Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, skonsultuj się z lekarzem. Zużycie czosnku może wzmocnić działanie tych leków.

Wskazówki i porady Jak dodać czosnek do diety

Jeśli nie masz nic przeciwko smakowi, dodaj kilka drobno posiekanych ząbków czosnku do sałatek lub sałatki ziemniaczanej. Nie ma standardowej dawki do jedzenia czosnku, więc zachęcamy do dodawania czosnku za każdym razem, gdy pozwala na to przepis lub przekąska.

Jeśli wolisz mniej silny zapach i smak, poszukaj czosnkowych zielonych, które są młodymi roślinami, oraz pąków czosnku, które są kręconymi pędami, które pojawiają się, gdy roślina dojrzewa. Są one dostępne na rynkach rolniczych i lokalnych sklepach z produktami w sezonie wiosennym. Oba mają łagodniejszy smak. Możesz je posiekać i zmiksować w sałatkach, dipach i pikantnych pastach do smarowania.

Zaleca się, aby czosnek siekał przez co najmniej 5 minut, aby allicyna, jeden z głównych składników zioła, była w swoim najwyższym stężeniu. Może to zwiększyć potencjalne korzyści zdrowotne zioła.

Suplementy Co z suplementami czosnkowymi?

Jeśli uważasz, że smak surowego czosnku jest zbyt obraźliwy lub nie możesz go jeść tak często, jak chcesz, możesz spróbować suplementów. Poszukaj dojrzałego ekstraktu czosnkowego lub innych wyciągów z czosnku zawierających allicynę.

Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać przy zakupie suplementów:

Przed dodaniem suplementów do swojego schematu skonsultuj się z lekarzem. Pomogą ci ustalić, czy jest to najlepsza opcja dla Ciebie.

• Zawsze kupuj od renomowanego producenta, który nie stosuje obróbki cieplnej. Może to zniszczyć aktywne związki w czosnku, które zapewniają najwięcej korzyści zdrowotnych.
• Unikaj całkowicie bezwonnych produktów. Są one prawdopodobnie pozbawione związków siarki, które nadają charakterystyczny zapach i są odpowiedzialne za niektóre z możliwych korzyści zdrowotnych.
• Na wynos Dolna linia

Za pomocą czosnku można poprawić smak i jakość posiłków. Spożywanie go może również pomóc w utrzymaniu lepszego poziomu zdrowia. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, spożywaj regularnie czosnek w umiarkowanych ilościach. Gotowanie czosnku obniża jego potencjalne właściwości terapeutyczne, więc używaj świeżego i surowego czosnku w naczyniach. Suplementy są również opcją, ale powinieneś skonsultować się z lekarzem przed użyciem.

Czytaj dalej: 9 Najlepszych miejsc, w których można znaleźć przepisy na cukrzycę "