Co powinieneś wiedzieć o mleczarni and Acid Reflux

Nabiał i kwaśny ponowny napływ

Czy odczuwasz refluks żołądkowy po zjedzeniu pewnych posiłków lub pokarmów? Twój refluks może mieć specyficzny związek dietetyczny Jeśli na przykład masz alergię na nabiał, możesz doświadczyć wielu objawów trawiennych, w tym zgagi.

Zazwyczaj unikanie Żywność zawierająca laktozę wystarcza, aby złagodzić objawy.Należy jednak pamiętać, że nietolerancja laktozy nie wywołuje bezpośrednio zgagi lub refluksu kwasu, to inne objawy, które mogą lub nie mogą zaostrzyć refluks.

Korzyści Jakie są korzyści mleczarni?

Zalety

1. Pewne produkty mleczne zawierają probiotyki.
2. Probiotyki mogą pomóc w trawieniu
3. Dairy jest również dobrym źródłem wapnia.

Nie odkładaj jeszcze tej szklanki mleka. Jeśli nie jesteś uczulony na nabiał lub masz nietolerancję laktozy, może być jakaś korzyść z dodawania do diety produktów mlecznych takich jak jogurt. Wiele jogurtów zawiera probiotyki lub "dobre" bakterie, które mogą poprawić stan jelit. Probiotyki mogą również wspomagać trawienie.

Wykazano, że probiotyki pomagają w następujących stanach:

• zespół jelita drażliwego
• nowotwór żołądkowo-jelitowy
• zapalenie żołądka
• biegunka

Konieczne są dalsze badania, aby w pełni ocenić probiotyki i ich potencjalny pozytywny wpływ na refluks żołądkowy. Zapytaj swojego lekarza, czy jedzenie jogurtu lub przyjmowanie suplementów probiotycznych może pomóc w leczeniu objawów refluksu.

Ogólnie produkty mleczne są dobrym źródłem wapnia i witaminy D.

Badania Co mówią badania

Badanie opublikowane w Gut and Liver oceniało związek pomiędzy mlekiem krowim a refluksem kwasu. Po ekspozycji na mleko 72 z 81 uczestników miało problemy z trawieniem, takie jak refluks żołądkowy.

Następnie uczestnicy otrzymali lek zwany omeprazolem w celu zmniejszenia stężenia kwasu żołądkowego. Nawet przy leczeniu 27 pacjentów nadal odczuwało objawy.

Naukowcy następnie wyeliminowali mleczarstwo ze swoich diet. Wynik? Naukowcy doszli do wniosku, że alergia na mleko i choroba refluksowa przełyku (GERD) są ze sobą powiązane. Wszyscy uczestnicy wykazali znaczną poprawę swoich objawów po wyeliminowaniu mleka z diety.

Zagrożenia i ostrzeżenia Ostrzeżenia i ostrzeżenia

Większość ludzi może spożywać nabiał bez żadnych niepożądanych skutków ubocznych.

Alergia na mleko, szczególnie u dzieci, może wywoływać ciężkie działania niepożądane wykraczające poza refluks żołądkowy. Jeśli podejrzewasz, że Ty lub Twoje dziecko ma prawdziwą alergię na nabiał, powinieneś natychmiast zgłosić się do lekarza. Ciężka reakcja alergiczna na nabiał może prowadzić do anafilaksji.

Objawy anafilaksji obejmują:

• wysypka i pokrzywka
• obrzęk warg, języka lub gardła
• trudności w oddychaniu
• świszczący oddech
• zawroty głowy
• omdlenie
• ból brzucha < wymioty
• biegunka
• substytuty na bazie mleka substytuty mleczne na ulgę refluksową kwasu

Jeśli uważasz, że produkty mleczne przyczyniają się do refluksu kwasu, rozważ wypróbowanie substytutu mleka.Obecnie można znaleźć alternatywę dla większości produktów mlecznych dostępnych na rynku.

Jako dodatkowy bonus, większość substytutów mleka jest zdrowsza niż ich odpowiedniki. Zazwyczaj są one niższe zarówno w przypadku tłuszczu, jak i kalorii. Większość nie zawiera również cholesterolu.

Możesz znaleźć alternatywy dla większości produktów mlecznych w sklepach ze zdrową żywnością lub w sekcji zdrowej żywności w wielu sklepach spożywczych. Uważnie sprawdź etykiety. Większość substytutów składa się z:

soi

• migdałów
• nerkowca
• ryżu
• konopi
• kokosa
• Niektóre popularne marki to:

Tofutti

• Jedwab < Whole Soy
• Podążaj za głosem
• Earth Balance
• Soymage
• Rice Dream
• Soy Delicious
• Wiele sieci sklepów spożywczych produkuje teraz własne wersje mlecznych produktów mlecznych i innych produktów spożywczych .
• Gotowanie z substytutami Jak gotować z substytutami mleka

Większość produktów mlecznych, a zwłaszcza zwykłe produkty mleczne, może być stosowane w gotowaniu w stosunku 1: 1. Wersje niesłodzone mają tendencję do najbardziej neutralnego smaku. W przypadku innych produktów mlecznych nauka liny wymaga jedynie niewielkiej próby i błędu.

Oto kilka typowych składników mlecznych i jak je wytwarzać z alternatywnych produktów mlecznych.

Maślanka: dodaj jedną łyżkę stołową octu do szklanki mleka sojowego lub innej alternatywy.

Ricotta: Kruszę i sezonuję tofu.

• Mleko odparowane: gotuj mleko bez mleka na kuchence, aż zmniejszy się o 60 procent.
• Słodzone mleko skondensowane: Wymieszaj jeden kubek wypłukanego mleka bez mleka z 1 ¼ cup cukru.
• Krem ciężki: Użyj pełnotłustego mleka kokosowego w stosunku 1: 1.
• Jedzenie na wynos Dolna linia
• Prowadzenie dzienniczka jedzenia może być dobrym sposobem na określenie, czy mleko powoduje lub pogłębia objawy refluksu. Jeśli widzisz link, spróbuj wyeliminować pokarmy zawierające produkty mleczne z diety, aby sprawdzić, czy Twój refluks się poprawi.

Jeśli twój refluks żołądkowy występuje częściej niż dwa razy w tygodniu przez dłuższy czas, skontaktuj się z lekarzem. Jeśli zmiana diety nie działa, zapytaj lekarza o możliwości leczenia. Mogą z Tobą pracować, aby ustalić dla Ciebie najlepszy plan leczenia.

Czytaj dalej: domowe środki na refluks żołądkowy / GERD "