Ukrytym cukrem: 7 żywych winowajców

Pączki, ciasta, ciastka i słodycze. Nie ulega wątpliwości, że te produkty spożywcze są pełne cukru. Ale kiedy patrzysz na spożycie cukru, są inni (mniej oczywiste) winowajcy próbujący przemycić cukier w twoje życie.

Ograniczenie spożycia cukru to dobry pomysł. Nowe wytyczne dietetyczne Departamentu Rolnictwa USA podały niedawno, że głównym problemem jest dodany cukier. Sugerują, aby zmniejszyć spożycie cukru do 10% całkowitego spożycia kalorii. Obecnie dodatek cukru stanowi 13 procent tego.

Co to są "dodane" cukry? Po prostu są cukrami, które nie występują naturalnie w pożywieniu. W przeciwieństwie do cukru, który można znaleźć w owocach lub mleku, często można je znaleźć w szybko trawionych przekąskach, co oznacza, że ​​mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi. Jeśli masz cukrzycę, wiesz już, że ogólnie węglowodany powodują wzrost poziomu cukru we krwi. Ale niektóre powodują bardziej dramatyczne skoki niż inne. Spożywanie lub spożywanie produktów bogatych w cukry, o niskiej zawartości błonnika może utrudniać zarządzanie cukrzycą.

Można znaleźć dodane cukry wymienione na etykietach żywieniowych jako maltoza, dekstroza, fruktoza, syrop kukurydziany, melasa, cukier inwertowany, cukier brązowy, sacharoza, słodzik kukurydziany, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i glukoza.

Ile "ukrytego" dodatku cukru jesz codziennie? Dowiedz się tutaj.

Oto siedem produktów o wysokim poziomie "ukrytych" cukrów.

1. Mleko migdałowe aromatyzowane

Mleko migdałowe zyskało popularność w ciągu ostatnich kilku lat jako substytut przetworów mlecznych. Ale wraz z moczeniem zbóż, możesz uzyskać zbyt dużo cukru. Mleko migdałowe o smaku waniliowym, jedna z najpopularniejszych odmian, zawiera 15 gramów cukru na filiżankę, według Departamentu Rolnictwa USA (USDA). Większość marek oferuje również niesłodzoną opcję, która zawiera zero cukru. Wystarczy powiedzieć, że powinieneś zamiast tego wybrać niesłodzone.

2. Beztłuszczowy sos sałatkowy

Używamy go, aby zmniejszyć spożycie tłuszczu, ale beztłuszczowy sos sałatkowy może spowodować uszkodzenie kontroli poziomu cukru we krwi. Ile zależy od wybranej odmiany. Według USDA, francuski sos ma około 2 5 gramów cukru na łyżkę, podczas gdy beztłuszczowa odmiana ma nieco poniżej 6 gramów na łyżkę. Regularne ranczo zawiera 0,7 grama, podczas gdy ranczo bez tłuszczu ma 3 gramy. Sprawdź etykiety, aby zobaczyć, ile cukru dodaje się do opatrunku. Zamiast przygotowanych w handlu opatrunków, przygotuj własne lub po prostu użyj sprawdzonej kombinacji oliwy z oliwek i octu balsamicznego.

3. Pakowane sałaty delikatesowe

Wszyscy byliśmy tam: wracając do domu z pracy i obawiając się, że zrobimy obiad. Podczas gdy delikatesy w sklepie spożywczym mogą wydawać się zdrowszym wyborem niż fast food - i pod wieloma względami, prawdopodobnie jest - to nie czyni go dobrym dla ciebie. Paczkowane sałatki delikatesowe mogą dostarczyć dużo cukru. Sałatka ziemniaczana Walmart's Marketside zawiera na przykład 7 gramów cukru w ​​26 gramach węglowodanów, z tylko 1 gramem błonnika na 1/2 filiżankę porcji, a ich sałatka z makaronem zawiera 8 gramów cukru dodanego do całości węglowodanów.

4. Otręby rodzynkowe

Pudełko z dumą deklaruje, że nie zawiera syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, ale to nie oznacza, że ​​otręby z rodzynek są dobre dla ciebie! Jedna filiżanka porcji otrębów z rodzynkami Kellogga zawiera 18. 47 gramów cukru, według USDA. To czwarty składnik na etykiecie produktu, więc trudno go "ukryć". "Ale byłbyś zaskoczony, jak wiele osób uważa, że ​​jest to zdrowa żywność. Naprawdę nie sądziłeś, że widoczny cukier na każdej rodzynce został usunięty z płatków otrąb, prawda?

5. Sos barbeque

Ludzie zwykle myślą, że przyprawy są bezpieczne, ponieważ nie używasz zbyt wiele. Ale kiedy większość produktu to cukier (jest on wymieniony jako pierwszy na etykiecie składników), nie trzeba zbytnio przesadzać. Tylko 2 łyżki sosu Kraft Original Barbeque zawierają 13 gramów cukru. Szukaj sosów z grilla, które mają niską zawartość cukru lub nie zawierają cukru, i miej oko na te, które zawierają syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.

6. Słodzony jogurt

Jogurt jest ogólnie uważany za zdrową żywność. Ale czy ostatnio widziałeś swój wybór w sklepie spożywczym? Z pewnością nie wszystkie te wybory mogą być dla ciebie dobre. Według danych USDA pojedyncza porcja jogurtu owocowego bez 4-uncji zawiera prawie 24 gram cukru, z czego około 18% to cukier (reszta pochodzi z cukru naturalnie występującego w mleku). To ponad 4 łyżeczki dodanego cukru! Myślisz, że jogurt grecki jest lepszy? Masz rację - ale nie za dużo. 5-uncjowy pojemnik beztłuszczowego truskawkowego jogurtu greckiego ma nieco poniżej 17 gramów. Twój najlepszy wybór: wybierz zwykły, beztłuszczowy zwykły lub grecki jogurt, który zawiera około 5 gramów cukru na porcję.

7. Batony zbożowe i batony z białkiem

Są pełne i robione z prawdziwych owoców lub z tak wielu batonów zbożowych. Ale te przekąski nie są zdrowe. Surowe batony z ziarnami Kellogg są jednymi z najbardziej popularnych, ale nie jedynych, które można znaleźć w alejce zbożowej. Według strony internetowej producenta każdy zawiera 11 gramów cukru i 24 gramów węglowodanów (prawie bez błonnika).