Alergia na pszenicę Objawy i leczenie | Linia zdrowia

Co to jest alergia na pszenicę?

Alergia na pszenicę pojawia się, gdy twój układ odpornościowy ma anormalną reakcję na którykolwiek z białka występujące w pszenicy, gdy osoba z alergią na pszenicę wchodzi w kontakt z pszenicą, ich ciało postrzega pszenicę jako zagrożenie, ciało wysyła przeciwciała, aby je zaatakować, ta odpowiedź immunologiczna może powodować wiele objawów, z których niektóre są potencjalnie zagrażające życiu.

Chociaż alergia na pszenicę jest często mylona z celiakią, te dwa osobnicze stany są zdiagnozowane w różny sposób i mają różne objawy. Celiakia powoduje nieprawidłową odpowiedź immunologiczną gluten, który jest jednym z białek znajdujących się w pszenicy, Celiakia może nie powodować natychmiastowych objawów, ale powoduje długotrwałe uszkodzenie jelit człowieka.Inny stan nazywany nadwrażliwością na gluten bez celiakii powoduje problemy trawienne u osób, które nie chorują na celiakię lub alergia na pszenicę.

> Można całkowicie uniknąć objawów alergii na pszenicę, prowadząc tryb życia bez użycia pszenicy.

Objawy Objawy alergii na pszenicę

Objawy alergii na pszenicę zwykle rozwijają się w minutach kontaktu z pszenicą. Objawy są podobne do tych wywołanych przez inne alergie pokarmowe i obejmują:

pokrzywka lub wysypka

• podrażnienie jamy ustnej i gardła
• nudności i wymioty
• biegunka
• przekrwienie błony śluzowej
• podrażnienie oka
• trudności w oddychaniu

Poważna alergia na pszenicę może również wywoływać anafilaksję, która może powodować puchnięcie gardła i może doprowadzić do wstrząsu. Anafilaksja stanowi zagrożenie dla życia i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej.

Przyczyny, co powoduje alergię na pszenicę?

Każda ekspozycja na białka znajdujące się w pszenicy spowoduje reakcję immunologiczną w twoim organizmie, jeśli jesteś uczulony. Chleb, makaron i płatki śniadaniowe są popularnymi pokarmami, które mają pszenicę. Jednak białka pszenicy znajdują się także w produktach i produktach spożywczych, które nie są od razu oczywiste, takich jak kosmetyki, keczup i lody.

Poniżej przedstawiono niektóre produkty i produkty, które mogą wywołać reakcję alergiczną u osoby z alergią na pszenicę:

pieczywo, makarony, ciasta, ciastka i muffiny

• płatki śniadaniowe
• kuskus
• farina, kasza manna, i orkisz
• piwo
• sos sojowy
• zhydrolizowane białka roślinne
• przetworzone produkty mięsne, takie jak hot-dogi lub wędliny
• panierowane lub skorupowe białka
• produkty mleczne, takie jak lody > lukrecja, żelki i twarde cukierki
• żelatynizowana skrobia i modyfikowana skrobia spożywcza
• guma roślinna
• U niektórych osób z alergią na pszenicę objawy występują tylko wtedy, gdy ćwiczą w godzinach po zjedzeniu produktów pszennych. Objawy są często cięższe w tych przypadkach i mogą obejmować anafilaksję. Ten stan nazywa się anafilaksją wywołaną wysiłkiem wywołanym przez pszenicę.
• Czynniki ryzyka Kto jest zagrożony alergią na pszenicę?

Ludzie są bardziej podatni na alergię na pszenicę, jeśli pochodzą z rodziny, w której alergie na żywność lub inne substancje są powszechne. Ryzyko alergii na pszenicę lub alergii na inną żywność może być większe, jeśli w Twojej rodzinie wystąpią alergie lub choroby alergiczne, takie jak astma lub wyprysk.

Alergia na pszenicę występuje częściej u dzieci niż u dorosłych, a około 65% dzieci wyrasta z alergii przed osiągnięciem dojrzewania, wynika z American College of Asthma, Allergy i Immunology.

Diagnoza Jak diagnozuje się alergię na pszenicę?

Ważne jest, aby uzyskać dokładną diagnozę alergii na pszenicę, aby uniknąć odpowiednich pokarmów i wykluczyć inne stany, takie jak celiakia. Alergolog zazwyczaj diagnozuje alergię na pszenicę.

Aby zdiagnozować alergię na pszenicę, twój alergolog zada Ci pytania dotyczące twoich symptomów i wywiadu rodzinnego, aby ustalić, czy alergie są częste w twojej krwi.

Ponieważ objawy alergii na pszenicę mogą pokrywać się z objawami celiakii i nadwrażliwością na gluten bez celiakii, lekarz przeprowadzi określone testy diagnostyczne, aby wykluczyć te stany i ustalić, czy występuje alergia na pszenicę. Test diagnostyczny będzie albo test skórny, test krwi albo oba.

W teście skórno-skurczowym lekarz wstrzyknie niewielką ilość oczyszczonego białka pszenicy pod powierzchnię skóry, zwykle na przedramieniu lub górnej części pleców. Jeśli miejsce wstrzyknięcia zacznie być czerwone lub opuchnięte, zostanie potwierdzona alergia na pszenicę.

Alergię na pszenicę można również zdiagnozować poprzez badanie krwi. Lekarz pobierze niewielką próbkę krwi i przetestuje specyficzne przeciwciała, które rozwinęły się przeciwko pszenicy w twoim układzie odpornościowym. Istnieje inne badanie krwi, które można przetestować specjalnie na celiakię.

Unikanie pszenicy Życie bezkoszerne

Jeśli masz alergię na pszenicę, musisz przestrzegać ścisłej diety bez pszenicy, aby uniknąć wystąpienia objawów potencjalnie zagrażających życiu. Na szczęście istnieje wiele opcji żywieniowych w sklepach spożywczych i restauracjach dla ludzi, którzy muszą unikać pszenicy.

Świeże owoce, warzywa, fasola i nieopakowane mięso są zdrowymi pokarmami bez pszenicy. Każdy zapakowany produkt żywnościowy oznaczony jako "bezglutenowy" jest z definicji wolny od pszenicy. Możesz również jeść produkty wykonane z innych ziaren, takie jak:

kukurydza

ryż

• quinoa
• jęczmień
• żyto
• owies
• Możesz zamienić tradycyjną mąkę na mąkę wyprodukowaną z soja, ryż, kukurydza, sorgo, tapioka, ziemniaki lub kokos.
• Prawo Stanów Zjednoczonych zobowiązuje, że pakowane produkty spożywcze zawierające pszenicę mają wyraźne oznakowanie, które ogłasza obecność pszenicy. Jednak ta ustawa nie ma zastosowania do produktów nieżywnościowych, takich jak kosmetyki lub produkty do kąpieli, więc jeśli masz poważną alergię na pszenicę, powinieneś uważnie przeczytać listę składników lub skontaktować się z producentem, jeśli masz jakiekolwiek obawy.

Managing Objawy Objawy alergii na pszenicę

Anafilaksja jest najpoważniejszym objawem alergii na pszenicę i może zagrażać życiu.Osoba z alergią na pszenicę może doświadczyć anafilaksji w ciągu sekund do minut spożywania pszenicy. Anafilaksję można leczyć natychmiast, wstrzykując steryd zwany adrenaliną.

Po zdiagnozowaniu alergii na pszenicę, lekarz najprawdopodobniej wyda receptę na automatyczny wstrzykiwacz epinefryny. Jest tak, abyś ty lub ktoś z twojego otoczenia mógł podać zastrzyk epinefryny, jeśli przypadkowo spożyjesz pszenicę i rozwiniesz anafilaksję. Powinieneś natychmiast wezwać 911 po podaniu epinefryny osobie cierpiącej na anafilaksję. Lekarz wyjaśni, jak korzystać z automatycznego iniektora i jak dbać o osobę, która spożywała pszenicę, zanim nadejdzie karetka.

Typowe leki na alergie, takie jak leki przeciwhistaminowe i kortykosteroidy, mogą być stosowane w leczeniu innych objawów alergii na pszenicę.

Objawy alergii na pszenicę mogą być nieprzyjemne, ale ty lub twoje dziecko szybko nauczysz się, jak dostosować się do stylu życia bez użycia pszenicy, aby uniknąć tych objawów. Będąc przygotowanym na leczenie anafilaksji, jeśli się pojawi, pozwoli Ci się zrelaksować i żyć normalnie bez pszenicy.