Cholesterolu i choroby serca: czy istnieje związek?

Przegląd

Cholesterol, tłuszcz podobnie jak substancja, przemieszcza się w krwioobiegu w lipoproteinach o dużej gęstości (HDL) i lipoproteinach o niskiej gęstości (LDL).

HDL jest znany jako dobry cholesterol, ponieważ pochłania cholesterol i przenosi go do wątroby w celu usunięcia. < LDL przenosi cholesterol do części ciała, które go potrzebują, czasami nazywany złym cholesterolem, ponieważ jeśli masz go za dużo w krwioobiegu, może przylgnąć do ścian tętnic, w końcu zatyka się je

Zwężone lub zablokowane tętnice mogą zapobiec przedostaniu się krwi do serca, mózgu lub innych narządów, co może doprowadzić do udaru mózgu, ataku serca, a nawet niewydolności serca. Twoja wątroba produkuje cały potrzebny cholesterol Możesz też otrzymać dużo cholesterolu z jedzenia

Ogólnie, wysoki poziom HDL i niski poziom LDL pomagają zmniejszyć e ryzyko chorób serca.

Badania Co mówią badania

Przez dziesięciolecia badania wykazały, że dieta i cholesterol odgrywają rolę w zdrowiu serca. Nowsze badania sugerują, że połączenie może być bardziej złożone.

Związek między cholesterolem a chorobą serca

Wskazówki żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015-2020 zalecają spożywanie jak najmniej cholesterolu w diecie. Wskazuje na badania i próby, które dały mocne dowody na to, że wzorce jedzenia mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca u dorosłych. Jednakże zalecenie z 2010 r. Dotyczące ograniczenia cholesterolu w diecie do 300 miligramów dziennie nie zostało uwzględnione w najnowszych wytycznych.

W ośmiotygodniowym badaniu opublikowanym w 2016 r. Stwierdzono, że podwyższony poziom LDL jest uznanym czynnikiem ryzyka chorób serca. Zgodnie z tym badaniem, diety kwasów tłuszczowych odgrywają istotną rolę w rozwoju chorób serca. Naukowcy napisali, że drobne zmiany w diecie, takie jak wybieranie żywności o lepszej jakości tłuszczu, mogą potencjalnie obniżyć poziom cholesterolu i ryzyko zachorowania na serce w przyszłości.

Badacze podnoszą pytania

Nowsze pytania badawcze dotyczą roli cholesterolu w rozwoju chorób serca.

Artykuł opublikowany w 2012 r. Stwierdza, że ​​chociaż 50 lat badań wskazało na silną pozytywną korelację między cholesterolem w diecie a chorobami serca, nowsze badania tego nie potwierdzają.

Autorzy stwierdzili, że większość ludzi nie ma podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi z powodu diety. Z tych, którzy to robią, rośnie zarówno HDL, jak i LDL. Doszli do wniosku, że należy ponownie przemyśleć wytyczne dotyczące cholesterolu w diecie, zwłaszcza dla osób zdrowych.

Przegląd systematyczny opublikowany w 2016 r. Wykazał, że ludzie w wieku powyżej 60 lat, którzy mają wysoki poziom cholesterolu LDL, żyją tak długo lub dłużej niż osoby o niskim LDL.Naukowcy sugerują ponowną ocenę wytycznych dotyczących zapobiegania chorobom serca u osób starszych.

Warto zauważyć, że ta recenzja ma pewne ograniczenia. Zespół wybrał badania tylko z jednej bazy danych i tylko tych opublikowanych w języku angielskim. W przeglądzie nie uwzględniono poziomu cholesterolu HDL, innych czynników związanych ze zdrowiem lub stylem życia ani stosowania leków obniżających poziom cholesterolu.

Diety cholesterol Źródła cholesterolu w diecie

Konieczne jest przeprowadzenie dalszych badań nad cholesterolem, szczególnie cholesterolem w diecie. Mimo to jest oczywiste, że dieta odgrywa ważną rolę w zdrowiu serca i zdrowiu.

Tłuszcze trans i tłuszcze nasycone

Tłuszcze trans zwiększają stężenie cholesterolu LDL i obniżają poziom cholesterolu HDL. Według American Heart Association obie te zmiany wiążą się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Tłuszcze trans również nie mają wartości odżywczej.

Częściowo uwodornione oleje (PHO) są głównym źródłem tłuszczów trans w naszej diecie. Występują w wielu rodzajach przetworzonej żywności.

W 2016 r. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków stwierdziła, że ​​PHO nie są bezpieczne do spożycia przez ludzi. Są one obecnie wycofywane z naszych zapasów żywności. W międzyczasie staraj się unikać żywności zawierającej listę PHO lub tłuszczów trans na etykiecie.

Tłuszcze nasycone są kolejnym źródłem cholesterolu LDL i powinny być spożywane oszczędnie. Pokarmy zawierające tłuszcze nasycone obejmują:

słodkich przekąsek i ciastek, takich jak pączki, ciasta i ciasteczka

słodkich napojów

• czerwone mięso, tłuste mięso i wysoko przetworzone mięso
• olej palmowy i olej kokosowy
• masło kakaowe, masło, tłuszcz piekarski, smalec i margaryna w sztyfcie
• smażone produkty
• pełnotłuste produkty mleczne, takie jak mleko, masło, ser i śmietana
• Te wysokotłuszczowe produkty spożywcze, a także przetworzona i szybka żywność , może przyczyniać się do przybierania na wadze i otyłości. Nadwaga lub otyłość zwiększa ryzyko chorób serca, a także innych schorzeń.
• Zdrowsze opcje

Te pokarmy mogą pomóc obniżyć LDL i podnieść poziom HDL i pomóc w zarządzaniu wagą:

owies i otręby owsiane

jęczmień i inne pełne ziarna

• fasola i soczewica, w tym marynata, nerka, garbanzo i czarnookie groszki
• orzechy, w tym orzechy włoskie, orzeszki ziemne i migdały
• owoce cytrusowe, jabłka, truskawki i winogrona
• okra i bakłażan
• soja
• tłuste ryby takie jak sardynki, makrela i łosoś
• oliwa z oliwek
• Zdrowe porady kulinarne
• użyj oleju rzepakowego, słonecznikowego lub szafranowego zamiast masła, tłuszczu lub smalcu

grill, pieczeń lub piec zamiast smażenia

• wyszczuplaj tłuszcz z mięsa i usuń skórkę z drobiu
• użyj stelaża do odsączenia tłuszczu z mięsa i drobiu gotowanego w piekarniku
• unikaj fastrygowania z otarciami tłuszczu
• Czynniki ryzyka Jakie są czynniki ryzyka chorób serca?
• Posiadanie wysokiego poziomu cholesterolu we krwi jest jednym z czynników ryzyka chorób serca. Inne czynniki ryzyka obejmują:

wysokie ciśnienie krwi

cukrzycę i stan przedcukrzycowy

• wywiad rodzinny w kierunku choroby serca
• u pacjentki ze stanem przedrzucawkowym podczas ciąży
• z nadwagą lub otyłością
• bezczynność fizyczną
• niezdrowy dieta
• palenie
• Ryzyko chorób serca wzrasta wraz z wiekiem.W przypadku kobiet ryzyko wzrasta po menopauzie.
• Twoja szansa na rozwój choroby serca wzrasta wraz z każdym dodatkowym czynnikiem ryzyka. Niektóre czynniki, takie jak wiek i historia rodziny, są poza kontrolą. Inne, takie jak dieta i ćwiczenia, są pod Twoją kontrolą.

PerspektywyCo to jest prognoza?

Nieleczona choroba serca może prowadzić do wielu powikłań, w tym:

uszkodzenie serca z powodu braku tlenu

nieregularne bicie serca (arytmia)

• udar
• atak serca
• niewydolność serca > Przeczytaj więcej: Czy to udar mózgu, czy zawał serca?
• Musisz ściśle współpracować z lekarzem, aby monitorować swój stan Jeśli potrzebujesz leków kontrolujących wysokie ciśnienie krwi, cholesterol, cukrzycę lub inne problemy, weź dokładnie zgodnie z zaleceniami i poinformuj lekarza o wszelkich nowych objawach.
• Wraz ze zmianami w stylu życia może to pomóc w poprawie ogólnej prognozy.

ZapobieganiePorady dotyczące zapobiegania chorobom serca

Oto kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby Obniżyć ryzyko zachorowania na chorobę serca:

Obserwuj swoją wagę

Nadwaga powoduje wzrost LDL, co dodatkowo obciąża serce.

Aktywuj

• Ćwiczenie może pomóc kontrolować waga i popraw liczbę cholesterolu we krwi Zjedz w prawo
• Wybierz dietę bogatą w warzywa, owoce s, i pełnoziarniste. Orzechy, nasiona i rośliny strączkowe są również pokarmami zdrowymi dla serca. Zdecyduj się na chude mięso, drób bez skóry i tłuste ryby na czerwonym lub przetworzonym mięsie. Produkty mleczne powinny być niskotłuszczowe. Unikaj całkowicie tłuszczów trans. Wybierz oliwę, olej rzepakowy lub olej szafranowy na margarynie, smalcu lub stałym tłuszczu. Nie pal
• . Jeśli obecnie palisz, porozmawiaj ze swoim lekarzem o programach rzucania palenia. Pobierz roczną kontrolę
• , zwłaszcza jeśli masz rodzinną historię chorób serca. Im szybciej odkryjesz, że możesz być zagrożony, tym szybciej możesz podjąć działania, aby zapobiec chorobom serca.