Czekolada Alergia: Objawy, Przyczyny i więcej

Omówienie

Czekolada jest Znalezione w wielu popularnych deserach, a nawet w niektórych pikantnych potrawach, dla niektórych jednak czekolada nie jest słodkim przysmakiem, niektórzy mają wrażliwość lub alergię na czekoladę lub składnik na bazie czekolady.

myślisz, że możesz mieć problem z czekoladą? Oto, jak określić, czy kakao, czy żywność na bazie czekolady powinna znajdować się na liście "nie jeść".

ObjawyZjawy

Czekolada alergie i nadwrażliwość na czekoladę to nie to samo, jeśli jesteś uczulony na czekoladę, twój układ odpornościowy reaguje na to.

Jeśli jesteś uczulony na czekoladę i jesz, twój układ odpornościowy uwolni chemikalia takie jak histamina do krwioobiegu Te chemikalia c wpływ na:

• oczu
• nosa
• gardła
• płuc
• skóry
• układu trawiennego

Jeśli masz alergię na czekoladę, możesz mieć niektóre z tych symptomów po zjedzeniu lub nawet bezpośrednim kontakcie z nią:

• uli
• duszność
• skurcze żołądka
• obrzęk warg, języka lub gardła
• wymioty
• świszczący oddech

Objawy te są częścią ciężkiej reakcji alergicznej nazywanej anafilaksją. Ten stan może zagrażać życiu, jeśli nie traktujesz go od razu.

Uczucie czekolady różni się od alergii. To nie jest spowodowane reakcją układu odpornościowego. A przez większość czasu nie zagraża życiu.

Jeśli masz nadwrażliwość, możesz bez problemu spożywać niewielkie ilości czekolady. Ale w większych ilościach czekolada może wywołać reakcję w przewodzie pokarmowym lub w innym miejscu ciała.

Osoby wrażliwe na czekoladę mogą mieć objawy takie jak:

• trądzik
• wzdęcia lub gaz
• zaparcia
• bóle głowy lub migreny
• wysypka skórna lub kontaktowe zapalenie skóry
• rozstrój żołądka > Kofeina w czekoladzie może wywoływać swój własny zestaw symptomów, które obejmują:

drżenie

• problemy z zasypianiem
• szybkie lub nierówne bicie serca
• wysokie ciśnienie
• bóle głowy
• zawroty głowy
• Przyczyny Przyczyny

Prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji na czekoladę jest większe w przypadku uczulenia na niego lub na jego źródło, którym jest kakao. Ale składniki oparte na czekoladzie, takie jak mleko, pszenica i orzechy, mogą również wywołać reakcję.

Osoby z nietolerancją glutenu lub celiakią czasami reagują na czekoladę, zwłaszcza mleczną. Jedna z teorii głosi, że reakcja ta jest spowodowana reaktywnością krzyżową.

U osób z celiakią ciało reaguje na gluten. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy. A czekolada zawiera białko o podobnej strukturze, więc układ odpornościowy czasami błędnie go za gluten.

Układ odpornościowy wytwarza przeciwciała w odpowiedzi na gluten.Przeciwciała te powodują objawy takie jak:

wzdęcia

• ból brzucha
• biegunka
• wymioty
• Czynniki ryzykaOtórzy czynniki

Niektórzy ludzie reagują na samą czekoladę. Na przykład czekolada zawiera kofeinę, która jest stymulantem, który jest uważany za lek. Może powodować drgawki, bóle głowy i inne objawy u osób, które są na nie wrażliwe.

Inne są uczulone lub wrażliwe na składniki w żywności na bazie czekolady, takie jak:

orzechy, takie jak orzechy laskowe, orzeszki ziemne lub migdały

• pszenica
• mleko
• cukier
• Może się wydawać oczywiste, ale czekolada może być również problemem dla osób, które mają alergię na nikiel. Około 15 procent populacji ma alergię na nikiel. Ciemna i mleczna czekolada, kakao w proszku i wiele orzechów znajdujących się w batonach czekoladowych są wysoko w tym metalu.

Unikaj pokarmów, których należy unikać

Jeśli jesteś wrażliwy lub masz alergię na czekoladę lub składniki w produktach czekoladowych, takich jak orzechy czy mleko, dowiedz się, co masz w żywności. W restauracjach poproś o przygotowywanie posiłków i deserów bez czekolady. A kiedy idziesz do supermarketu, przeczytaj etykiety na opakowaniach. Upewnij się, że produkt nie zawiera czekolady ani kakao.

Wraz z batonami i innymi deserami, czekolada może chować się w miejscach, gdzie możesz się nie spodziewać. Kakao jest używane do produkcji niektórych napojów bezalkoholowych, kaw smakowych i napojów alkoholowych, takich jak brandy. Można go również znaleźć w dżemach i marmoladach. I jest to składnik pikantnego meksykańskiego sosu, pieprzyk. Nawet niektóre leki, w tym środki przeczyszczające, zawierają czekoladę.

Substytuty Żywność zastępcza

Osoby wrażliwe na czekoladę mogą chcieć wypróbować szarańczynu. Ten strączkowy jest jak czekolada w kolorze i smaku. I może zastąpić czekoladę w prawie każdym przepisie, od czekoladowych batonów do ciastek. Carob jest również bogaty w błonnik, ma niską zawartość tłuszczu i nie zawiera kofeiny i cukru, więc może być zdrowszym deserem.

Jeśli jesteś wrażliwy na mleko w czekoladzie, rozważ przejście na gorzką czekoladę. Ciemna czekolada zazwyczaj nie podaje mleka jako składnika. Ale wiele osób z alergią na mleko zgłosiło reakcje po zjedzeniu go. Gdy FDA dokonała przeglądu batoników z ciemnej czekolady, stwierdzili, że 51 ze 100 barów, które testowali, zawierało mleko, którego nie wymieniono na etykiecie.

Jeśli masz poważną alergię na orzechy lub mleko, możesz uniknąć produktów czekoladowych, które nie mówią o orzechach lub bezmlecznych.

Szukaj pomocy Pomoc w szukaniu pomocy

Jeśli podejrzewasz, że masz alergię lub nadwrażliwość na czekoladę, skontaktuj się z alergologiem. Testy nakłuwania skóry i krwi lub diety eliminacyjne mogą wskazać, czy czekolada powoduje twoją reakcję. W zależności od ciężkości reakcji na czekoladę lekarz może zalecić uniknięcie takiej reakcji. Lub może być konieczne tylko ograniczenie czekolady w diecie.

Jeśli masz poważną alergię, weź auto-iniektor gdziekolwiek jesteś. To urządzenie dostarcza dawkę adrenaliny hormonalnej, aby zatrzymać reakcję. Strzał powinien złagodzić objawy, takie jak duszność i obrzęk twarzy.

OutlookOutlook

Alergie na czekoladę są rzadkie.Jeśli masz reakcję, gdy jesz czekoladę, możesz reagować na coś innego. Możesz także mieć nadwrażliwość zamiast alergii.

Porozmawiaj z lekarzem o swoich objawach. Jeśli nadal będziesz odczuwać dyskomfort podczas jedzenia czekolady, zapoznaj się z alternatywami.

Wiele dzieci wyrasta z alergii na pokarmy, takie jak mleko i orzechy, gdy się starzeją. Ale jeśli zdiagnozowano Cię jako dorosłego, możesz utknąć z wrażliwością.