Kukurydza Alergia: Jakie są objawy?

Alergia pokarmowa

Alergia na kukurydzę występuje, gdy twój układ odpornościowy ma negatywny wpływ na kukurydzę lub produkt z kukurydzy na coś szkodliwego, w odpowiedzi wywołuje przeciwciała o nazwie immunoglobuliny E (IgE) w celu zneutralizowania alergenu, twoje ciało identyfikuje alergen i sygnalizuje system odpornościowy uwolnić histaminę i inne chemikalia, w wyniku tej reakcji powstają objawy alergii.

Alergia na kukurydzę występuje rzadko, może wystąpić podczas ekspozycji na kukurydzę lub produkty zbożowe, takie jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, Badania laboratoryjne wykazały reakcję krzyżową z innymi podobnymi alergenami, takimi jak ryż, pszenica lub soja, jednak eksperci zauważają, że u ludzi badania nie wykazały, że ta reaktywność krzyżowa powoduje znaczące reakcje alergiczne.

Przechowywać czytanie, aby dowiedzieć się, jak wykryć alergię na kukurydzę.

ObjawyNiekomfortowe objawy

Al reakcje alergiczne na żywność, taką jak kukurydza, mogą się różnić. Reakcja może być niewygodna dla niektórych osób. Dla innych reakcja może być bardziej dotkliwa, a nawet zagrażająca życiu.

Objawy pojawiają się zwykle w ciągu kilku minut lub do dwóch godzin po spożyciu kukurydzy lub kukurydzy i mogą obejmować:

• mrowienie lub swędzenie w jamie ustnej
• pokrzywka lub wysypka
• ból głowy
• obrzęk warg, język, gardło, twarz lub inne części ciała
• trudności w oddychaniu, przy świszczącym oddechu lub zatkaniu nosa
• zawroty głowy, zawroty głowy lub omdlenia
• problemy z trawieniem, takie jak nudności, wymioty lub biegunka

Ciężka reakcja alergiczna na kukurydzę może prowadzić do anafilaksji, która zagraża życiu. Objawy obejmują:

utratę przytomności

• szybki i nieregularny puls
• wstrząs
• trudności w oddychaniu z powodu obrzęku gardła i dróg oddechowych
• Ważne jest, aby od razu uzyskać pomoc medyczną, jeśli cierpisz na ciężką chorobę. alergii na kukurydzę lub wystąpią którekolwiek z tych objawów.

Skonsultuj się z lekarzem skonsultuj się z lekarzem

Jeśli wystąpią objawy alergii na kukurydzę, skontaktuj się z lekarzem. Twój lekarz przejmie historię twoich symptomów i zdrowia rodziny i notuje jeśli masz historię astmy albo egzemy i jakichkolwiek alergii. Informacje będą określać, czy twoja reakcja jest wywołana przez kukurydzę, czy coś innego. Zostanie również poddany badaniu lekarskiemu. Twój lekarz może zalecić pewne testy, takie jak badania krwi.

Ogranicz ekspozycja Ogranicz ekspozycja

Trudno jest uniknąć kukurydzy, ponieważ wiele produktów spożywczych zawiera kukurydzę lub produkt kukurydziany. Dla niektórych osób nawet dotknięcie alergenu może wywołać reakcję.

Jednym ze sposobów zapobiegania reakcji alergicznej jest spożywanie żywności, którą samemu się przygotowujesz. Gdy jesz poza domem, poproś serwer o sprawdzenie u szefa kuchni, jakie składniki są używane w potrawach i proces przygotowywania posiłków.

Produkty z kukurydzyUkryte niebezpieczeństwa

Jeśli masz reakcję alergiczną na kukurydzę, czasami próby jej uniknięcia nie wystarczą. Produkty zbożowe, takie jak skrobia kukurydziana, mogą być ukryte w żywności lub stosowane jako napoje słodzące w napojach. Pamiętaj o dokładnym przeczytaniu wszystkich etykiet żywności.

Produkty z kukurydzy zwykle znajdują się w następujących pozycjach:

wypieki

• napoje lub napoje gazowane
• cukierki
• owoce w puszkach
• zboża
• ciastka
• mleko smakowe
• dżemy i galaretki
• mielonki
• przekąski
• syropy
• SkładnikiOpisywanie etykiet składników

Produkty spożywcze ogólnie wskazują, kiedy kukurydza jest zawarta w składnikach. Unikaj wszystkiego za pomocą słów kukurydzy (takich jak mąka kukurydziana lub syrop kukurydziany), hominy, masa lub kukurydza.

Inne składniki, które mogą wskazywać na obecność kukurydzy to:

karmel

• dekstroza
• dekstryna
• fruktoza
• syrop słodowy
• modyfikowana skrobia spożywcza i ocet
• Zapobieganie Zapobieganie

Większość osób z alergią pokarmową jest mało prawdopodobna, ale istnieją sposoby na zmniejszenie ryzyka reakcji alergicznych.

Jeśli doświadczyłeś już poważnej reakcji alergicznej na kukurydzę, noś medyczną bransoletkę lub naszyjnik. To pomoże innym wiedzieć, że masz alergię na kukurydzę. Medyczna bransoletka lub naszyjnik jest pomocna w sytuacjach, w których występuje reakcja alergiczna i nie jest w stanie przekazać innym informacji o stanie pacjenta.

Jeśli interesuje Cię czytanie doświadczeń innych osób związanych z alergiami pokarmowymi, wybraliśmy kilka najlepszych blogów alergii na żywność.