Kamienie na szaniec - streszczenie
Spisu treści:
Zapytaj lekarza
Właśnie zdiagnozowano u mnie kamienie żółciowe. Lekarz powiedział mi, że muszę dostosować dietę. Jestem gotów to zrobić, ale jego instrukcje były niejasne. Jakich pokarmów należy unikać, aby zapobiec atakowi pęcherzyka żółciowego?
Odpowiedź lekarza
Woreczek żółciowy jest organem, który przechowuje enzymy trawienne, które są wykorzystywane przez organizm do rozkładania tłustych potraw w diecie. Dieta bogata w tłuste potrawy może prowadzić do powstania kamieni żółciowych, które są małymi kamiennymi ciałami zbudowanymi z cholesterolu i soli żółciowych. Kamienie żółciowe zaczynają się bardzo małe i stopniowo stają się większe, co ostatecznie powoduje problemy z przepływem enzymów trawiennych z pęcherzyka żółciowego. Po utworzeniu jest bardzo mało sposobów, aby się ich pozbyć.
Kiedy jesz posiłek, woreczek żółciowy kurczy się w celu wypchnięcia enzymów trawiennych do jelita. Jeśli w pęcherzyku żółciowym znajdują się kamienie żółciowe, mogą blokować skurcze, co może być dość bolesne (atak pęcherzyka żółciowego). Unikanie niektórych rodzajów żywności może zmniejszyć ryzyko powikłań kamieni żółciowych.
Produkty, których należy unikać w przypadku zdiagnozowania kamieni żółciowych, obejmują tłuste pokarmy, takie jak:
- Smażone potrawy (smażony kurczak, frytki, chipsy ziemniaczane)
- Wysokotłuszczowe produkty mleczne (mleko, masło, ser, lody)
- Mięso Tłuste (Wołowina, Wieprzowina)
- Przetworzone mięso (boczek, szynka, kiełbasa)
- Alkohol
- Kremowe sosy i bogate sosy (sosy serowe, majonez, kremowe sosy sałatkowe)
- Smalec lub olej
